Слоёный пирог с сыром
Вкусный слоёный пирог с сыром, приготовленный из пшеничной муки, чёрного кунжута и зелени укропа. Восхитительный ужин для всей семьи!
Продукты
- молоко 250 мл.
- мука пшеничная 1-ый сорт 3 ст. ( ст. 250 мл.)
- сахарный песок 2 ст.л.
- соль 1 ч.л.
- дрожжи быстродействующие (саф момент для сдобы!) 1 ч.л.
- масло растительное 1-2 ст.л.
- для начинки:
- размягчённое сливочное масло 100 г
- зелень укропа 1пучок (у меня сушеный)
- сыр сулугуни блинчики 150 г
- желток для смазывания.
- чёрный кунжут.
Пошаговый способ приготовления
Для теста смешаем тёплое молоко с сахарным песком, солью, всыпаем муку, смешанную с дрожжами, замесим тесто (оно получится липким!)
Присыпаем верх мукой, накрываем салфеткой, оставляем подходить на час-два. В ладошку вливаем масло и обминаем тесто масляными руками, вмешивая масло в тесто. Оставляем ещё на час-два подходить.
Разделяем тесто на 6-7 частей, каждую будем раскатывать в тонкий пласт.
На дно формы выкладываем первую лепёшку из теста, поверх выкладываем ложку сливочного масла, смешанного с рубленым укропом, разравниваем масло по лепёшки, как будто мажем масло на бутерброд. Поверх укладываем блинчик сулугуни (или присыпаем тёртым сыром, если у вас нет сулугуни в блинчиках). Снова тонкую лепёшку из теста, масло с зеленью и сыр. так повторяем пока у вас не закончится тесто и сыр. Верхний слой конечно же тесто.
Оставляем пирог подходить в тёплом месте минут 30. Чтобы оно не заветрелось, ставим форму в полиэтиленовый пакет.
Верх пирога смазываем яичный желтком, присыпаем кунжутом.
Выпекаем при 180град. примерно 50минут, до румяной корочки.
Даём остыть чуть остыть в форме и перекладываем на тарелку. Подаём в тёплом виде к чаю или. решать вам.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
119 человек оценили
151 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Спасибо Светлане светиньке и Маше mellorn за идею рецепта!
Комментарии
16 декабря 2011, 09:53
16 декабря 2011, 10:04
16 декабря 2011, 10:05
16 декабря 2011, 10:09
16 декабря 2011, 10:09
16 декабря 2011, 10:20
16 декабря 2011, 10:21
16 декабря 2011, 10:24
16 декабря 2011, 10:29
16 декабря 2011, 10:40
16 декабря 2011, 10:44
16 декабря 2011, 10:49
16 декабря 2011, 11:06
16 декабря 2011, 11:31
16 декабря 2011, 11:40
16 декабря 2011, 11:59
16 декабря 2011, 12:36
16 декабря 2011, 12:54
16 декабря 2011, 12:57
16 декабря 2011, 12:58
16 декабря 2011, 13:21
Так приятно, что сочетание сладкого теста и солоноватой начинки нравится не мне одной
16 декабря 2011, 13:37
16 декабря 2011, 13:40
16 декабря 2011, 13:48
16 декабря 2011, 13:50
Ксша,
16 декабря 2011, 13:59
16 декабря 2011, 14:41
16 декабря 2011, 15:04
16 декабря 2011, 15:53
16 декабря 2011, 16:00
16 декабря 2011, 16:12
16 декабря 2011, 16:27
16 декабря 2011, 16:47
16 декабря 2011, 17:26
16 декабря 2011, 17:30
16 декабря 2011, 17:47
16 декабря 2011, 18:55
16 декабря 2011, 18:56
16 декабря 2011, 19:07
16 декабря 2011, 19:28
16 декабря 2011, 19:51
16 декабря 2011, 20:11
16 декабря 2011, 20:43
16 декабря 2011, 20:51
16 декабря 2011, 21:08
16 декабря 2011, 21:22
16 декабря 2011, 21:40
16 декабря 2011, 22:44
16 декабря 2011, 23:10
17 декабря 2011, 00:21
17 декабря 2011, 00:29
17 декабря 2011, 04:47
17 декабря 2011, 05:35
17 декабря 2011, 06:16
17 декабря 2011, 11:08
Спасибо вам всем за внимание к рецепту
17 декабря 2011, 19:57
17 декабря 2011, 19:57
17 декабря 2011, 22:54
18 декабря 2011, 17:54
18 декабря 2011, 18:28
18 декабря 2011, 21:09
18 декабря 2011, 23:51
Лен, мы сыр с вареньем на пару с тобой любим
19 декабря 2011, 13:42
20 декабря 2011, 11:20
27 декабря 2011, 19:22
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти