Печенье из нута с черным шоколадом #постныйстол

Подготовить ингредиенты для печенья.

В печенье я положила черный шоколад 70 %, в нем нет молока, сливочного масла и других продуктов, не разрешенных в Пост.

Состав моего шоколада: какао тёртое, какао-порошок, сахар, масло какао, ароматизатор.

Нут сварить до готовности, предварительно замочив его в воде не менее чем на 5 часов.

Какао-масло растопить в микроволновке.

Мед, если он густой, тоже нужно растопить.

В чашу блендера сложить все ингредиенты кроме шоколада.

Пробить блендером до состояния пюре.

Сначала масса получится достаточно жидкая, пока не застынет какао-масло.

Черный шоколад нужно поломать на небольшие кусочки и подмешать к нутовому тесту.

Тесто поставить в холодильник для охлаждения.

Сформировать шарики размером с грецкий орех, слегка приплюснуть их.

На противень постелить бумагу для выпечки и разложить печенье на расстоянии друг от друга.

Предварительно разогреть духовку до 190 градусов.

Выпекать печенье минут 20-25, но ориентируйтесь на свою духовку.

Сначала печенье будет мягкое, когда остынет станет похожим на песочное.

#постныйстол