Драники по рецепту Аделаида
Приготовьте вкусные драники с картофеля, яйца и лука! Добавьте муку, базилик, черный перец и соль. Жарьте на растительном масле до золотистого цвета!
Продукты
- картофель - шесть шт. крупного размера (с кулак)
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 6-7 ст.л. муки
- базилик, черный перец, соль
- растительное масло для жарки
Пошаговый способ приготовления
Очистите картофель и натрите его на мелкой терке. Если у вас есть процессор - отлично, можно использовать его. В таком случае одновременно с картошкой измельчите и луковицу. Если нет - трите лук параллельно. Можно сделать небольшой финт ушами: картошку трем на терке, а луковицу режем, смешиваем с яйцом и превращаем в пюре с помощью погружного блендера.
В любом случае, наша цель - измельчить и соединить картошку и лук. Слегка отжимаем в миске, сливаем лишний сок. Если измельчали лук блендером вместе с яйцом, то сначала сливаем сок с картошки, а уж потом добавляем яично-луковую смесь. В противном случае яйцо вбиваем, когда сок уже слит. Добавляем соль, перец и базилик (можете добавить и другие травы или пряности, чеснок) и несколько столовых ложек муки. Я указываю количество для ориентира, оно зависит от того, сколько у вас в тесте картофельного сока. Тесто должно получиться, как на оладьи.
Жарим в растительном масле, хорошо прогретом, на среднем огне, до золотистой корочки, с двух сторон.
Подаем со сметаной.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
28 января 2012, 17:17
28 января 2012, 17:19
28 января 2012, 20:27
28 января 2012, 21:26
28 января 2012, 21:30
28 января 2012, 22:22
28 января 2012, 23:52
29 января 2012, 01:48
29 января 2012, 10:45
29 января 2012, 11:17
29 января 2012, 13:55
29 января 2012, 15:19
29 января 2012, 23:27
29 января 2012, 23:28
30 января 2012, 01:10
30 января 2012, 01:12
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти