Ирландский шеппард пай

Фото к рецепту: Ирландский шеппард пай
Ирландская40 мин.8Простой
222012340

Ингредиенты

  • - 400 гр. мясного фарша
  • - 1 луковица
  • - 4 крупные картофелины
  • - 3 ст.л. сметаны
  • - 2 помидора
  • - маленькая пачка чипсов без вкусовых добавок
  • - черный перец
  • - соль

Пошаговый рецепт приготовления

На сковороду налить 1—2 ст.л. растительного масла, выложить фарш, размять ложкой, добавить мелко порезанный лук, посолить и поперчить, поджарить до готовности. За 5 минут до окончания добавить мелко нарезанные помидоры без семян и жидкости.

Картофель отварить, сделать пюре с добавлением сметаны. Пюре должно быть гуще обычного.

На дно стеклянной формы выложить фарш, без жидкости, если таковая будет. Сверху покрыть слоем картофельного пюре, разровнять. Чипсы измельчить в крошку, но не сильно мелкую. Сделать это можно с помощью скалки, положив чипсы в плотный пакет и раскатав ею. Посыпать равномерно поверхность пирога. Поставить в разогретую духовку и запекать до зарумянивания, минут 15. Температура 180*С.

Дополнительная информация

Можно делать по этому рецепту и рулет, но тогда в пюре положить яйцо. Замотать все в рулет с помощью пищевой пленки, пленку снять, выложить рулет на противень, посыпать чипсами. Идея с чипсами принадлежит мне, но не буду утверждать, конечно, что я первая это придумала ))) Они придают пирогу более насыщенный картофельный вкус, а также хрустящую корочку. Теперь делаю только так, но чипсы беру натуральные, из отдела здорового питания. Фарш должен быть из баранины. Это в оригинале. Но можно заменить и говяжьим, я всегда так и делаю.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
vedmo4ka
16.12.2010 22:52

*BRAVO*

amanda09
16.12.2010 22:54

*THUMBS UP*

chef-yelena

Спасибо )) Я вот посмотрела в поиске и не нашла ни ирландский пирог ни шеппард пай, так что надеюсь в этот раз не заругают за неоригинальность ))

HappyDay
16.12.2010 23:02

вкусный ужин! 555

alina-andrusenko

Вот этот твой рецепт мне вообще оч нравится 5555555555555@}--}--

sabisha
16.12.2010 23:14

Vkusnyatina!5

naumovec
16.12.2010 23:19

*THUMBS UP*

hole
16.12.2010 23:21

симпатично,золотисто,сытно!!!ням-ням.

passion1963

Хороший рецепт, ирландский пастуший пирог, вкусно, сытно по-домашнему, но чипсы это уже отступление от классики;)

chef-yelena

Да да, это отступление, конечно, но мне так очень нравится. Вот попробуйте и поймете почему ))

пукамун

Интересный рецепт!5!:)

chef-yelena

Интересный вариант, надо будет попробовать!

mama tasi

Вкусная картофельная запеканка! надеюсь, Вы не обидитесь за то, что я так назвала Ваш ирландский пирог?! Просто для меня так более привычно :) и кстати, в поиске можно было найти большое количество именно запеканок с аналогичным набором продуктов, если Вы действительно хотели разместить свой рецепт "вариантом" @}--}-- 555

chef-yelena

Я не искала это блюдо под названием запеканка, т.к. у него есть свое исконное название )) Но охотно верю, что его могли назвать и так, просто в голову не пришло так искать )) В любом случае спасибо, что оценили ))

mama tasi

Название сути не меняет :) @}--}--

chef
17.12.2010 02:45

Вкусно у вас, я в картофельное пюре сельдерей добавляю корневой. @}--}--

Lekusia
17.12.2010 04:00

555+++

sweta1
17.12.2010 04:27

Вкуснo,5!:)

MissJoker

хороший рецепт))) аппетитно выглядит блюдо)))

chef-yelena

Спасибо )) Да, название сути не меняет, согласна ))

kisa-asik

@}--}--вкусно

Жени
08.01.2011 00:56

хороший рецепт! молодец!5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты