Слоёный пирог с сыром.

Фото к рецепту: Слоёный пирог с сыром.

Ингредиенты

  • молоко 250 мл.
  • мука пшеничная 1-ый сорт 3 ст. ( ст. 250 мл.)
  • сахарный песок 2 ст.ложки.
  • соль 1 ч.л.
  • дрожжи быстродействующие (саф момент для сдобы!) 1 ч.л.
  • масло растительное 1-2 ст.ложки.
  • для начинки:
  • размягчённое сливочное масло 100 гр.
  • зелень укропа 1пучок (у меня сушеный)
  • сыр сулугуни блинчики 150 гр.
  • желток для смазывания.
  • чёрный кунжут.

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста смешаем тёплое молоко с сахарным песком, солью, всыпаем муку, смешанную с дрожжами, замесим тесто (оно получится липким!)

Присыпаем верх мукой, накрываем салфеткой, оставляем подходить на час-два. В ладошку вливаем масло и обминаем тесто масляными руками, вмешивая масло в тесто. Оставляем ещё на час-два подходить.

Разделяем тесто на 6-7 частей, каждую будем раскатывать в тонкий пласт.

На дно формы выкладываем первую лепёшку из теста, поверх выкладываем ложку сливочного масла, смешанного с рубленым укропом, разравниваем масло по лепёшки, как будто мажем масло на бутерброд. Поверх укладываем блинчик сулугуни (или присыпаем тёртым сыром, если у вас нет сулугуни в блинчиках). Снова тонкую лепёшку из теста, масло с зеленью и сыр.. так повторяем пока у вас не закончится тесто и сыр. Верхний слой конечно же тесто.

Оставляем пирог подходить в тёплом месте минут 30. Чтобы оно не заветрелось, ставим форму в полиэтиленовый пакет.

Верх пирога смазываем яичный желтком, присыпаем кунжутом.

Выпекаем при 180град. примерно 50минут, до румяной корочки.

Даём остыть чуть остыть в форме и перекладываем на тарелку. Подаём в тёплом виде к чаю или… решать вам.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень вкусный пирог получился, сладковатое тесто и сыр, такое сочетание нам по душе! Готовила на вынос, так что кусочек отрезала в горячем состоянии. Съели быстро, чего и вам желаем.
Спасибо Светлане светиньке и Маше mellorn за идею рецепта!

5.04.7081708586105581.0119
mama tasi

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: По мотивам «арабской лепешки "bint al-sahn"» с брынзой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
119  человек оценили
Сохранить рецепт
151 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Svettt
16.12.2011 09:53

Шикарный пирог! Полностью соответствует вкусам моей семьи!*BRAVO*

ambrinna
16.12.2011 10:04

И нам такое по душе!!!*THUMBS UP*

bu inna
16.12.2011 10:05

Натали, какие теплые у тебя снимки, так хочется сразу к тебе в гости на такие шикарные домашние пироги *BRAVO*:*

лев бонифаций

Классный пирожок! Люблю всё сырное.:)

allenka(alarm clock)

ООООО! А я вчера арабскую лепешку делала,а вот про начинку-то и не подумала!очень вкусно!!!*BRAVO*

HappyDay
16.12.2011 10:20

Наташенька, ну красавчик пирожок получился! Всё что с сыром очень люблю.*THUMBS UP*

l@r@4ka
16.12.2011 10:21

Какой такой Навынос, мы его не знаем ;) Наташенька, готови вторую порцию, я уже с тарелочкой, @}--}--

mama tasi

Спасибо за тёплые слова :) пирог очень понравился, дрожжи саф момент для сдобы обогатили его ароматом ванили! :* угощаю, виртуального пирога хватит на всех!

nira60
16.12.2011 10:29

Какой румяный, это по мне. И тесто сладковатое с мясной или сырной начинкой для меня.... Наташ, хорош пирог, угости кусочком, а то мне некогда сейчас пироги печь,а хочется!

mama tasi

Ириш, для тебя хоть пол пирога!!! :)

svetkins999

Обворожительно!%)

ма-ма

Наташенька, румяный, отличный пирожок!!! :*

mama tasi

Ага, на фото 7 видно, как пирог поднялся в духовке, а после осел :) зарумянился на славу из-за желтка!

OlesiaLesha

Внешний вид пирога заставляет работать желудок в ускоренном режиме!Аппетитная корочка,зарумянилась красиво...*BRAVO*

nino
16.12.2011 11:37

*THUMBS UP*@}--}--

lira_s
16.12.2011 11:40

Вот щас бы к кофейку такой кусочек,было бы самое то*THUMBS UP*

jamiroquai

Я тоже люблю сладковатое тесто и соленую начинку!

Mil@_Mil@

Наташенька, пирог обалденный!*BRAVO* мы тоже любим сочетание сладкого и соленого:) так что, виртуально угощаюсь тремя большими кусками пирога и одним маленьким (маленький, думаю ты догадалась для кого? он у меня оч. любит домашнюю выпечку):)@}--}--

andreytsibulski

Люблю пироги с сыром!*THUMBS UP*@}--}--

Olga
16.12.2011 12:57

Какой лакомый кусочек!!!@}--}--

lina(Polina)

Какая румяная корочка, а самое главное сулугуни, чую уже запах *BRAVO*

mama tasi

Мил, для Эни я и большого куска не пожалею :) передавай ему привет :)
Так приятно, что сочетание сладкого теста и солоноватой начинки нравится не мне одной :) *IN LOVE*

Малохат

Вкусно!5+

ludmila
16.12.2011 13:40

мне кусочек к утреннему кофе пжлста:)

strelec148

прелестный пирог!!!

mama tasi

Мила, угощайся!
Ксша, @}--}--

принцесса специй

Кпасавец какой! Очень апетитный!!!!*BRAVO*

кыш
16.12.2011 14:41

Фото красоты необыкновенной!*THUMBS UP* Очень аппетитный пирог!:)

laralaram

сулугуни у них в блинчиках... млин - издеваемся, да? ну-ну... будет и нашей улице когда-нить праздник

sentyabr
16.12.2011 15:53

Вкуснющий пирог!*THUMBS UP* И такой румяный получился.:)Забираю в копилку, спасибо.

lorxen1
16.12.2011 16:00

обожаю такое сочетание сладкое и солёное в выпечке*THUMBS UP* а кусочек какой ммммм*THUMBS UP*

светлана65

Красавец-пирог! Очень аппетитный кусочек на фото!*BRAVO*@}--}--

dot (Варя)

Натуся, пирог просто СУПЕР! :) Фото очень солнечное и аппетитное! :)@}--}--

sweta1
16.12.2011 16:47

умеешь ты,Натулька,разжечь аппетит,да не на шутку!хочу кушать твой пирог,что делать-то?!*BRAVO*:*

avise
16.12.2011 17:26

какой красавец аппетитный! *THUMBS UP*

mama tasi

:) Спасибо, сижу улыбаюсь от уха до уха, так приятно читать ваши комментарии! :*

ю-ю
16.12.2011 17:47

Шикарно!*THUMBS UP*

lianaaa
16.12.2011 18:55

Натулик, я забрала, всё забрала*YAHOO*

манюша

Наташик, какой красавец получился!*BRAVO*

for_ever
16.12.2011 19:07

Красота неописуемая и очень вкусная!*THUMBS UP*

mama tasi

Спасибо, девочки, мне очень приятно! @}--}--

kisa-asik

Красивый пирог!@}--}--@}--}--

ориола

Аппетитнейший пирог!!!*THUMBS UP**BRAVO*:)

barska
16.12.2011 20:43

Прелесть!*BRAVO*

lena36
16.12.2011 20:51

Наташа, Спасибо за идею! Примерно из такого теста и по этому принципу делаю рогалики, а вот в виде пирога в форме не приходило в голову *DONT_KNOW*. Все мое *THUMBS UP*

antea
16.12.2011 21:08

Замечательно!

mama tasi

Спасибо! Рада, что понравился рецепт *OK*

lepardik
16.12.2011 21:40

Вот ето ПИРОГ, да ишо с сыромммммм!!! %) РумянЫШ! *THUMBS UP*:)

sigma002
16.12.2011 22:44

Вкусный толстяк!*BRAVO*

nonna pina

Сырное и сдобное - какая вкуснятина!!!!!

mama tasi

Спасибо, девочки, за добрые слова! @}--}--

Ирина 211978

Отличный пирожок! *BRAVO*

koshka_1983

Наташ, прекрасный пирожок, ну очень хоца попробовать:)

MissJoker

Аппетитный пирог))) идеи-блеск!

светинька

Натульчик, ВКУСЬ, ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ вариант *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

mama tasi

Светочка, мне особенно приятно, что тебе понравился пирог :*
Спасибо вам всем за внимание к рецепту @}--}--

mellorn
17.12.2011 19:57

Наташенька, как же я вам завидую, такая вкуснятина!!!! Ни разу не видела сулугуни блинчиками (буду искать). 5555

нахида

спасибо за рецепт,вкусно

mama tasi

Маша, я купила этот сыр в магазине "Продукты из Белоруссии" надеюсь, у Вас в Питере такие тоже есть @}--}--

lenochek 0107

Какой пирог роскошный, Натуль! Такой румяные и завлекательный! Тоже люблю сочетание сладковатого теста и сыра, и сыр с вареньем тоже люблю...:):*

koshka_1983

Наташ, готовила вчера твой пирожок, я еще мяса туда покрошила, а то муж без мяса взвыл бы, очень вкусно получилось, особенно понравилось, то что слоями, мой муж передает большое спасибо за вкусный ужин:)

irina-kolyshkova

Потрясающий пирог!!!*BRAVO*@}--}--

mama tasi

Настя, как мне приятно, что пирог оценило твоё семейство :*
Лен, мы сыр с вареньем на пару с тобой любим :)

lil-8888
19.12.2011 13:42

Наташенька, какой красивый, румяный верх у пирога! Очень вкусно!@}--}--

anita81
20.12.2011 11:20

Бесподобный пирог!*BRAVO*@}--}--

chemicolya

Наташ, очень интересный рецепт для меня, а уж какое аппетитное фото!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты