Йогурт натуральный или сметана

1154240 мин.1653

---

для теста:
2 яйца
1/2 ч.л. соли
1 ст. кефира или 2 натуральных йогурта
100 гр. маргарина
1 ч.л. разрыхлителя
мука (тесто должно быть как густая сметана) ~ 250 гр.
100 гр. сахара
немного ванилина
для начинки:
пакет замороженной ягоды вишни
450 гр. сахар

---

58090 мин.713

---

1 пучок салата
50-100 гр. хамона
1 груша
1 красная луковица
200-300 гр. картофельных клецек
соль
перец
для заправки(250 мл. ):
3 ст.ложки лимонного сока
75 мл. пахты или натурального йогурта, сливок, жирной сметаны
100 мл. оливкового масла
1-2 ч.ложки цедры лимона
соль
перец

---

488810 мин.4550

---

мука — 1,5 стак.
масло сливочное (100 гр. для теста, 50 гр. для карамели) — 150 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
сахар коричневый (100 гр. для карамели, 2 ст.л. для теста) — 100 гр.
сметана (или натуральный йогурт) — 125 гр.
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
соль (щепотка)
банан — 4 шт

---

1717630 мин.42840

---

400 гр. отварного куриного филе
3 зубчика чеснока
1 средняя луковица
1 ст.л. с верхом майонеза
1 ст.л. с верхом натурального йогурта или сметаны
1 д.л. абрикосового джема
1 д.л. томатной пасты
сок половины лимона
1 ч.л. карри
2 д.л. оливкового масла
4-5 шт. порезанной кураги или горсточка светлого изюма (замочить на ночь)

---

1267875 мин.679128

---

для "теста"-30 виноградных листьев/свежих.консервированных.замороженных/
для начинки:
800 гр. смешанного фарша/у меня 50х50-свинина.телятина/вы можете использовать ваш любимый состав!
150 гр. натёртого сыра гауда
2 небольших луковицы/натереть на тёрке/
1 средняя морковь/натереть на тёрке/
1 средний кабачок/если "молодой" не чистить.натереть на тёрке/
1 яйцо
1 ст.л. не очень острой горчицы
7 ст.л. молотых сухарей
горсть кедровых орехов
200 гр. натурального густого йогурта или не жирной густой сметаны
3 ст.л. укропа
соль.свежий молотый перец
3-4 ст.л. оливкового масла
сок 1 лимона
для соуса-"крема":
1 ст.л. не очень острой горчицы
150 гр. натурального густого йогурта или не жирной густой сметаны
4 ст.л. яблочного уксуса
соль.белый перец
4-5 ст.л. ол.масла
1 ст.л. укропа
разъёмная форма 26 см.в диаметре смазанная маслом.

---

91380 мин.3131

---

250 гр. творожного крема "рама крем бонжур"
250 гр. густой сметаны ( у меня греческий натуральный йогурт)
2 небольших яйца,
цедра половины лайма,
1 ст.л. сока лимона или лайма,
150 гр. сахарной пудры
по 1 клубнике на баночку,
ванильный экстракт,
150 гр. плитка конфет "ириска",
1-2 ст.л. сливок.

---

74530 мин.888

---

перец сладкий - 1 шт. (у меня был мелкий, я взяла больше)
помидоры - 2 шт
огурец - 1 шт
яйца - 4 шт
редис (необязательно) - 3 шт
лук репчатый (необязательно, я не брала) - 1 шт
оливки или маслины без косточек (необязательно, я не брала) - 1 банка
стружка из вяленого мяса (у меня было каорпаччо из мяса птицы) - 4 горсти
солёный сыр типа феты или брынзы (у меня был в виде шариков с перцем) - 1 банка.
макароны фигурные типа farfalle (бантики по нашему) - 3 горсти
салат зелёный - 6 листьев
петрушка - 1/2 пучка
базилик - 1/2 пучка
для соуса:
лимон (можно заменить уксусом) - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
укроп (необязательно) - 1 пучок
соевый соус - 3 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
базиликовая паста (необязательно) - 1 ст.л.
масло растительное - 100 мл.
соль
перец
вариант с осьминогами:
вместо корпаччо - 1 банка осьминожек
вместо солёного сыра - моцарелла
соус без укропа и базиликовой пасты
дополнительно для окрошки:
йогурт натуральный или сметана - 4 ст.л.
квас - 1 литр
соль

---

625135 мин.121023

---

для маффинов:
2 ст. муки
2 ст.л. мака
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр. сливочного масла
3/4 ст. сахара
2 яйца
цедра 1 лимона
250 гр. сметаны или натурального йогурта(только не 0%)
1 ч.л. ванилина
для глазури:
1/2 ст. сахарной пудры
2 ст.л. лимонного сока

---

4332970 мин.819

---

мука 400 гр.
соль 1 ч.л.
вода 180 мл
яйца 1 шт
фарш 600 г
лук 1,5 - 2 шт+ 2 шт. на зажарку
картофель 3 шт
морковь 2 шт. (большие)
зира 1 ч л
черный перец
паприка 1 ч л
соль
сметана или натуральный йогурт для подачи
зелень для украшения

---

154060 мин.122728

---

для кексов:
яйцо куриное 3 шт. (1целое + 2 желтка)
сахар коричневый универсальный от мистраль 125 гр.
масло сливочное 50 гр.
мука пшеничная 4 ст.ложки с горкой.
какао 2 ст.ложки с горкой.
корица 1щепотка.
разрыхлитель 1 ч.л.
натуральный йогурт или сметана 1 ст.л.
абрикосы 6 шт.
сахар коричневый демерара 6ч.ложек. (для посыпки)
для меренги:
яичные белки 2 шт.
сахарный песок коричневый универсальный от мистраль 120 гр.
вода 30 мл.

---

1168545 мин.1202

---

манная крупа мистраль — 150 г
сахар мистраль демерарра — 100 г
сливочное масло — 100 г
натуральный йогурт — 3 ст.л.
сметана — 3 ст.л.
яйцо куриное — 3 шт.
мука — 2 ст.л.
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
.................
для сиропа:
лимон — 1 шт
сахар мистраль универсальный — 50 г
черешня — 500 гр. ( можно заменить вишней, смородиной или другими ягодами)

---

632320 мин.1656

---

1 б. ананаса
1 б. кукурузы
4-5 яиц, отварить
2 маринованных огурца
1 маленькая луковица
100 гр. сыра, натереть на тёрке, у меня голандский
1 ст.л. мелко нарезанной петрушки
соус:
1 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. сметаны(или натурального йогурта)
2-3 ст.л. майонеза
1 большой зубок чеснока(через чеснокодавку)
соль и молотый перец

---

137660 мин.2641

---

яйцо куриное 2 шт.
масло сливочное 100 гр.
сахарный песок 200 гр.
йогурт натуральный 125-150 гр. (1 баночка)
ванильный сахар 1 пакетик.
разрыхлитель и сода по пол ч.ложки.
изюм пол ст.
лимон крупный.
мука пшеничная примерно 2-3 ст. (сыпала из пакета, до консистенции, как густая сметана).
крем:
сливочный сыр или сметана 150 гр.
сахарный песок 2 ст.ложки.
для глазури:
сахарная пудра пол ст.

---

204330 мин.300

---

300 гр. творога
70 гр. сливочного масла
100-150 гр. сахара или сахарозаменителя (можно заменить на сгущенку, мед, сироп, шоколадную пасту)
пакетик ванилина (10 гр. )
3 ст.л. какао или обжаренного кэроба
3 ст.л. сметаны или натурального йогурта
12 шт. прямоугольного печенья типа юбилейного
пол ст. молока
1 банан (можно заменить персиками, нектаринами и другими мягкими фруктами и ягодами)
кокосовая стружка (можно заменить тертым шоколадом, мелко дроблеными орехами, растопленным шоколадом)

---

516560 мин.121949

---

1 средняя луковица
1крупный помидор
1 перец мясистый
150 гр. салями
150 гр. сыра моццарелла
3 ст.л. сыра пармезан
1ч.л соли
250 гр. муки/если есть мука грубого помола то пополам/
2 яйца
1 ч.л пекарского порошка
250 гр. сметаны или натурального йогурта
1 зубчик чеснока
2 ст.л. растительного масла /лучше оливковое/
1 ст.л. базилика
1 ст.л. томатной пасты

---

538220 мин.3464

---

борщ: (количество приблизительное, у каждой хозяйки есть свой рецепт борща)
1/2 курицы
1 средняя свекла
1 морковь
1 луковица
3 картошины
баночка помидоров без кожицы или 2 ст. томатного сока или 2-3 ст.л. томатной пасты
1/3 вилка капусты
соль
перец
зелень (укроп, петрушка)
растительное масло
галушки:
300 мл. кефира, кислого молока или натурального йогурта
1 ч.л. соды
1 ч.л соли
муки столько, чтобы получилось некрутое тесто
сливочное масло и сметана для сервировки

---

4271120 мин.01

---

300-350 г шоколадного печенья (я брала пачку печенья любятово 335 г )
200-250 г натурального йогурта или не очень жирной сметаны
2-3 ст.л. сгущенки, сахарной пудры, сиропа
300 г творожного сыра
40 г кокосовой стружки
2-3 ст.л. сгущенки, сахарной пудры или белого растопленного шоколада на выбор
1-2 ст.л. лимонного сока - по желанию
90 г (1 стандартная плитка) темного или молочного шоколада
100 мл не очень жирных сливок (10-20%)

---

208710 мин.2534

---

листья пекинской капусты - 15 шт
фарш (70% филе куриной грудки и 30% свинины) - 700 гр
перец болгарский красный, крупный - 1 шт
рис - 1/3 ст.
лук репчатый - 1 шт
сыр тертый - 3 ст.л.
мускатный орех молотый
соль
перец черный молотый
вода
для соуса:
сметана (жирность 10% ) или натуральный йогурт-150 г
укроп-1 пучок
молодая зелень чеснока-5-6 перьев или 1 зубчик чеснока, весной можно взять небольшой пучок черемши.

---

8154120 мин.161427

---

300 гр. муки
2 ст.л. мака
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. питьевой соды
1/4 ч.л. соли
3 крупных лимона( не поняла зачем 3, тк нужное количество цедры и лимонного сока получилось из 1 лимона)
175гр размягченного сливочного масла или маргарина
350 гр. сахара
4 яйца
1 ч.л. ванильной эссенции ( я взяла ванильный сахар)
125 мл. сметаны (у меня натуральный йогурт)

---

91960 мин.42142

---

1 пучок любого зеленого салата (у меня ромэн)
500 гр. отварных,очищенных креветок
1-2 ст.л. оливкого масла (я не сбрызгивала)
3-4 веточек кинзы (укропа)
соль,черный перец или смесь перцев
для соуса:
100 гр. сливок (сметаны)
100 гр. натурального йогурта ( у меня мацун)
90-100 гр. руколы
4-5 перьев зеленого лука
1 зубчик чеснока (по желанию)
соль
перец

---

1381590 мин.41512

---

рис «италика» от «мистраль» — 0,5 ст
фарш бараний — 300 гр
морковь — 2 шт
лук — 2 шт
чеснок — 2 шт
перец чили — 1 шт
томаты — 4 шт
перец болгарский — 8 шт
укроп и петрушка по ½ пучка
лавровый лист — 2 шт
перец душистый горошек — 1 чл
зира — 1 чл
растительное масло — 2 ст л
соль и перец —
сметана или натуральный йогурт для подачи

---

3176440 мин.45399

---

-150 гр. 23% сметаны
-150 гр. натурального йогурта
-125гр 35% сливок
-2 яичных белка
-50 гр. + 5 стол.ложек сахарной пудры
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
-10 гр. порошкового желатина (или 3 листика)
-3 ст.л. кипячёной воды (для замачивания желатина)
-2 ст.л. сока лайма (можно заменить лимонным)
-300 гр. замороженной малины
-50 гр. тёмного шоколада
кроме того:
-мята для украшения
-4 креманки

---

806020 мин.1322

---

салат фризе
шампиньоны 6 шт. + 2 шт. для бульона
1 лавр. лист, 1 гвоздика, неск. горошин черного перца
1 луковица
100 гр. рисовой лапши
сухари для обваливания грибов
растит. масло для обжаривания грибов
соль
перец .
для соуса: 50 мл. сливок 33%
50 мл. майонеза (можно сметана или йогурт натуральный)
1 ч.л. соевого соуса
1 зубчик чеснока
щепотка порошка чили (можно просто паприку)

---

734735 мин.502

---

250 гр. крабовых палочек
2 помидора
2 красных болгарских перца
150 гр. твердого сыра
1 красный лук
2 ст.л. лимонного сока
50 гр. майонеза
50 гр. сметаны или натурального йогурта
2 зубчика чеснока
1 ст.л. сахара
1 ч.л. молотой паприки
1 ч.л. сухой горчицы
соль .
для приготовления декоративного чипса потребуется:
5 ст.л. воды
2,5 ст.л. растительного масла
1 ч.л. муки.

---

1032150 мин.43763

---

500 гр. фарша
2 кусочка хлеба или 75 гр. панировочных сухарей (предварительно размочить)
50 гр. зеленых оливок
зубок чеснока
1 луковица
2 ст.л. томатной пасты
1 яйцо
немного свежего или сушеного орегано и тимьяна
соль
перец
2 небольших зеленых болгарских перцев
100-150 гр. сливочного сыра типа филадельфия (в зависимости от размеров перцев)
для соуса тцацики:
1 салатный огурец
125 гр. сметаны
125 гр. натурального йогурта
2 зубка чеснока
молотый перец, соль

---

239250 мин.3536

---

тесто:
мука пшеничная 2,5 ст. (ст. 250 мл.)
масло сливочное пачка 250 гр.
яйцо куриное 2 шт.
айран или кефир 30-50 мл.
соль 1 ч.л.
сахарный песок 1 ст.л.
для заливки:
сметана, сливки жирные и йогурт натуральный по 200 гр.
яйцо куриное 4 шт.
сыр 100-150 гр.
укроп пол пучка.
соль
перец
брокколи 1 кочан (в свежем виде)
сёмга 500-600 гр.

---

711545 мин.08

---

рецепт супа пюре из красного сладкого перца.
1 кг. 350 гр. красного стручкового сладкого перца, очищенного и порезанного полосками
3 ст.л. оливкового масла
250 гр. лука-порея, порезанного ломтиками
250 гр. моркови, крупно порезанной
2 ст.л. нарезанного чеснока
100 гр. концентрированного овощного бульона
2,5 л кипяченой воды
2 лавровых листа
1-3 стручка сушеного острого красного перца
3/4 ст. сметаны или натурального йогурта

---

605040 мин.4648

---

творожный крем - 400 гр.
йогурт натуральный - 140 гр.
сметана 15% - 300 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
ванильный экстракт - по инструкции,
мука - 250 гр.
масло - 100 гр.
яйцо куриное сырое - 4 шт.
разрыхлитель - 1ч.л,
сахар коричневый "мистраль" - 200 г
малина свежая - 400 гр.
сахарная пудра - 1-2 ст.л,
листики мяты или лимонника для украшения

персик - 1 шт.
малина - 1 ст.л,
лимон - пару слайсов,
сахар коричневый "мистраль"

---

67410 мин.21818

---

бульон для сладких супов – 125-250 мл.
клубника спелая – 400 г
йогурт натуральный густой – 100 гр. ( или жирные сливки, или жирная сметана)
мед жидкий цветочный – 1 ст.л.
сахарная пудра для подачи

для бульона для сладких супов на 1 литр воды:
вино белое полусладкое – 250 мл. ( или яблочный сок)
ликер апельсиновый cointreau – 1 ст.л.
апельсин – 1 шт
миндаль ядра сырые – 5-6 шт
сахар коричневый «мистраль» демерара -
кардамон – 2-3 коробочки
чай зеленый – большая щепотка
морская соль – на кончике ножа (по желанию)

---

859680 мин.3862

---

тесто фило – 1 уп.
масло оливковое - quantum satis (сколько потребуется)
кунжутное семя

для начинки:
говядина – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
яйца куриные – 2-3 шт.
сливки жирные или сметана – 2 ст.л.
петрушка – большой пучок
орегано сухой – щедрая щепотка
соль
перец свежемолотый
масло оливковое

для соуса:
сыр с голубой плесенью у меня «дор блю» - 250 г
йогурт натуральный – 2 ст.л.
сметана – 1 ст.л.
сливки жирные – 250 мл.
паприка молотая щепотка
горчица зерновая – 1 ст.л.
перец чили молотый щепотка

---