Корейка в мятном маринаде
Приготовьте корейку в мятном маринаде с лимоном и медом! Добавьте кунжут, специи и свежую мяту для яркого вкуса. Удивите родных уникальным блюдом!
Продукты
- 1700 г корейки на кости
- 5 веточек свежей мяты
- 1 лимон (1 ч.л. цедры + 50 мл сока)
- 30 мл меда
- 50 мл кунжутного масла (любого растительного)
- 1 ч.л. соли
- щепотка молотого черного перца
- щепотка молотого кайенского перца
- щепотка молотого красного сладкого перца
- щепотка молотого мускатного ореха
- а также:
- 1 ст.л. кунжута
- 1 веточка мяты
Пошаговый способ приготовления
Корейку сполоснуть и подсушить. Длинной шпажкой сделать проколы в мясе (нечасто).
Мяту мелко порубить, мед подтопить до жидкого состояния, с лимона снять цедру и выжать сок. Соединить в чаше мяту, мед, цедру и сок лимона, масло, соль и пряности, и измельчить. (Мята не должна стать кашей).
Положить свинину в глубокую посуду и со всех сторон намазать мясо маринадом, остатки вылить на дно. Плотно накрыть форму фольгой и убрать в холод на 3 часа.
Достать мясо, приоткрыть фольгу и оставить на столе на 30 минут. В это время веточку мяты порвать и залить кипятком (100 мл). Духовку разогреть до 180*С.
Мясо выложить в форму, вылить на дно мятный кипяток, накрыть крышкой и убрать в духовку на 30 минут. Достать, присыпать кунжутом и уже без крышки запекать еще 30 минут, периодически поливая соком со дна формы.
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
64 человек оценили
100 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
27 февраля 2011, 00:41
27 февраля 2011, 00:43
27 февраля 2011, 00:46
27 февраля 2011, 00:53
27 февраля 2011, 01:00
27 февраля 2011, 01:12
27 февраля 2011, 01:24
27 февраля 2011, 01:24
27 февраля 2011, 01:25
27 февраля 2011, 01:26
27 февраля 2011, 01:27
27 февраля 2011, 01:31
27 февраля 2011, 01:43
27 февраля 2011, 02:46
27 февраля 2011, 03:05
27 февраля 2011, 04:30
27 февраля 2011, 05:20
27 февраля 2011, 10:59
27 февраля 2011, 14:18
27 февраля 2011, 14:56
27 февраля 2011, 18:38
27 февраля 2011, 19:54
27 февраля 2011, 23:05
28 февраля 2011, 01:20
28 февраля 2011, 05:31
Когда разговаривала с Наткой по телефону, то услышала как сын громко снимал пробу и отзывался про вкусные соки.
Натка, такое мясо не может не вызвать бурного восторга. Интересно приготовила и красиво показала
28 февраля 2011, 07:03
28 февраля 2011, 13:47
28 февраля 2011, 14:50
16 марта 2011, 02:25
16 марта 2011, 15:02
29 марта 2011, 15:43
22 января 2012, 00:35
07 марта 2013, 12:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти