Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Porter cake ирландский кекс для тех кто умеет ждать

Портёр-кекс — ирландский десерт для терпеливых. Готовится из масла, сахара, муки, специй, яиц, сухофруктов и темного пива. Наслаждайтесь!

Продукты

200 г масла комнатной температуры
200 г темного, коричневого сахара
350 г муки
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы, гвоздики, муската
3 яйца
300 г смеси сухофруктов
50 г порубленных грецких орехов
150 мл темного крепкого пива

Пошаговый способ приготовления

ПРЕДУПРЕЖДАЮ СРАЗУ! рецепт необычен тем, что его едят минимум через неделю, после того как его приготовили все это время он выстаивается и "созревает" до того самого вкууусного состояния. Поэтому, если хотите попробовать этот чудный (честно! кекс, наберитесь терпения!

И так, начнем. Разогреваем духовку до 160* .

Взбить масло с сахаром.

Добавлять по одному яйца и продолжать взбивать.

Муку просеять с разрыхлителем, корицей, гвоздикой.

И постепенно добавлять муку к маслянно-мучной смеси.

Добавляем орехи и сухофрукты. Затем выливаем пиво и все хорошенько перемешиваем!

Выкладываем тесто в смазанное маслом форму и выпекаем примерно час.

В источнике написанно, что после нужно уменьшить температуру до 150* и выпекать еще 1,5 часа. Но у меня кекс был готов уже через 1 час. Видимо, зависит от духовки.

Когда кекс ПОЛНОСТЬЮ остынет, заворачиваем его в пергамент и храним в плотно закрытой емкости .НЕДЕЛЮ!

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

47 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Ирландская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 14518

Понравилось: 43

Автор: sinyavina

Создан: 04 октября 2010, 17:53

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

lillit1 а вы испеките, и сразу же прячьте! ) А чтобы было не так обидно, можно испечь еще что-нибудь. Я так и сделала а этот кексик томился неделю на самой верхней полке на шкафчике )

mama tasi

04 октября 2010, 20:13

555 рецепт не для меня...

ester2

04 октября 2010, 20:23

Попробуем. 5++++

purplefly

04 октября 2010, 20:55

ничего себе!

sister_chaos

04 октября 2010, 21:30

интересно-то как! очень аппетитно!