Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лазанья с грибами и шпинатом

Лазанья с грибами и шпинатом: шампиньоны, свежий шпинат, сладкий перец и моцарелла в сливочном соусе на основе муки и молока. Нежный вкус!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Шампиньоны нарезать и обжарить с луком и сладким перцем до готовности.

Молоко для соуса довести до кипения.

Обжарить муку с маслом.

Тонкой струйкой вливать горячее молоко в мучную смесь и интенсивно размешивать венчиком, комочков не будет. Соус посолить, поперчить.

Листы лазаньи отварить в подсоленной воде до состояния альденте.Варить лучше не все листы сразу, а часть, достаточную для одного слоя.

Жаропрочную форму смазать маслом, на дно налить 2 ст. л. соуса, затем, выложить слой листов для лазаньи, сверху - нарезанный шпинат, часть грибной начинки и несколько ложек соуса. Затем, отвариваем следующую партию листов для лазаньи, слои и начинку с соусом повторяем.

Третий слой состоит из листов лазаньи, шпината, грибов, соуса и половины натёртой моцареллы.

Покрываем всё листами лазаньи, посыпаем моцареллой и раскладываем несколько пластинок масла.

Если у вас не хватило соуса, можно долить молока.

Отправляем лазанью запекаться при 180* 25-30 мин.

Подавать тёплой, нарезав на куски.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

83 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 37191

Понравилось: 70

Автор: кыш

Создан: 25 декабря 2011, 23:30

Каталоги: Вторые блюда Лазанья Лазанья с грибами

Дополнительная информация

Давно собиралась приготовить лазанью, тем более, что листы для неё ждали своего часа. И шпинат был свежий в наличии, так что решила - сейчас или никогда! Заметила, что если в бешамель вливать горячее молоко, то комочки не образуются.

Очень вкусный состав у лазаньи. Леночка, класс! У меня намечена лазанья в ближайшие дни, к нам завезли Итальянскую лазанью по 40руб за 500гр. пачку. Я когда увидела, глазам своим не поверила. Теперь у меня лазанья будет частым гостем на столе, припаслась

natapit

26 декабря 2011, 01:32

вкусная лазанья!!!

кыш

26 декабря 2011, 01:51

Ирин, здорово! Поздравляю с удачей!

chef

26 декабря 2011, 03:13

Ммм, какая корочка

манюша

26 декабря 2011, 08:00

Какая чудесная лазанья!

mara

26 декабря 2011, 09:26

очень аппетитно

krion

26 декабря 2011, 11:33

Вкусненько

gelsomina

26 декабря 2011, 12:12

Лена, я когда то очень много лазаньи ела! Ты мне напомнила очень счастливую часть моей жизни! Когда я готовила огромную лазанью для гостей, до сих пор помню как её уничтожили буквально за 15 минут! - классный рецепт! И фото!

lianaaa

26 декабря 2011, 15:15

Любимое блюдо с самой любимой начинкой

кыш

26 декабря 2011, 17:28

Спасибо!

mama tasi

26 декабря 2011, 20:07

Какой вкусный итог встречи дома всех нужных ингредиентов! романтичное фото

светинька

26 декабря 2011, 20:40

какой соблазнительный состав, фоточка - прелесть!!!