Koolinar
+ Добавить рецепт
Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья

Ирландский чайный хлеб бармбрак фм barm brack

Попробуйте ирландский чайный хлеб "бармбрак" с мукой, свежими дрожжами, сахаром и лимонной цедрой. Идеальный десерт с золотистым изюмом и глазурью!

Ирландский чайный хлеб "бармбрак" фм (barm brack)

Продукты

  • 400 г муки в.с
  • 8г соли
  • 20 г свежих дрожжей
  • 50 г сахара
  • 30 г сливочного масла
  • 300 г воды
  • 50 г яиц (1шт)
  • 15г сухого молока
  • 1 ч.л. тертой лимонной цедры
  • 200 г желтого изюма
  • для глазури
  • 3ст л. сахара
  • 1,5 ст.л. вода

Пошаговый способ приготовления

Я тесто вымешивала в ХП по инструкции, и там же оставила на расстойку.

Как вымешивать в ручную-250г муки смешать с солью, сухим молоком и дрожжами, влить тёплую воду и перемешать. Оставить в на 10мин, чтоб размокли дрожжи. Снова перемешать, добавить сахар, масло и яйца, и 150г муки и взбивать 2 минуты. Замешать мягкое тесто (добавить воды, если надо). Вымешивть тесто до гладкости.

Накрыть и оставить тесто в теплое место, пока не вырастет в 2,5 раза, где то 1,5 часа. После вмешивать в тесто изюм и цедру, месить примерно 2 минуты, и оставляют тесто еще на 30-45мин.

Готовое тесто выложить на присыпанный мукой стол, руками расплющить в лепёшку и оставить на 5 минут. Потом скрутить тесто в рулет и уложить в форму, оставить на расстойку на 30мин.

Выпекать в разогретой до 190гр духовке 30-35 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Горячий верх хлеба смазывать сиропом, для этого смешать сахар с водой, готовить в микроволновой печке в течение 1 минуты.

Дать хлебу полностью остыть 2-3 часа на решетке. Подают к чаю со сливочным маслом или в виде тостов.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 16121

Понравилось: 47

Создан: 28 января 2013, 15:17

Каталоги:

Комментарии

laralaram

28 января 2013, 15:29

А не надо нас уговаривать! мы знаем, что вкусно... нереально!

Lisena

28 января 2013, 15:34

Очень вкусный хлбушк! Я бы не отказалась с чаем и маслицем, мммм, красота!

кыш

28 января 2013, 15:34

Присоединяюсь к предыдущему оратору, чудесный хлеб!!

lianaaa

28 января 2013, 15:39

Спасибо девочки

lianaaa

28 января 2013, 15:59

Ксюш, а где рецепт?

lira_s

28 января 2013, 16:02

Какой хлебушек так и просится сделать из него бутерброд к чайку

lianaaa

28 января 2013, 16:06

Ир, он просто создан для этого

Лена72

28 января 2013, 16:06

Жалею,что я сегодня уже испекла хлеб,а то Ваш непременно повторила,как я люблю такой с творожным сыром,

lianaaa

28 января 2013, 16:09

Лен, со мной можно и нужо на "ты" Завтра сделаешь, кстати, хранится очень хорошо.

Лена72

28 января 2013, 16:11

Хорошо,

strelec148

28 января 2013, 16:23

Лианчик, а это фото из ресторана....

sigma002

28 января 2013, 16:29

Ага,Оксана,плагиатом занимаешься....

sigma002

28 января 2013, 16:34

Лиана, я сразу Пасху захотела...Шикарный хлеб!

lianaaa

28 января 2013, 16:43

Да я же поняла

lianaaa

28 января 2013, 16:43

Спасибо Кристин

Shehowa

28 января 2013, 16:50

Хороший хлебушек!

chudo

28 января 2013, 16:53

Лиана - разрез меня срубил! Такая красота любй пасхальный кулич позавидует

krisenok

28 января 2013, 16:54

Какой ароматный, прелесть!

Кудесница

28 января 2013, 16:59

Какой шикарный хлебушек!!! Очень воздушный, красивый в разрезе, великолепно!!!

ЯВенера

28 января 2013, 17:41

Лианчик, такой рецепт, с вымешиванием в ХП, для меня! т.к. самой мне слабО... утаскиваю, конечно же.. разрез великолепный!

lianaaa

28 января 2013, 17:54

Венерочка, я лентяйка еще та, отвыкла вообще месить тесто в ручную Попробуй, точно будешь довольна результатом

lianaaa

28 января 2013, 17:58

Спасибо

lianaaa

28 января 2013, 18:00

Тань, на самом деле очень вкусный. Корочка рустящая, мякиш воздушный ой, прям перехвалила свой хлеб

Inna_2107

28 января 2013, 18:55

Чудесный хлеб к чаю!

cофуша

28 января 2013, 19:06

Очень хороший хлебушек, такой пористый

M@rin@

28 января 2013, 19:09

Вкусно!!!!!!!!!!!!

sentyabr

28 января 2013, 19:39

Оооо, какой соблазнительный, ноздреватый, пышный! К чаю одно удовольствие!

nellyssweets

28 января 2013, 19:51

Лианчик шикарный хлеб,очень пористая,молодчина

krolya

28 января 2013, 20:01

какой пушистик

lianaaa

28 января 2013, 20:42

Cпасибо дорогая

kakosha(Лена)

28 января 2013, 21:08

Лиан, какой хлебушек знатный. Обязательно приготовлю

svlux

28 января 2013, 21:14

wayyyyyyyyyyyy!!!!!!!!!!!!!!!!!

lianaaa

28 января 2013, 21:15

Леночка, на здоровье. Надеюсь понравится

ботакоз

28 января 2013, 21:58

Лиан, какой пушистый ароматный красавец! Супер!

ма-ма

28 января 2013, 22:08

Лианочка, прекрасный рецепт!

lianaaa

28 января 2013, 22:51

Cпасибо девочки, мне очень приятно что вам понравилось

andreytsibulski

29 января 2013, 01:54

Классный хлеб!!!

TANCHITTA

29 января 2013, 03:26

Ух ты сдобный какой! Хорош!

ogiway

29 января 2013, 04:48

Фффффсе- вот отсюда я не уйду! Мне как раз пора чай пить...не уйду-пока не угостят! Все- забастовка у меня! Хлеба!Хлеба!!!!!!!!!!1 Замечательно! И-да-кулич напоминает! Очень красиво! Мякиш-прелесть!

манюша

29 января 2013, 08:35

И я не уйду! Чаю с хлебом!!!!!

byrenka

29 января 2013, 09:28

Действтельно приводит нп память пасхальное утро!!!

lianaaa

29 января 2013, 12:25

Андрей, мерси

lianaaa

29 января 2013, 12:26

Окси, ну что ты так позно а? Там только крошки остались, но не переживай, я тебе еще испеку

lianaaa

29 января 2013, 12:26

Окси, ну что ты так позно а? Там только крошки остались, но не переживай, я тебе еще испеку

lianaaa

29 января 2013, 12:26

Маш, вы там собирайтесь с Окси, я пошла тесто ставить

Малохат

29 января 2013, 14:41

Мне тоже понравился!

таники

29 января 2013, 18:28

Лиана, разрез просто праздник какой-то!

ирусик-88

30 января 2013, 06:58

Какой хлебушек красиво-аппетитный, браво Лиан,взяла попробую в ХП,надеюсь получится

ogiway

30 января 2013, 07:25

дак трудюсь я...в другом часовом поясе! Спасибо, солнышко-не бросишь меня!

tatian-1956

30 января 2013, 11:21

Шикарный хлебушек!!!

lianaaa

30 января 2013, 11:22

Ир, получится 100%, я уже и в хп пекла

lianaaa

30 января 2013, 11:22

Спасибо

cpz_new

30 января 2013, 15:04

И у меня первая ассоциация с куличом !!!! Очень КРАСИВО!!!!

lianaaa

31 января 2013, 03:47

Ух ты, здорово как!!!! Лен, спасибо за отчёт. Я тоже уже пекла в хп и тоже сахара по больше добавила

lianaaa

09 февраля 2013, 11:23

Здорово, как красиво получилось Спасибо за отчет Оценка мужа-самая важная, рада что ему понравилось и что его порадовали Теперь его очередь ухаживать за тобой, что бы быстро поправилась

kakosha(Лена)

27 февраля 2014, 20:01

Лиана, пекла опять этот замечательный хлебушек. Супер-супер-супер-класс. Мой первый фотоотчёт пропал. Поэтому повтрюсь. Это первый

а это второй

lianaaa

04 марта 2014, 11:03

Здорово! Я очень рада )))
 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 325