Имбирь, корица и мандарины - ароматы, без которых невозможно представить атмосферу Нового года и Рождества! Особая радость - провести праздники с родными дома, за уютной выпечкой и сладостями. Предлагаем вкусные рецепты десертов с мандаринами, которые порадуют всех и станут украшением новогоднего чаепития!
Мандариновый торт
- Бисквитные коржи - 3 шт.
- Сливки - 300 мл
- Сахар - 100 г
- Мандарины - 4-5 шт. (очищенные дольки)
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Сахарная пудра - для украшения
- Взбить сливки с сахаром и ванильным сахаром до густого крема.
- Собрать торт, промазывая коржи кремом и выкладывая дольки мандаринов между слоями.
- Верх торта украсить мандаринами и посыпать сахарной пудрой.
Мандариновое печенье с имбирём и корицей
- Мука - 250 г
- Сливочное масло - 100 г
- Сахар - 80 г
- Яйцо - 1 шт.
- Имбирь - 1 ч. л.
- Корица - 1 ч. л.
- Цедра мандарина - 1 ст. л.
- Сок мандарина - 2 ст. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сахарная пудра - для украшения
- Масло взбить с сахаром, добавить яйцо, имбирь, корицу, цедру и сок мандарина.
- Вмешать муку с разрыхлителем, замесить тесто, охладить 30 минут.
- Вырезать печенье, выпекать при 180°C 10-12 минут.
- Остывшее печенье посыпать сахарной пудрой или украсить глазурью.
Кекс с мандаринами
- Мука - 220 г
- Сливочное масло - 120 г
- Сахар - 120 г
- Яйца - 2 шт.
- Мандарины - 2-3 шт. (дольки)
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Ваниль, корица, имбирь - по вкусу
- Масло взбить с сахаром, добавить яйца, ваниль, специи.
- Вмешать муку с разрыхлителем, аккуратно добавить дольки мандаринов.
- Выложить в форму, выпекать при 180°C 35-40 минут.
- Остывший кекс украсить пудрой или глазурью.
Мандариновый мусс
- Мандарины - 4 шт.
- Сливки - 200 мл
- Сахар - 50 г
- Желатин - 1 ч. л.
- Ваниль
- Мандарины очистить, взбить в пюре, смешать с сахаром.
- Желатин растворить, добавить к пюре.
- Взбить сливки, соединить с мандариновым пюре.
- Разложить по креманкам, охладить 2 часа.
Советы по приготовлению и оформлению десертов с мандаринами
- Используйте свежие мандарины для яркого аромата и вкуса.
- Добавляйте имбирь и корицу - так десерты станут ещё праздничнее.
- Украшайте блюда дольками мандаринов, сахарной пудрой, глазурью, шоколадом.
- Готовьте выпечку заранее - она отлично хранится 2-3 дня.
- Подавайте десерты в красивых креманках, на блюде или в корзинках.
FAQ - Часто задаваемые вопросы о десертах с мандаринами
- Можно ли использовать консервированные мандарины?
- Да, но свежие фрукты дают более насыщенный вкус и аромат.
- С какими специями сочетаются мандарины?
- Имбирь, корица, ваниль, кардамон - все они подходят для новогодних десертов.
- Как сделать десерт более праздничным?
- Украсьте его фигурками, сахарной пудрой, шоколадом, используйте яркую посуду.
- Можно ли приготовить десерты заранее?
- Да, торты, кексы и печенье с мандаринами отлично хранятся 2-3 дня.
- Какие десерты любят дети?
- Печенье, муссы, кексы и торт с мандаринами - всегда фавориты на празднике!
Смотрите другие рецепты праздничных десертов в коллекциях:
