Быстрое тесто для пиццы
Приготовьте быстрое тесто для пиццы с мукой, теплой водой, оливковым маслом и сухими дрожжами. Добавьте мед, луковый и чесночный порошок для аромата!
Продукты
- 1 ст. муки
- 1/3 ст. теплой воды
- ст.л. растительного масла (оливкового)
- 1 ч.л. с горкой быстрых сухих дрожжей
- 1/2 столовой ложки меда
- по желанию:
- 1/8 ч.л. лукового порошка (сушеного лука)
- 1/8 ч.л. чесночного порошка (сушеного чеснока)
Пошаговый способ приготовления
В 1/3 стакана теплой воды разводим сухие дрожжи и мед.
Просеиваем муку в миску.
Вливаем в муку воду с разведенными сухими дрожжами и медом.
Перемешиваем все деревянной ложкой, чтобы вода впиталась в муку.
По желанию в тесто можно добавить немного порошка сушеного лука и чеснока.
Вливаем столовую ложку растительного масла (лучше всего оливкового) и замешиваем мягкое и эластичное тесто.
Из теста формируем шар и, накрыв его от заветривания кухонным полотенцем или пищевой пленкой, оставляем минут на 5-15 в теплом месте.
По окончании кратковременной расстойки теста руками формируем из него тонкий корж для пиццы.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
86 человек оценили
214 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Тесто довольно быстро поднимается, поэтому не стоит его оставлять более чем на 15-20 минут подходить в теплом месте.
При правильной организации всех работ на пиццу от начала замеса до уже готовой пиццы уйдет от 20 до 40 минут (обычно около 30).
Очень удобно в перерыве между расстойкой готового теста заняться приготовлением всех составляющих для пиццы. Нарезкой зелени, помидор, овощей, мяса и прочего.
Корж для пиццы очень удобно формировать вручную, не стоит для этого использовать скалки.
Комментарии
25 июля 2009, 20:20
25 июля 2009, 20:22
25 июля 2009, 20:24
25 июля 2009, 20:26
25 июля 2009, 20:27
25 июля 2009, 20:27
25 июля 2009, 20:43
25 июля 2009, 20:51
25 июля 2009, 20:53
25 июля 2009, 21:21
25 июля 2009, 22:26
25 июля 2009, 23:29
25 июля 2009, 23:57
26 июля 2009, 01:36
26 июля 2009, 01:41
26 июля 2009, 17:23
27 июля 2009, 02:08
27 июля 2009, 02:45
27 июля 2009, 06:22
23 августа 2009, 19:08
24 августа 2009, 17:45
11 октября 2009, 01:13
20 октября 2009, 01:31
30 октября 2009, 18:13
14 ноября 2009, 20:49
16 ноября 2009, 20:36
03 января 2010, 16:00
11 февраля 2010, 20:30
17 апреля 2010, 01:23
15 июля 2010, 04:30
10 сентября 2010, 00:13
14 февраля 2011, 17:02
15 октября 2014, 19:06
спасибо!!!беру на заметку!!!
31 марта 2017, 14:16
Прекрасное тесто. Большое спасибо за рецепт.
Получила огромное удовольствие и от процесса приготовления и от конечного результата.
Записала в кулинарную книжку с пометкой "Шедевр".
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти