Черничный манник с черничным соусом

Ингредиенты

для манника:
2 чашки кефира
1 чашка манки
1 чашка сахара
1 чашка творога
1 яйцо
пакетик ванилина

1 ч.лож. разрыхлителя
1 чашка черники замороженной
для соуса:
1 чашка черники
6 ст. лож. сахара
1 ч. лож. желфикса

Пошаговый рецепт приготовления

Я так понимаю, этот пирог очень популярен, но никогда его не пекла.Вот, решила попробовать,пересмотрела кучу рецептов и выбрала нечто среднее из всех прочитанных.

В кефир всыпала манную крупу и убрала в хол-ник набухать( часов на пять ).

Яйцо взбила с сахаром и ванилином.

В разбухшую манку всыпала 1 ч. лож. разрыхлителя.

Добавила творог, размешала( вернее, сын размешал! ).

Соединила разбухшую манку и взбитые яйца с творогом

Добавила чернику, размешала.

Вылила тесто в смазанную сливочным маслом форму и поставила в духовку на 180С до румяной корочки,пекла мин30,готовность проверяла шпажкой.

Пока пирог был в духовке, сделала черничный соус.

На разагретую сковороду высыпала ягоды.

Добавила 6 ст. лож. сахара,дала закипеть.

Через минутку затянула 1 ч. лож. желфикс, через 1-2 мин сняла с огня и поставила остывать, этим соусом поливала пирог!

Пошаговые фото рецепта

Черничный манник с черничным соусом: шаг 1

1. В кефир всыпала манную крупу и убрала в хол-ник набухать( часов на пять )

Черничный манник с черничным соусом: шаг 2

2. Яйцо взбила с сахаром и ванилином

Черничный манник с черничным соусом: шаг 3

3. В разбухшую манку всыпала 1 ч. лож. разрыхлителя

Черничный манник с черничным соусом: шаг 4

4. Добавила творог, размешала( вернее, сын размешал! )

Черничный манник с черничным соусом: шаг 5

5. Соединила разбухшую манку и взбитые яйца с творогом Добавила чернику, размешала

Черничный манник с черничным соусом: шаг 6

6. Вылила тесто в смазанную сливочным маслом форму и поставила в духовку на 180С до румяной корочки, готовность проверяла шпажкой, пекла мин 30

Черничный манник с черничным соусом: шаг 7

7. Пока пирог был в духовке, сделала черничный соус. На разагретую сковороду высыпала ягоды

Черничный манник с черничным соусом: шаг 8

8. Добавила 6 ст. лож. сахара, закипело

Черничный манник с черничным соусом: шаг 9

9. Через минутку затянула 1 ч. лож. желфикс, через 1-2 мин сняла с огня и поставила остывать, этим соусом поливала пирог!

Черничный манник с черничным соусом: шаг 10

10. Готовому пирогу дала остыть

Черничный манник с черничным соусом: шаг 11

11. )))

Черничный манник с черничным соусом: шаг 12

12. )))

Черничный манник с черничным соусом: шаг 13

13. Для сладкоежек поливала соусом, хотя и без него было не плохо!

Дополнительная информация

Понимаю, что этим пирогом никого не удивлю, но это мой дебют, кстати очень не дурно получилось! В следующий раз добавлю больше творога, хотя...это уже творожная запеканка получится гы-гы )))