Блюда в духовке

Блюда в духовке

Запекание блюд в фольге, на пергаментной бумаге, или в специальном рукаве является полезным способом приготовления и приветствуется всеми, кто придерживается диеты или просто ведет здоровый образ жизни. Запекать можно любые продукты: мясо, рыбу, птицу морепродукты, овощи, фрукты, крупы. Для приготовления в духовке можно использовать фольгу или пергамент, делая конверт или же просто раскладывая продукты сверху на пласт материи.

Дополнительно:

  • 08 апреля 2014, 21:01
  • 15
  • 33604

Рецептов в коллекции: 15

Поделись с друзьями

Рулет из бедра индейки с крекерами и помидорами черриРулет из бедра индейки с крекерами и помидорами черри

Каталог: Блюда из птицы

бедро индейки без кости 700-800 г
сметана 1 ст.л.
крекер 2-3 шт.
чеснок 1 зубчик
смесь перцев
томаты черри 10 шт.
розмарин 1 веточка
лук 2 шт.
яблоко 1-2 шт.
картофель 2 шт.
соль
растительное масло без запаха

315940 мин.53962

кыш

21 марта 2012, 00:25


Корейка в мятном маринадеКорейка в мятном маринаде

Каталог: Блюда из мяса

1700 гр. корейки на кости
5 веточек свежей мяты
1 лимон (1 ч.л. цедры + 50 мл. сока)
30 мл. меда
50 мл. кунжутного масла (любого растительного)
1 ч.л. соли
щепотка молотого черного перца
щепотка молотого кайенского перца
щепотка молотого красного сладкого перца
щепотка молотого мускатного ореха
а также:
1 ст.л. кунжута
1 веточка мяты

335340 мин.3664

MissJoker

27 февраля 2011, 00:35


Скумбрия запечённая в пряно-кофейной посыпкеСкумбрия запечённая в пряно-кофейной посыпке

Каталог: Скумбрия

скумбрия 3 шт.
лимон
розмарин
кофе молотый 1,5 ст.л.
кориандр 1 ч.л.
кардамон 2 шт.
белый перец
душистый перец 1 ч.л.
соль морская

2430740 мин.353114

кыш

27 января 2009, 05:30


Лазанья с грибами и шпинатомЛазанья с грибами и шпинатом

Каталог: Лазанья с грибами

шампиньоны 400-500 г
лук 2 шт.
шпинат свежий 200 г
перец сладкий 1 шт.
моцарелла 200 г
масло сливочное 30 г
мука 1,5 ст.л.
молоко 500 мл.
соль
перец
готовые листы для лазаньи

358380 мин.63570

кыш

25 декабря 2011, 23:30


"телятина по-орловски"(блюдо с историей)"телятина по-орловски"(блюдо с историей)

Каталог: Блюда из мяса

1 кг. телятины(у меня говядина))
6 картофелин
4 головки репчатого лука
соль
перец чёрный молотый
150 г.твёрдого сыра
для соуса "бешамель со сливками":
50 г.сл.масла
2 ст.ложки муки
200 мл.22% сливок
300 мл. мясного(куриного или овощного)бульона
щепотка мускатного ореха
соль

735650 мин.4595

принцесса специй

14 марта 2012, 21:45


Peposo (мясо запечённое в красном вине)Peposo (мясо запечённое в красном вине)

Каталог: Блюда из мяса

мясо 900 гр. ( говядина, телятина)
вино сладкое красное 0,5 л
чеснок 7 зубков
розмарин 2 веточки
лавровый лист 2 шт.
соль морская
перец молотый

52185360 мин.571103

кыш

12 апреля 2011, 03:33


Горбуша с лимоном "адмиралтейская"(флешмоб нхзс)Горбуша с лимоном "адмиралтейская"(флешмоб нхзс)

Каталог: Горбуша

горбуша (лосось) - 1 кг
лимон - 1 шт.
морковь средняя - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
масло сливочное - 50 г
соль
перец

2252760 мин.42735

fanny

23 апреля 2012, 23:56


Форель с черносливомФорель с черносливом

Каталог: Блюда из мяса

радужная форель (мелкая) - 5 шт.
сваренное вкрутую яйцо - 2 шт.
чернослив без косточек - 120 гр.
отварной рис - 7 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
растительное масло - 1-2 ст.л.
соль
перец

2080270 мин.52014

chemicolya

19 декабря 2012, 20:40


Фаршированные куриные грудки с сельдереемФаршированные куриные грудки с сельдереем

Каталог: Блюда из птицы

половинки куриных грудок на коже - 4
корень сельдерея - 1/2
курага кисло-сладкая - 100 г
чеснок - 2 зубчика
абрикосовый джем - 1,5 ст.л.
горчица зернистая - 1 ч.л.
порошок карри - 1/2 ч.л.
розмарин - 1 веточка
оливковое масло - 3 ст.л.
соль
перец

1940860 мин.42873

fanny

24 февраля 2009, 02:50


Печень, запеченная в фольгеПечень, запеченная в фольге

Каталог: Блюда из субпродуктов

500 гр. печени (у меня была куриная, в оригинальном рецепте говяжья)
5 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. мускатного ореха
соль, свежемолотый белый перец
1 ч.л. прованских трав
2 большие луковицы
пучок зеленого лука
100 гр. бекона
4 листа алюмиевой фольги 40х40 см

14194640 мин.43273

passion1963

10 марта 2012, 10:29


Картофельная запеканка от ольги варуник из пюре с кинзой и сырно-колбасными рулетиками.Картофельная запеканка от ольги варуник из пюре с кинзой и сырно-колбасными рулетиками.

Каталог: Картофельная запеканка

картофельное пюре с кинзой и чесноком по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/100436
молоко или отвар из под картофеля 150-200 мл.
нарезка мясная (у меня коньячный сервелат) 10ломтиков.
сыр нарезка 10 ломтиков.
маринованные огурчики 5 шт.
лук зелёный пол пучка.
сыр для посыпки запеканки 50 гр.

209280 мин.3863

mama tasi

24 декабря 2011, 22:33


Мойва, запечённая в фольгеМойва, запечённая в фольге

Каталог: Мойва

мойва 700 г
соль
перец
лавровый лист
половина лимона
фольга

1134290 мин.74111

mama tasi

21 декабря 2011, 16:16


Рыбная запеканка с креветками и зеленью.Рыбная запеканка с креветками и зеленью.

Каталог: Запеканка из рыбы

треска филе 700-800 гр.
креветки мелкие варёные очищенные 200-250 гр.
большой пучок зелени: укроп, петрушка, зелёный лук.
оливковое масло 2 ст.ложки.
яйцо куриное 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
сок половины лимона.
соль
перец.

199830 мин.4768

mama tasi

20 января 2012, 14:48


Форель, запеченная в марокканском стилеФорель, запеченная в марокканском стиле

Каталог: Блюда из рыбы

форель или семга – 400 гр.
паприка молотая сладкая – 0,5 ч.л.
тмин – 0,5 ч.л.
чеснок – 1 - 2 зубчика
сок лимонный – 2 ч.л.
петрушка – небольшой пучок
масло оливковое – 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
помидор (средний, мелко нарезанный) - 1 шт. ( или черри)
лук репчатый - 1 шт.
перец сладкий – ½ стручка
масло оливковое (для запекания) - 1 ст.л.

186570 мин.2247

Svettt

23 марта 2012, 13:06


Рыба, запеченная под овощным покрывалом с сырно-ореховой корочкойРыба, запеченная под овощным покрывалом с сырно-ореховой корочкой

Каталог: Блюда из рыбы

500 гр. филе белой рыбы (у меня сайда)
1 луковица
2 моркови
1/2 красной паприки
1/2 желтой паприки
1 небольшая брокколи
2-3 ст.л. лимонного сока
4 ст.л. оливкового масла
соль, свежемолотый перец
для соуса:
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. муки
250 мл. овощного бульона
250 мл. молока
соль
перец , щепотка мускатного ореха
100 гр. твердого сыра
30 гр. лепестков миндаля

1352840 мин.41429

passion1963

29 апреля 2012, 19:25


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru