Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печенье с шоколадом по рецепту Люсьен

Вкусное печенье с шоколадом на сливочном масле, с коричневым сахаром, яйцом, ванилином и щепоткой соли. Великолепное лакомство с шоколадом для украшения!

Продукты

60 г сливочного размягченного масла
100 г коричневого сахара
1 яйцо
1г ванилина
140 г муки
1/2 ч.л. соды
щепотка соли
100 г шоколада мелко порубленного в тесто
50 г шоколада крупно порубленного для украшения

Пошаговый способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 180С. Застелите противень листом пергаментной бумаги.

2. Сливочное масло взбейте вместе с сахаром до кремообразного состояния.

3. Добавьте яйцо, ванилин и продолжайте взбивать до тех пор, пока смесь не станет однородной.

4. Просейте муку с содой и солью и добавьте в смесь, попеременно со 100 г мелко порубленного шоколада. Получится густое, чуть липнущее к рукам тесто.

5. Руками сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на подготовленный противень (печенье растекается в лепешки, поэтоиу расстояние друг от друга не менее 3-4 см). Чуть прижмите каждое печенье ладонью и в центр вставьте кусочек шоколада побольше.

6 Выпекайте 15-20минут до золотистого цвета при 180".

7.Готовому печенью дайте немного остыть на противне, а затем переложите на кухонную решетку до полного остывания.

Приятного аппетита!