Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ирландский шеппард пай

Ирландский шеппард пай с мясным фаршем, луковицей и крупными картофелинами, подается со сметаной, помидором, чипсами, черным перцем и солью. Вкусно!

Продукты

- 400 г мясного фарша
- 1 луковица
- 4 крупные картофелины
- 3 ст.л. сметаны
- 2 помидора
- маленькая пачка чипсов без вкусовых добавок
- черный перец
- соль

Пошаговый способ приготовления

На сковороду налить 1—2 ст.л. растительного масла, выложить фарш, размять ложкой, добавить мелко порезанный лук, посолить и поперчить, поджарить до готовности. За 5 минут до окончания добавить мелко нарезанные помидоры без семян и жидкости.

Картофель отварить, сделать пюре с добавлением сметаны. Пюре должно быть гуще обычного.

На дно стеклянной формы выложить фарш, без жидкости, если таковая будет. Сверху покрыть слоем картофельного пюре, разровнять. Чипсы измельчить в крошку, но не сильно мелкую. Сделать это можно с помощью скалки, положив чипсы в плотный пакет и раскатав ею. Посыпать равномерно поверхность пирога. Поставить в разогретую духовку и запекать до зарумянивания, минут 15. Температура 180*С.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Ирландская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 35874

Понравилось: 40

Автор: chef-yelena

Создан: 16 декабря 2010, 22:49

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

Можно делать по этому рецепту и рулет, но тогда в пюре положить яйцо. Замотать все в рулет с помощью пищевой пленки, пленку снять, выложить рулет на противень, посыпать чипсами. Идея с чипсами принадлежит мне, но не буду утверждать, конечно, что я первая это придумала ))) Они придают пирогу более насыщенный картофельный вкус, а также хрустящую корочку. Теперь делаю только так, но чипсы беру натуральные, из отдела здорового питания. Фарш должен быть из баранины. Это в оригинале. Но можно заменить и говяжьим, я всегда так и делаю.

Вкусная картофельная запеканка! надеюсь, Вы не обидитесь за то, что я так назвала Ваш ирландский пирог?! Просто для меня так более привычно и кстати, в поиске можно было найти большое количество именно запеканок с аналогичным набором продуктов, если Вы действительно хотели разместить свой рецепт "вариантом" 555

chef-yelena

17 декабря 2010, 00:49

Я не искала это блюдо под названием запеканка, т.к. у него есть свое исконное название )) Но охотно верю, что его могли назвать и так, просто в голову не пришло так искать )) В любом случае спасибо, что оценили ))

mama tasi

17 декабря 2010, 02:27

Название сути не меняет

chef

17 декабря 2010, 02:45

Вкусно у вас, я в картофельное пюре сельдерей добавляю корневой.

Lekusia

17 декабря 2010, 04:00

555+++

sweta1

17 декабря 2010, 04:27

Вкуснo,5!