Вход | Регистрация
Рассыпчатое песочное печенье с шоколадом
Попробуйте рассыпчатое песочное печенье с шоколадом! Нежный вкус, мука, какао-порошок и натуральные ингредиенты создают кулинарное наслаждение!
Ингредиенты
- мука – 320 г
- какао-порошок – 1, 5 ст.л.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- сливочное масло (маргарин) – 110 г
- растительное масло (без запаха) – 110 мл.
- сахарная пудра – 120 г
- яйцо – 1 шт.
- соль – щепотка
- шоколад (50 % какао-бобов) – 60 г
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. Заранее достаньте из холодильника сливочное масло (или маргарин).
2. Нарубите шоколад.
3. К сливочному маслу комнатной температуры добавьте сахарную пудру, щепотку соли и какое-нибудь ароматическое вещество.
Это может быть, например, ванильный сахар.
Я воспользовалась шоколадным ароматизатором.
Разотрите до однородности.
Теперь добавьте растительное масло и яйцо.
Перемешайте.
Введите муку, какао-порошок, разрыхлитель и рубленый шоколад.
Замесите тесто.
Долго месить не нужно.
Как только сможете собрать тесто в однородный шар, замес можно остановить.
Если захотите заменить сахарную пудру на сахарный песок, возьмите мелкокристаллический.
Сахар оставляет на поверхности печенья тёмные точки.
4. Отрывайте от теста небольшие комочки и катайте из них шарики размером примерно с грецкий орех.
У меня получилось 50 штук.
5. Переложите печенье на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправьте в заранее разогретый до 180 градусов Цельсия духовой шкаф.
Пеките около 15 минут.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Невероятно рассыпчатое песочное печенье с шоколадом получится у каждого. Рецепт совсем несложный.
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) необходимо определить значения для каждого ингредиента и затем суммировать эти значения. Вот общие данные о составе каждого ингредиента:
Мука (320 г):
- Калории: ~1144 ккал
- Белки: ~32 г
- Жиры: ~3 г
- Углеводы: ~240 г
Какао-порошок (1,5 ст.л. ~ 15 г):
- Калории: ~50 ккал
- Белки: ~4 г
- Жиры: ~2 г
- Углеводы: ~10 г
Разрыхлитель (1 ч.л. ~ 5 г):
- Калории: ~0 ккал (незначительно)
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~1 г
Сливочное масло (110 г):
- Калории: ~800 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~88 г
- Углеводы: ~0 г
Растительное масло (110 мл ~ 100 г):
- Калории: ~884 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~100 г
- Углеводы: ~0 г
Сахарная пудра (120 г):
- Калории: ~480 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~120 г
Яйцо (1 шт. ~ 50 г):
- Калории: ~70 ккал
- Белки: ~6 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~1 г
Соль (щепотка):
- Калории: ~0 ккал (незначительно)
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~0 г
Шоколад (60 г, 50% какао):
- Калории: ~300 ккал
- Белки: ~4 г
- Жиры: ~18 г
- Углеводы: ~30 г
Теперь суммируем данные:
Общие значения:
- Калории: 1144 + 50 + 0 + 800 + 884 + 480 + 70 + 0 + 300 = 3728 ккал
- Белки: 32 + 4 + 0 + 1 + 0 + 0 + 6 + 0 + 4 = 47 г
- Жиры: 3 + 2 + 0 + 88 + 100 + 0 + 5 + 0 + 18 = 216 г
- Углеводы: 240 + 10 + 1 + 0 + 0 + 120 + 1 + 0 + 30 = 402 г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 3728 ккал
- Белки: 47 г
- Жиры: 216 г
- Углеводы: 402 г
Пожалуйста, обрати внимание, что эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их содержания.
