Компот

Соленья и маринады

Porter cake ирландский кекс для тех кто умеет ждать

Name: Porter cake - ирландский кекс, для тех кто умеет ждать....
Yield: 1
Cuisine: Ирландская
Ingredients: масло комнатной температуры; сахар темный; коричневый; мука; соль; разрыхлитель; корица; гвоздика; мускатный орех; яйца; смесь сухофруктов; грецкие орехи; пиво темное крепкое

Портёр-кекс — ирландский десерт для терпеливых. Готовится из масла, сахара, муки, специй, яиц, сухофруктов и темного пива. Наслаждайтесь!

Продукты

масло комнатной температуры - 200 г
сахар - 200 г
мука - 350 г
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
корица, гвоздика, мускат - 1 ч.л.
яйцо - 3
смесь сухофруктов - 300 г
грецкие орехи - 50 г
пива - 150 мл

Пошаговый способ приготовления

ПРЕДУПРЕЖДАЮ СРАЗУ! рецепт необычен тем, что его едят минимум через неделю, после того как его приготовили все это время он выстаивается и "созревает" до того самого вкууусного состояния. Поэтому, если хотите попробовать этот чудный (честно! кекс, наберитесь терпения!

И так, начнем. Разогреваем духовку до 160* .

Взбить масло с сахаром.

Добавлять по одному яйца и продолжать взбивать.

Муку просеять с разрыхлителем, корицей, гвоздикой.

И постепенно добавлять муку к маслянно-мучной смеси.

Добавляем орехи и сухофрукты. Затем выливаем пиво и все хорошенько перемешиваем!

Выкладываем тесто в смазанное маслом форму и выпекаем примерно час.

В источнике написанно, что после нужно уменьшить температуру до 150* и выпекать еще 1,5 часа. Но у меня кекс был готов уже через 1 час. Видимо, зависит от духовки.

Когда кекс ПОЛНОСТЬЮ остынет, заворачиваем его в пергамент и храним в плотно закрытой емкости .НЕДЕЛЮ!

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

47 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Ирландская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 14584

Понравилось: 43

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 43)

Автор: sinyavina

Создан: 04 октября 2010, 17:53

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины Кексы с орехами Кексы с сухофруктами

lillit1 а вы испеките, и сразу же прячьте! ) А чтобы было не так обидно, можно испечь еще что-нибудь. Я так и сделала а этот кексик томился неделю на самой верхней полке на шкафчике )

mama tasi

04 октября 2010, 20:13

555 рецепт не для меня...

ester2

04 октября 2010, 20:23

Попробуем. 5++++

purplefly

04 октября 2010, 20:55

ничего себе!

sister_chaos

04 октября 2010, 21:30

интересно-то как! очень аппетитно!