Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Клафути из баклажанов

Попробуйте клафути из баклажанов с сортами графити, луком, чесноком, яйцом, сливками и пармезаном. Простой и вкусный рецепт для гурманов!

Продукты

баклажаны (сорта графити) - 2 шт.
лук репчтатый (белый) - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
яйцо - 1 шт.
сливки жирные - 70 г
(у меня йогурт натуральный смешанный с молоком)
пармезан (или грана падано) - 50 г
масло растительное - 1 ст.л.
соль (морская )
перец черный молотый

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны помыть, порезать кубиком. Мелко нарезать лук. Обжарить в растительном масле лук, баклажаны, добавить раздавленный чеснок. Посолить, поперчить.

Смешать йогурт с молоком, добавить сырое яйцо, взбить. Натереть на терке сыр, добавить к молочной массе. Переложить жаренные баклажаны в пиалу, влить молочно-сырную смесь. Хорошо все перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.

Разложить по формочкам, присыпать тертым сыром. Запечь в духовке при 180* - 30 минут.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13409

Понравилось: 31

Автор: chudo

Создан: 09 октября 2013, 21:50

Каталоги: Закуски

Танюш, у тебя сорт баклажан, которые настолько нежные, как-будто "сливочные", совсем без горчинки. Из них такая вкусная икра получается! И все это под сырной корочкой!. Конечно же нравится, даже очень!

chudo

09 октября 2013, 22:30

спасибо, рецепт А.Дюкаса.

chudo

09 октября 2013, 22:31

Ленусь, нам тоже очень понравилось. Из серии "буду готовить еще"

Алиса

09 октября 2013, 22:32

Очень красиво!

chudo

09 октября 2013, 22:32

Неее, на омлет совсем не похоже. Очень сливочная, кремовая консистенция. Чем-то даже грибы напоминает

ма-ма

09 октября 2013, 22:32

Танюш, я очень люблю такое! Вкусно!

chudo

09 октября 2013, 22:35

Леночка, ты абсолютно права! Когда они молодые и без семечек, икра из них сумасшедше вкусная а сами они сладковаты и совсем без горечи

chudo

09 октября 2013, 22:35

спасибо, Алиса

chudo

09 октября 2013, 22:36

Светочка, буду рада, если рецепт пригодится

nira60

09 октября 2013, 23:21

Баклажаны принимаю в любом виде и в стаканчиках особенно

sweta1

10 октября 2013, 00:45

о,да!Это очень вкусно!какой же у тебя ,Танечка,всегда чудесный антураж-добавка к блюду!

lira_s

10 октября 2013, 01:14

Танюшка, как вкусненько ты баклажанчики приготовила очень хочется попробовать, выезжаю первым поездом на такую вкусь

Кудесница

10 октября 2013, 08:15

Баклажаны люблю в любом виде. Танечка, очень вкусно приготовила!!!

Lgrant (Лена)

10 октября 2013, 12:02

Нравится подача и само блюдо

krolya

10 октября 2013, 12:05

как же мне нравятся такого сорта баклажанчики, а блюда из них ммммм и как же мне нравятся джинсовые подстаканники ещё раньше на них налюбоваться не могла

ogiway

10 октября 2013, 12:28

Думаю, даже и из китайских поролоновых безвкусных баклажанов- и то будет неплохо.Я попробую! Красиииииво!!!!!!!!!

lil-8888

10 октября 2013, 13:31

Очень мне нравится, Танюш! Буду делать!

Persona

10 октября 2013, 17:10

набор для специй такой прикольный

chudo

11 октября 2013, 10:40

Девочки, всем огромное мерси за внимание к рецепту