Компот

Соленья и маринады

Ирландский ликер по оригинальному рецепту

Name: Ирландский ликер по оригинальному рецепту
Yield: 1
Cuisine: Ирландская
Ingredients: сливки; сгущенное молоко; водка; яичные желтки; кофе эспрессо; ванильный сахар; сахар; мед светлых сортов; сухой молотый имбирь; кора дуба; корица

Ирландский ликер по оригинальному рецепту: сливки, сгущенное молоко, яичные желтки, кофе "эспрессо", мед, корица и имбирь для новогодней вечеринки.

Продукты

сливки 10% - 500 мл
сгущенное молоко - 2/3 банки
спирт - 250 мл
яичный желток - 2
кофе эспрессо - 2 ст.л.
ванильный сахар - 10 г
сахар - 2 ст.л.
мед - 1 ч.л.
имбирь - 1/4 ч.л.
кора дуба - 0.5 ч.л.
корица

Пошаговый способ приготовления

Обжечь обычный сахар на сковороде до коричневого цвета.

Добавить в спирт жженный сахар, имбирь,мед,корицу,кору дуба.

Настоять в течение 5-7 дней.

Взбить миксером 0,5 л. сливок с желтками, сгущенным молоком, ванильным сахаром.

Влить процеженный кофе и снова взбить.

Затем добавить настойку, перемешать, процедить через густое ситечко, разлить по бутылкам и настаивать 5 дней.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

109 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Ирландская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14434

Понравилось: 56

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 56)

Автор: jamiroquai

Создан: 05 января 2010, 23:24

Каталоги: Алкогольные напитки Напитки

Дополнительная информация

Сомнение и опасение вызвал имбирь и кора дуба.Очень напрасные сомнения, я вам скажу.)))Пять дней мы конечно же не ждали - уж очень вкусно было.