Компот

Соленья и маринады

Десерт желейная елка

Name: Десерт "желейная елка"
Total time: 150 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: желатин (с горкой); молоко; сметана; сахар; тархун; сок апельсиновый

Попробуйте наш десерт "желейная елка": нежный желатин с молоком, сметаной и сахаром, украшенный зернами граната и дольками мандарина. Приятного аппетита!

Продукты

желатин - 6 ч.л.
молоко - 100 г
сметана - 200 г
сахар - 2 ст.л.
тархун - 300 г
сок апельсиновый - 300 г
гранат - зерна
мандарин - дольки

Пошаговый способ приготовления

Эффектный десерт порадует глаз, и восхитит желудок! Замечательная идея для Новогоднего стола!

См. шаги:

Пошаговые фото

11 шт.

1. Налить молоко, тархун и апельсиновый сок в стаканы в произвольном количестве. Позже мы добавим остальную часть жидкости к каждому стакану от оставшихся.

2. Положить по 2 ч. л. желатина в каждый стакан с жидкостью и оставить на 50-60 минут. Пару раз помешать.

3. Вылить поочередно стаканы с апельсиновым соком и тархуном в кастрюлю. Добавить недостающие оставшуюся жидкость и нагреть немного, постоянно мешая. Кипятить нельзя!

4. В молоко добавить сметану, хорошо размешать и так же нагреть. Положить в молочную смесь сахар, размешать хорошенько.

5. Если форма не силиконовая, то обтянуть пищевой пленкой.

6. В форму налить молочно-сметанную жидкость. Вынести на холод, дать застыть, но до такой степени, чтоб поверхность осталась немного липкой (должно прилипать к пальцам). Это нужно для того, чтобы второй налитый слой, хорошо схватился.

7. Вылить на застывший сметанный слой, апельсиновую (остывшую) жидкость. Так же вынести на холод для застывания.

8. Проделать ту же операцию с тархуновой жидкостью. На фото не обращайте внимания, я делала несколько елочек, поэтому шаги с одной "елочки", а главное фото с другой! ))))) "Забыть" минимум на час в холодильнике.