Тесто для пиццы от Кри

Ингредиенты

1 пакет сухих дрожжей для пиццы
1 ч.л. мёда(если нет меда я в ст. воды из рецепта кладу 1 ч.л. сахара)
1 ст. тёплой воды

2 ст. муки
1 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла ( оливковое)

Пошаговый рецепт приготовления

В миске смешать дрожжи с мёдом и залить теплой водой.

Хорошо промешать вилкой и оставить на 5 минут - вода слегка вспенится.

Муку, соль и масло хорошо перемешать, влить медово-дрожжевую смесь.

Интенсивно вымесить тесто, пока оно не станет отлипать от стенок.

Рабочую поверхность стола присыпать мукой, вымесить 10 минут.

Оставить тесто на 30 минут в тёплом месте, накрыв полотенцем. (я ставлю в нагретую духовку)

Далее на смазанный маслом лист выкладываем готовое к выпечке тесто, придав ему форму вашего противня.

Не забудьте сделать бортики.

Опять смазываем маслом, потом кетчупом и выкладываем подготовленные продукты для начинки.

Сверху посыпать тертым сыром.

Выпекаем до золотистой сырной корочки.

У меня пицца готова уже через 20 минут! (я пеку при 190 гр.20 минут)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
12 человек оценили

Сохранить рецепт
21 человек сохранили

В Италии продаются дрожжи для пиццы фирмы "Paneangeli", под названием " Mastro Fornaio", где написано дрожжи для пиццы, фокаччи,хлеба и сдобы. По существу это те же сухие дрожжи, где 1 пакетик (7 грамм сухих) соответствует 25 граммам живых ( свежих) дрожжей.Разницы между дрожжами этой фирмы и обычными сухими другой фирмы я не заметила. Использую дрожжи очень часто.