Пьяная вишня для ирочки

Ингредиенты

сахар-1.5ст
какао-3 ст.л.
сметана-3 ст.л. сода питьевая-1 ч.л. погасить уксусом
мука- 1.5 ст.
яйца-5шт
желе вишнёвое-100 г

крем масло сливочное-300 г
сгущённое молоко-1 банка
вишня в собственном соку-1литровая банка
плитка шоколада+2 ст.л. маслаи + 2 ст.л. молока-на водяную баню
желе вишнёвое-100 г

Пошаговый рецепт приготовления

1.Яйца взбить в пышную пену,постепенно добавляя сахар.Добавить какао,сметану муку и соду и нежными движениями, снизу вверх перемешать содержимое, чтобы не осело тесто.

2.Разъёмную форму застелить (донышко)пекарской бумагой.Вылить тесто и выпекать в разогретой духовке при температуре 200* 50-60 минут.Готовность проверять шашлычной палочкой не раньше чем через 45 минут, чтобы тесто не осело.

3.Готовый охладить и вынуть аккуратно весь мякиш, чтобы не повредить стенки и донышко, получается чаша. Я специально поставила нож, чтобы было видно.Чашу заполнить кремом, залить шоколадной массой

4.С вишни сцедить сок и им хорошенько сбрызнуть чашу а ягоды залить спиртом на 2-3часа.Слить спирт.

5.Масло взбить миксером, так, чтобы побелело и утратило блеск.В комбайне перемолоть в крошку мякиш, добавить взбитое масло, сгущёнку и ещё раз всё вместе перемешать.

6.В крем добавить вишни, перемешать и заполнить им "чашу"

7.Оформить по своему усмотрению.

8.Я залила шоколадной массой, вставила коктейльную вишню и по каждой вишенке полила желе. Листочки тоже делала из коктейльных вишенок, разрезаных на 4 части, только зелёного цвета.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Этот торт посвящаю чудесной женщине, которой многим обязана.Благодаря ей я решилась печь торты, которые уже давно не пекла,благодаря её неутомимой энергии и прекрасному дружелюбному характеру я почувствовала, что "Есть ещё порох в пороховницах!" Я говорю о Ирочке - nira60 Спасибо Ирочка, тебе большое Ставлю торт вариантом от торта приготовленного кулинаром мама макса Мой вариант отличается от Ирочкиного, поэтому смело выставила.