Компот

Соленья и маринады

Драники с начинкой

Name: Драники с начинкой
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Домашняя
Ingredients: картофель сырой очищенный; лук репчатый; яйцо; мука; филе куриное; сыр твердый; чеснок; зелень петрушки; шампиньоны обжаренные; помидоры в с/с

Приготовьте вкусные драники с начинкой из сырого картофеля, куриного филе, шампиньонов и зелени. Идеальный рецепт для семейного ужина!

Продукты

картофель сырой очищенный - 6 шт
лук репчатый - 2 шт
яйцо - 1 шт
мука - 2 ст.л
филе куриное - 2 шт
сыр твердый - 100 г
чеснок - 2 зуб.
зелень петрушки
шампиньоны обжаренные - 300 г
помидоры в с/с

Пошаговый способ приготовления

Очень вкусное, простое и сытное блюдо из продуктов, которые всегда под рукой.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Чистим и трем на средней терке картошку, хорошенько отжимаем ее и добавляем к ней натертую на той же терке луковицу (чтобы не плакать, можно измельчить ее блендером))..

2. Куриное филе порезать небольшими кусочками. Затем выложить на на сухую сковороду и обжарить.

3. Переложить мясо в миску, остудить, добавить тертого сыра, мелко нарезанной петрушки и выдавленный зубок чеснока. Второй начинкой будут обжаренные шампиньоны, перемешанные с тертым сыром и обжаренным луком.

4. Начинаем жарить драники. Я оладьи и драники жарю одновременно на двух сковородках, так быстрее:). На весь диаметр сковороды распределяем ложкой часть картофельной массы. Блин должен получиться не сильно толстым, иначе он сломается при переворачивании.

5. Жарим драник пока не увидим , что краешки становятся зажаристыми. Переворачиваем его с помощью лопатки.

6. Жарим вторую сторону минуты 3- 5, видим, что краешки с той стороны уже тоже слегка поджарились. Выкладываем начинку на одну половину нашего драника-блинчика

7. Мне в этот раз захотелось добавить в начинку кислинки, и я положила на курицу пару столовых ложек размятых помидорок в собственном соку (это вовсе не обязательно, начинку можно сочинить по своему вкусу).