Быстрое тесто для пиццы

Фото к рецепту: Быстрое тесто для пиццы

Ингредиенты

  • - Стакан муки
  • - 1/3 стакана теплой воды
  • - Столовая ложка растительного масла (оливкового)
  • - Чайная ложка с горкой быстрых сухих дрожжей
  • - 1/2 столовой ложки меда
  • По желанию:
  • - 1/8 чайной ложки лукового порошка (сушеного лука)
  • - 1/8 чайной ложки чесночного порошка (сушеного чеснока)

Пошаговый рецепт приготовления

- В 1/3 стакана теплой воды разводим сухие дрожжи и мед.

- Просеиваем муку в миску.

- Вливаем в муку воду с разведенными сухими дрожжами и медом.

- Перемешиваем все деревянной ложкой, чтобы вода впиталась в муку. По желанию в тесто можно добавить немного порошка сушеного лука и чеснока.

- Вливаем столовую ложку растительного масла (лучше всего оливкового) и замешиваем мягкое и эластичное тесто.

- Из теста формируем шар и, накрыв его от заветривания кухонным полотенцем или пищевой пленкой, оставляем минут на 5-15 в теплом месте.

- По окончании кратковременной расстойки теста руками формируем из него тонкий корж для пиццы.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

- Тесто довольно быстро поднимается, поэтому не стоит его оставлять более чем на 15-20 минут подходить в теплом месте. - При правильной организации всех работ на пиццу от начала замеса до уже готовой пиццы уйдет от 20 до 40 минут (обычно около 30) - Очень удобно в перерыве между расстойкой готового теста заняться приготовлением всех составляющих для пиццы - нарезкой зелени, помидор, овощей, мяса и прочего. - Корж для пиццы очень удобно формировать вручную, не стоит для этого использовать скалки.

5.04.670930434025831.082
nimbul

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 1

Сложность: Не определен

Варианты: Пицца... просто пицца. минималистическая пицца... пицца с томатами - моя любимая пицца


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
82  человек оценили
Сохранить рецепт
211 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
johnny
25.07.2009 20:20

С дебютом! Беру рецепт, спасибо!

nimbul
25.07.2009 20:22

Спасибо!

johnny
25.07.2009 20:24

Сходила по ссылке, посмотрела Ваши рецепты. Столько хлеба - уважаю!

неля0503

А что дает мед?

неля0503

С дебютом вас! ))))

Inna_2107

С дебютом!

glaros
25.07.2009 20:43

С медом?Интересно.5!!!Беру на пробу.

манюша

Попробую. С дебютом Вас! 5

антонина петровна

Пробовала такое тесто, правда дрожжи брала, которые кладут сразу в муку и тесто подходило час. По-моему это самое удачное и быстрое тесто для пиццы. Вам 5!

azzurro07

А соль в этом тесте отсутствует?

jem4ug.l
25.07.2009 22:26

Ходила по ссылке, очень понравилось, вкусно!!! Вам 555

chef Ruletka

С дебютом вас и удачи :) 55555+

ната777

Сдебютом и удачи на сайте. Отличный рецепт.5.

tatulig
26.07.2009 01:36

Вкусно, 5!

aspire4520

Отличный рецепт 555+++

v.koenig
26.07.2009 17:23

Спасибо за быстрый рецепт, сегодня и испробую, хотя зарании уверена что получиться! Да но действительно соли ненужно? 5+:)

нвш
27.07.2009 02:08

люблю пиццу 5

kissk@
27.07.2009 02:45

Сегодня опробовала ваш рецепт: очень просто, быстро и ВКУСНО! Спасибо за рецепт

nimbul
27.07.2009 06:22

Всем спасибо! Соли можно по вкусу немного добавить - это не столь критично, а скорее дело вкуса. ;) Масло лучше оливковое! Мед в тесте ускоряет процесс (дрожжи лучше поднимаются) и добавляет немного вкуса готовому коржу. Дрожжи в воде с медом разводятся для ускорения процесса. Можно конечно и сразу в муку не разводя все предварительно в воде, только это значительно увеличивает время подъема теста.

wiggers
23.08.2009 19:08

Отлично! Забираю.

lunalika
24.08.2009 17:45

Спасибо попробую

galinanka

я тоже делаю тесто с медом, так вкуснее и тесто быстрее поднимается.

лено4ка

Большое спасибо за рецепт! Это был мой первый опыт общения с тестом, но мне очень понравился процесс и результатом были довольны домашние. Впечатлила структура теста-воздушная и легкая, а за то время, пока оно поднималось-я успела приготовить начинку. Надеюсь, что меня получится испечь еще много вкусного по Вашим рекомендациям.

мишель-вермишель

а ну-ка шас попробуюююууу.......

kiskashep

ТЕСТО НА 5+++, ПРАВДА ВМЕСТО МЕДА КИДАЛА САХАР. И чтоб на весь противень сделать пиццу надо все ингредиенты умножить на 4. А так очень вкусно!!!

nataliahandschuh

Сделала тесто на пиццу по вашему рецепту...Во первых, это рецепт на одну круглую пиццу...Во-вторых, в-третих и в-четвёртых: ПРОСТО, БЫСТРО И ВКУСНО...Очень стоящий рецепт на этом сайте! Я пробовала другие довольно трудоёмкие рецепты теста для пиццы, но они не были настолько хороши! А от себя я ещё добавила прованские травы...Уже делала по этому рецепту 2 раза, сегодня собираюсь делать 3-ий раз. Всем очень советую попробовать это вкусное тесто!!! С некоторых пор оцениваю рецепты всегда после пробы поэтому только сегодня ставлю 55555555555555555

irepka
31.03.2017 14:16

Прекрасное тесто. Большое спасибо за рецепт.

Получила огромное удовольствие и от процесса приготовления и от конечного результата.

Записала в кулинарную книжку с пометкой "Шедевр".

duduka.markedonskaja

Очень хорошее тесто, сделала почти аналогичное, рада неимоверно!!! Это лучшее что можно придумать для пиццы.

bond dekker

Очень хорошее получилось тесто для пиццы!!! Я делал двойную дозу компонентов для двух штук, и добавил в тесто столовую ложку (без горки) соли екстра, а масло использовал подсолнечное... Получелось ПРОСТО ОБАЛДЕННО!!! =))) Мне очень понравилось!!! Спасибо огромное за рецепт!!! 5+!!!

ambrinna
17.04.2010 01:23

Отлично!!!!! Я тоже уже испробовала.

annasam
15.07.2010 04:30

Спасибо за рецепт. Это мой дебют с дрожжевым тестом, и по словам дегустаторов ( а это самое главное) он удался. Я тоже делала двойную порцию, отличное тесто, и просто, и быстро. Вам 555555555!

алёнушка777

моё любимое тесто 555..даже не знаю почему раньше не откомментировала и не оценила...простите!

lenule4ka

Отличный вариант, спасибо) 5!

Natali
15.10.2014 19:06

спасибо!!!беру на заметку!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...