Кухня Ирландии славится своей сытностью. Блюда просты, но очень питательны. Главными составляющими ирландской кухни являются высококачественные молочные продукты, речной лосось, бекон и баранина.
Важное место в кулинарии занимает картофель. Особо знамениты картофельные пирожки из тертого картофеля с маслом и чесноком, жаренные в сковороде, ирландское жаркое с картофелем, бараньей шеей и луком.
Любимый напиток - это портер, который используется повсеместно.