Желфикс
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом желфикс: 73
Каталог: Джемы и конфитюр
1901920 мин.1942
31 августа 2013, 22:07
на 1 л воды: 100 гр. свежей мяты
50 гр. зеленого базилика
1 лимон
1 кг. сахара
80 гр. желфикса (2:1)
Каталог: Джемы и конфитюр
2925640 мин.498
27 июля 2014, 12:52
1 кг. вишни
1 кг. сахара
1 пакетик желфикс 1:1
горсть грецких орехов
1 пакетик ванильного сахара
5 стол. ложек рома
Каталог: Джемы и конфитюр
92800 мин.1813
20 августа 2013, 11:44
750 гр. слив
375 гр. сахара
2 ст.л. лимонного сока
20 гр. желфикса (2:1)
50 гр. темного шоколада
2-3 веточки мяты
Каталог: Клубничный джем
95790 мин.24
18 августа 2016, 21:46
клубника – 1 кг
сахар коричневый демерара от «мистраль» - 500 г
желфикс 2:1 от д-р эткер – 1 пачка
свежий корень имбиря – 5-6 см
Каталог: Варенье
330660 мин.810
17 июня 2021, 09:40
клубника 1 кг
сахар 600 г
желфикс по инструкции на упаковке
киви 1,2 кг. (очищен.)
сахар 800 г
агар-агар 2 ч.л. + 50 мл воды
Каталог: Джемы и конфитюр
167670 мин.3731
14 октября 2013, 14:01
1 кг. яблок
600 мл. яблочного сока (не магазинный)
большой пучок мяты
2 ст л лимонного сока
2-3 ст л лимончелло или водки
желфикс
Каталог: Варенье
223020 мин.1313
11 августа 2021, 10:20
дыня - 800 гр.
лайм - 100 гр. (2 шт. )
лимон -100 гр. (1 шт. )
сахар - 600 гр.
цедра лайма - 1/2 ч.л.
желфикс 2:1 - 1 пак.
Каталог: Другие десерты
882220 мин.151414
09 июля 2014, 21:26
вишня без косточек 400 гр. (у меня замороженная)
яблоко 200 гр.
пакетик желатина
подсластитель по вашему выбору (у меня фитпарад, ушло три пакетика)
желфикс 1 ч.л.
Каталог: Торты
1555760 мин.3565
25 февраля 2010, 09:04
белки-10 шт.
сахарная пудра-1 ст. с горкой
мука-2/3 ст.
соль-щепотка
ваниль
цедра с 1лимона
для соуса:
любые ягоды
сахар
желфикс-1 ч.л.
Каталог: Джемы и конфитюр
273270 мин.1121
09 августа 2014, 22:04
бананы 500 г.
манго 500 г.
дыня 500 г.
сахарный песок 1500 г.
лайм 2 шт.
квиттин(желфикс,конфитюрка,и др…)
1 пакет (40 г.)
вес чищенных плодов
Каталог: Джемы и конфитюр
172600 мин.2723
15 ноября 2013, 08:55
айва 1200 гр. (чистый вес без семенной коробки).
сахарный песок 500 гр. + 2 ст.ложки.
желфикс (желирующий порошок) 1-2пакетика (на 1 кг. фруктов и сахара каждый).
лимон (сок) 1 шт.
чай с ройбошем 2пакетика.
вода 750 мл.
Каталог: Сладкие пироги
103920 мин.2633
29 мая 2011, 04:50
для манника:
2 чашки кефира
1 чашка манки
1 чашка сахара
1 чашка творога
1 яйцо
пакетик ванилина
1 ч.лож. разрыхлителя
1 чашка черники замороженной
для соуса:
1 чашка черники
6 ст. лож. сахара
1 ч. лож. желфикса
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
86600 мин.5668
13 июня 2011, 22:20
йогурт натуральный-500 мл.
листовой желатин-9пластинок(27гр)
сливки 33%-500 мл.
ликёр baileys-50 мл.
сахарная пудра-120 гр.
клубника свежая-500 гр.
мята для подачи.
клубничный соус:
клубника-200 гр
сахар-50 гр
желфикс -1 ч.л.
Каталог: Другие десерты
121010 мин.253424
28 января 2014, 01:08
миндаль очищеный 300 г.
сахарная пудра 70+250+100 г.
ром белый 3 ст.л.
яйцо 1 шт. (с-о)
лимон
мука пшеничная 80 г.
мука рисовая 70 г.
сливочное масло 50 г.
клюква мороженная 450 г.
сахарный песок 250 г.
желфикс 10 г.
Каталог: Пироги
17940 мин.841
19 февраля 2022, 21:18
для пирога:
мука пшеничная-250 гр.
сливочное масло - 100 гр.
сахар - 150 гр.
сметана 15% - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
для начинки:
лимон - 2 шт.
яблоко - 2-3 шт.
сахар - 100 гр.
крахмал кукурузный - 1,5 ст.л.
желфикс - 1 ст.л.
Каталог: Джемы и конфитюр
182630 мин.2525
27 июля 2013, 11:36
800 гр. бананы очищенные (брала 600)
200 гр. очищенных груш (брала 400)
100 гр. белого шоколада (брала белый с кокосом и миндалем)
50 мл. свежевыжатого сока апельсина
1 ч.л. сока лимона (брала 2 ст.л. )
цедра апельсина - не брала
1 пакетик желфикс 2:1
полкило сахара
Каталог: Кексы и маффины
484960 мин.122756
17 января 2009, 04:16
тесто:
мука-2 ст.
молоко-1 ст.
яйцо- 1 шт.
масло раст.-4 ст.л.
сахар-5 ст.л.
разрыхлитель-2 ч.л.
ваниль
начинка:
вишня(мороженная)-100 гр.
сахар-100 гр.
желфикс-2 ч.л.
шоколад-1/4плитки
сливки 3 ст.л.
коньяк-2 ст.л
орешки кешью(миндаль, фундук)-жменька
Каталог: Пирог с калиной
12711120 мин.81210
17 января 2014, 22:07
для теста:
мука - 2-2,5 стак.( ст. 250 мл. )
молоко - 250 мл.
дрожжи сухие - 1 ч.л
сахар - 1 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.
для начинки:
2/3 чашки сахара
50 мл. воды
300 гр. свежей или замороженной калины
желфикс - 1 ст.л.
мята
Каталог: Вареники с творогом
346440 мин.34870
25 июля 2008, 15:34
для теста:
1 ст. минеральной воды
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
4 с.л.растительного масла
4 ст. муки
начинка №1:
вишня 3/4 ст.
порошок для быстрого приготовления варенья («желфикс», «квиттин», «конфитюрка и т.п.)
сахар
начинка №2:
творог 1 пачка 200 гр.
желток 1 шт.
вареная сгущенка 1-2 ст.л.
Каталог: Джемы и конфитюр
99540 мин.3123
29 июля 2013, 11:06
900 гр. очищенных от кожицы и косточки нектаринов
450 гр. сахара
5 ст л кофейных зерен (размолоть не мелко)
7 ст л лимонного сока или сока лайма (если нектарины не очень спелые,уменьшить кол-во)
1 стручок ванили - я не брала
желфикс 1 пачка 2:1
марля или муслиновый мешочек для кофе
Каталог: Джемы и конфитюр
12010 мин.812
17 апреля 2023, 17:06
творог ( деревенский) - 600 гр.
сметана 20% - 100 мл
яичный желток - 2 шт.
сахарная пудра - 120 гр.
ванилин-щепотка
масло сливочное - 150 гр.
цукаты красные - горсть
клюка засахаренная - горсть
для начинки:
сахар - 2-3 ст.л.
желфикс - 1 ст.л.
вишня свежезамороженная - 200 гр.
для глазури:
шоколад белый - 40 гр.
молоко - 2-3 ст.л.
для украшения:
цветная посыпка
Каталог: Заготовки на зиму
139850 мин.1812
08 сентября 2013, 03:33
персики,нектарины,абрикосы 1000 г.(в любой пропорции,чистый вес без кожицы и косточки)
миндаль очищенный 100 г.
изюм светлый б/к 100 г.
вино сухое белое 100 мл.
винный уксус 5% 200 мл.
сахарный песок 200 г.
соль 2 ч.л.
перец белый молотый 0,5 ч.л.
семя горчицы 2 ст.л.
желфикс 2:1 пакет 40 г.
Каталог: Кекс с вишней
129790 мин.4434
13 января 2013, 00:14
сливочное масло - 170 гр
коричневый сахар - 180 гр
яйцо - 140 гр. (2 средних яйца+1 перепелиное)
молоко - 60 гр
мука - 235 гр
миндальная мука - 45 гр
разрыхлитель - 1 ч.л.
шоколад черный - 170 гр
вишневая заливка:
вишня замороженная без косточек (или свежая) - 300 гр
перец чили небольшого размера - 1/2 шт
сахар коричневый - 65гр
пектин - 6гр (или желфикс - 1, 5 ст.л. )
Каталог: Сладкие пироги
202290 мин.3459
15 апреля 2009, 19:04
для теста
сыворотка 250 мл.
творог 150 гр.
сахар 3 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
желток 2 шт.
дрожжи свежие 25-30 гр.
мука примерно 500 гр.
масло сливочное 200 г
для начинки
клюква мороженая ~250 г
сахар 5-6 ст.л.
желфикс 1:1 10 г
ананас вяленый (предварительно замоченный в воде до мягкости) или консервированный несколько колечек
сахарный песок, резаные орешки
Каталог: Сладкие пироги
204350 мин.1149
27 февраля 2010, 21:21
тесто: 100 гр. муки, 100 гр. молотых орехов(миндаль, фундук, грецкие), 40 гр. сахара, 70 гр. сливочного масла, 1 яйцо, щепотка соли.
начинка: 500 гр. мякоти тыквы, 2 яйца, 1 желток, 200 гр. сгущенного молока(не вареного), цедра с 1 лимона, 1 ст л. желирующего сахара("желфикс") либо крахмала.
для медовой меренги (по желанию): 1 белок, 40 гр. меда, 30 гр. сахара.
Каталог: Кексы и маффины
4024130 мин.123658
26 марта 2012, 21:22
кексы:
2 стак. муки
1 ст.л. разрыхлителя
1/2-2/3 стак. сахара (предпочтительно коричневый сахар)
1 стик ванили
1 стак. яблочного сока
5 ст.л. раст. масла без запаха (у меня кукурузное).
джем-крем:
500 гр. яблок (granny smith)
1 лимон (сок и цедра)
2-3 ст.л. сахара (коричневый)
2 ст.л. воды
10 гр. пектина (желфикс от др. оэткер)
1 стик ванили.
Каталог: Заготовки на зиму
103330 мин.167
08 сентября 2013, 04:15
яблоки 700 г.(вес чищенных яблок)
манго 300 г.(вес мякоти)
лук репчатый 150 г.(вес очищеной луковицы)
имбирь свежий 1 ст.л. натертого имбиря
яблочный уксус 150 мл.
вино сухое белое 150 мл.
сахар коричневый 150 г.
соль 2 ч.л.
семя горчицы 2 ст.л.
перец черный 1 ч.л.
гвоздика целая 6 шт.
корица молотая 1 ч.л.
желфикс 2:1 пакет 40 г.
Каталог: Торты
6794690 мин.84478
01 декабря 2011, 23:21
бисквит:
4 яйца
100 гр. сахара
100 гр. муки
28 гр. какао
щепотка соли.
форма или кольцо диаметр — 20 см.
крем:
300 гр. сливок ( 35% )
3 ст.л. сахарной пудры
200 гр. сливочного крема (типа,«филадельфия»).
конфитюр:
150 гр. протертой малины
75 гр. сахара
4 гр. пектина (желфикс).
желе:
350 мл. воды
150 мл. малинового сиропа
1 ч.л. с горкой агар агар .
сушеные розы для украшения.
Каталог: Блины
1663090 мин.104034
24 января 2013, 11:43
бисквит:
3 больших яйца
3 яичных желтка
3/4 стак. сахара
1/8 ч.л. соли
1/3 стак. муки
1/3 стак. крахмала
1/4 стак. какао (высшего сорта).
сироп:
1/4 стак. вишневого сока
1/3 стак. сахара
1/4 стак. бренди (коньяка).
конфитюр:
200 гр. вишни
75 гр. сахара
5 гр. желфикс (др. оэткер).
итальянская меренга:
3 белка
180 гр. сахара
120 гр. воды.
шоколадная стружка.
Каталог: Другая выпечка
107780 мин.4585
24 августа 2008, 18:23
бисквит:
4яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
цедра 1/2 лимона
творожный крем:
творог 500 г
сливки 33% - 300 мл.
сметана 10-15% - 200 мл.
желатин листовой - 30 г
можно заменить 20 гр. обычного
ванилин - на кончике ножа
цедра лимона - 1 ч.л.
сок лимона - 2 ч.л.
сахарная пудра - 200 г
желе:
сок 1 лимона
сахар - 100 г
желфикс -10 г
шафран -на кончике ножа (для цвета)