Вход | Регистрация
Винный соус
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом винный соус: 1370
"львиные головы"
свиная шея — 300 г
сырые креветки — 100 г
имбирь — 2 ст.л.
яйцо — 1 шт.
рисовое вино —1 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
устричный соус — 1 ст.л.
кунжутное масло — 2 ч.л.
крахмал кукурузный — 2 ст.л.
чеснок – 2-3 зубчика
масло для фритюра
соль
перец
.................
для соуса:
сухие грибы шитаки ( можно заменить другими грибами)
пекинская капуста — 1 кочан
зеленый лук — 1 пучок
имбирь — 3 см
рисовое вино —1 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
устричный соус — 1 ст.л.
крахмал кукурузный– 2-3 ст.л.
приправа – 5 специй – 1 ч.л.
сахар
соль.
Каталог: Блюда из мясного фарша
139740 мин.119
19 ноября 2015, 15:35
свиная шея — 300 г
сырые креветки — 100 г
имбирь — 2 ст.л.
яйцо — 1 шт.
рисовое вино —1 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
устричный соус — 1 ст.л.
кунжутное масло — 2 ч.л.
крахмал кукурузный — 2 ст.л.
чеснок – 2-3 зубчика
масло для фритюра
соль
перец
.................
для соуса:
сухие грибы шитаки ( можно заменить другими грибами)
пекинская капуста — 1 кочан
зеленый лук — 1 пучок
имбирь — 3 см
рисовое вино —1 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
устричный соус — 1 ст.л.
крахмал кукурузный– 2-3 ст.л.
приправа – 5 специй – 1 ч.л.
сахар
соль.
Форель радужная варинт -2
форель
морковь
лук репка
зелень лука
петрушка
вино белое
коньяк
соевый соус
имбирь сушенный
соль морская
сахар коричневый
сметана
майонез
сливки
соус васаби
смесь для рыбы
Каталог: Другие горячие закуски
49270 мин.1734
11 сентября 2008, 13:58
форель
морковь
лук репка
зелень лука
петрушка
вино белое
коньяк
соевый соус
имбирь сушенный
соль морская
сахар коричневый
сметана
майонез
сливки
соус васаби
смесь для рыбы
Фишбургер
филе лосося
100 гр. соленого лосося
1 репчатая луковица
несколько перьев зеленого лука
2-3 ложки соуса терияки
2 ложки соуса чили сладкого
для соуса
2ч. ложечки горчицы
пол ст. белого сладкого вина
пол ст. сливок
немного соуса чили
Каталог: Бургеры
91830 мин.1030
17 июля 2008, 22:54
филе лосося
100 гр. соленого лосося
1 репчатая луковица
несколько перьев зеленого лука
2-3 ложки соуса терияки
2 ложки соуса чили сладкого
для соуса
2ч. ложечки горчицы
пол ст. белого сладкого вина
пол ст. сливок
немного соуса чили
Индейка, запечённая в медово-горчичной глазури.
филе индейки 500 гр.
чеснок 1-2 зубчика.
лавровый лист 1 шт.
вино сладкое (у меня вино из изюма) 50 мл.
для глазури:
соевый соус 2 ст.ложки.
мёд 2 ч.ложки.
горчица 1 ч.л.
Каталог: Буженина в медовом соусе
206960 мин.2422
18 мая 2013, 22:23
филе индейки 500 гр.
чеснок 1-2 зубчика.
лавровый лист 1 шт.
вино сладкое (у меня вино из изюма) 50 мл.
для глазури:
соевый соус 2 ст.ложки.
мёд 2 ч.ложки.
горчица 1 ч.л.
Тушеные свиные ребрышки
ребра свиные 1 кг
вино красное сухое 200 г
соевый соус 3 ст.л.
хмели сунели
Каталог: Другие основные блюда
82130 мин.1631
18 апреля 2008, 22:03
ребра свиные 1 кг
вино красное сухое 200 г
соевый соус 3 ст.л.
хмели сунели
Свинина в клюквенном соусе
горячее:
3 свиных эскалопа
5 крупных картофелин
2 ст. вина
оливковое масло
майоран, розмарин, соль
перец
соус:
1,5 ст. клюквы
1 апельсин
2 ст.л. вина
1/3 ст. сахара
мята
1/3 ст. воды
Каталог: Блюда из мяса
1098940 мин.31730
30 января 2010, 21:19
горячее:
3 свиных эскалопа
5 крупных картофелин
2 ст. вина
оливковое масло
майоран, розмарин, соль
перец
соус:
1,5 ст. клюквы
1 апельсин
2 ст.л. вина
1/3 ст. сахара
мята
1/3 ст. воды
Свиная печень с карамелизированным луком в винном соусе. спасибо татьяна (chudo).
печень свиная — 500 г
соевый соус — 50 мл.
вино красное сухое — 100 мл.
сахар коричневый — 1 ст л
уксус винный — 2 чл
лук репчатый мелкий — 6 шт
растительное масло — 2 ст л
соль
перец —
Каталог: Блюда из субпродуктов
942115 мин.41213
14 января 2016, 09:27
печень свиная — 500 г
соевый соус — 50 мл.
вино красное сухое — 100 мл.
сахар коричневый — 1 ст л
уксус винный — 2 чл
лук репчатый мелкий — 6 шт
растительное масло — 2 ст л
соль
перец —
Куриное филе "гонгбао"с арахисом
филе куриное 500 гр.
чили перец суш. 1 шт.
чеснок 3 зубчика
лук порей 1 стебель (белая часть)
имбирь св. 5 см.
арахис очищеный 100 гр.
масло арахис. или кукурузн. для жарки
маринад:
вино рисовое или мирин 1 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
крахмал 2 ч.л.
белок яйца 1 шт
соль 1/2 ч.л.
соус:
соевый соус 2-3 ст.л.
соус "табаско"
уксус 1 ст.л.
бульон кур. 8 ст.л.
крахмал 2 ч.л.
сахар 1 ст.л.
вино рис. или мирин 1 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
86720 мин.42637
20 декабря 2010, 17:00
филе куриное 500 гр.
чили перец суш. 1 шт.
чеснок 3 зубчика
лук порей 1 стебель (белая часть)
имбирь св. 5 см.
арахис очищеный 100 гр.
масло арахис. или кукурузн. для жарки
маринад:
вино рисовое или мирин 1 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
крахмал 2 ч.л.
белок яйца 1 шт
соль 1/2 ч.л.
соус:
соевый соус 2-3 ст.л.
соус "табаско"
уксус 1 ст.л.
бульон кур. 8 ст.л.
крахмал 2 ч.л.
сахар 1 ст.л.
вино рис. или мирин 1 ст.л.
Сочные рёбрышки в духовке
1,5 кг. свиных ребрышек
6 ст.л. кетчупа или томатного соуса
2 ч.л. горчицы
1 ст.л. меда
2 ст.л. винного уксуса
2 ст.л. соевого соуса
маленький кусочек свежего имбиря
Каталог: Блюда из мяса
176140 мин.1010
30 июня 2022, 17:25
1,5 кг. свиных ребрышек
6 ст.л. кетчупа или томатного соуса
2 ч.л. горчицы
1 ст.л. меда
2 ст.л. винного уксуса
2 ст.л. соевого соуса
маленький кусочек свежего имбиря
Утиное магрэ с пьяной грушей и бруснично-розмариновым соусом
для утки:
337 гр. утиная грудка magret
9 гр. цветочный мёд
8 гр. соевый соус
6 гр. чеснок
мельница со смесью пяти перцев
для соуса (вес указан на 3 порции):
177 гр. красное сухое вино
126 гр. соус дикая брусника от darbo
6 гр. розмарин
для пьяной груши:
210 гр. груша конференц
250 гр. белое сухое вино
250 гр. красное сухое вино
50 гр. тростниковый сахар демерара
2 гр. бутоны гвоздики
4 гр. перец душистый горошком
3 гр. кора коричного дерева
кроме того:
30 гр. микс салатных листьев (мангольд, руккола, латук, фриссе, татцой)
5 гр. оливковое масло extra virgin
Каталог: Блюда из птицы
16179720 мин.17786
03 марта 2013, 16:29
для утки:
337 гр. утиная грудка magret
9 гр. цветочный мёд
8 гр. соевый соус
6 гр. чеснок
мельница со смесью пяти перцев
для соуса (вес указан на 3 порции):
177 гр. красное сухое вино
126 гр. соус дикая брусника от darbo
6 гр. розмарин
для пьяной груши:
210 гр. груша конференц
250 гр. белое сухое вино
250 гр. красное сухое вино
50 гр. тростниковый сахар демерара
2 гр. бутоны гвоздики
4 гр. перец душистый горошком
3 гр. кора коричного дерева
кроме того:
30 гр. микс салатных листьев (мангольд, руккола, латук, фриссе, татцой)
5 гр. оливковое масло extra virgin
Корнишоны цыплята (перепёлки) в соусе с гарниром.
корнишоны или перепёлки – 4 шт.
луковица – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 2-4 зубчика
вино красное сухое – 200 мл.
перец или смесь перцев – ½ ч.л.
масло сливочное – 30-40 гр. ов
масло оливковое – 30 мл.
томатная паста или томатный соус – 1 ст.л.
соль, сахар, лимон или винный уксус
соевый соус – 1 ст.л.
для гарнира:
помидоры черри, картофель, зелень .
Каталог: Блюда из птицы
267480 мин.402
02 декабря 2018, 14:01
корнишоны или перепёлки – 4 шт.
луковица – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 2-4 зубчика
вино красное сухое – 200 мл.
перец или смесь перцев – ½ ч.л.
масло сливочное – 30-40 гр. ов
масло оливковое – 30 мл.
томатная паста или томатный соус – 1 ст.л.
соль, сахар, лимон или винный уксус
соевый соус – 1 ст.л.
для гарнира:
помидоры черри, картофель, зелень .
Медово-соевый соус 
250 мл. соевого соуса
100 мл. белого сухого вина
120 гр. меда
1 ст.л. кукурузного крахмала.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
654415 мин.400
03 января 2019, 18:12
250 мл. соевого соуса
100 мл. белого сухого вина
120 гр. меда
1 ст.л. кукурузного крахмала.
Рулет из подчеревка запеченный
свинина (подчеревок ) — 1 кг
чеснок — 2 зуб.
соус брусничный — 3 ст.л.
горчица неострая — 1 ч.л.
соевый соус — 1 ч.л.
уксус белый винный — 1 ст.л.
соль морская -
перец черный молотый -
Каталог: Блюда из мяса
131080 мин.3536
03 декабря 2014, 15:33
свинина (подчеревок ) — 1 кг
чеснок — 2 зуб.
соус брусничный — 3 ст.л.
горчица неострая — 1 ч.л.
соевый соус — 1 ч.л.
уксус белый винный — 1 ст.л.
соль морская -
перец черный молотый -
Куриные лапки по-китайски димсам
ингредиенты:
куриные лапки – 1 кг.
крахмал – 4 ст.л.
соевый соус – для маринада
масло – для жарки
ингредиенты для соуса:
сахар – 1/2 ст.л.
черный молотый перец – 1/2 ст.л.
чеснок
соевый соус – 4 ст.л.
рисовое вино – 2 ст.л.
Каталог: Другие горячие закуски
7947040 мин.501
29 марта 2017, 10:18
ингредиенты:
куриные лапки – 1 кг.
крахмал – 4 ст.л.
соевый соус – для маринада
масло – для жарки
ингредиенты для соуса:
сахар – 1/2 ст.л.
черный молотый перец – 1/2 ст.л.
чеснок
соевый соус – 4 ст.л.
рисовое вино – 2 ст.л.
Японский салат с огурцом и редисом
редис - 150 гр.
огурцы свежие - 2 шт.
зелень(кинза, или петрушка) - небольшой пучок,
кунжут черный, или белый - 2 ст.л.
заправка:
масло оливковое ( у меня из виноградных косточек) - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ч.л.
белый винный уксус(у меня уксус винный бальзамический из белого вина) - 0,5 ч.л.
горчица дижонская - 0,5 ч.л.
Каталог: Салат из овощей
361550 мин.4956
28 марта 2012, 14:42
редис - 150 гр.
огурцы свежие - 2 шт.
зелень(кинза, или петрушка) - небольшой пучок,
кунжут черный, или белый - 2 ст.л.
заправка:
масло оливковое ( у меня из виноградных косточек) - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ч.л.
белый винный уксус(у меня уксус винный бальзамический из белого вина) - 0,5 ч.л.
горчица дижонская - 0,5 ч.л.
Шашлык гранатовый
свинина (у меня корейка и шейка была).
лук, укроп сушённый, розмарин, лавруха, смесь перцев.
гранатовый сок, уксус винный,или вино красное кислое.
сало солёное, сливки 10 проц, крахмал, масло растительное.
соевый соус, горчица/васаби, бульон мясной.
Каталог: Мясные
328110 мин.2854
18 декабря 2011, 14:39
свинина (у меня корейка и шейка была).
лук, укроп сушённый, розмарин, лавруха, смесь перцев.
гранатовый сок, уксус винный,или вино красное кислое.
сало солёное, сливки 10 проц, крахмал, масло растительное.
соевый соус, горчица/васаби, бульон мясной.
Курица, приготовленная в домашнем маринаде "терияки"
курица - 2 кг.,
для маринада:
масло растительное - 2 ст.л.
чеснок измельченный - 2 ч.л.
имбирь, натертый на мелкой тёрке - 2 ч.л.
красный перец чили (свежий, мелко измельченный) - 2 ч.л.
вино мирин (можно заменить на белое полу-сладкое вино) - 100 мл.,
соевый соус - 200 мл.,
устричный соус - 1 ч.л.
мёд - 1-2 ст.ложки,
ананасовый сок (можно заменить на свежевыжатый апельсиновый сок)- 100 мл.,
Каталог: Блюда из птицы
324420 мин.4965
03 января 2013, 15:31
курица - 2 кг.,
для маринада:
масло растительное - 2 ст.л.
чеснок измельченный - 2 ч.л.
имбирь, натертый на мелкой тёрке - 2 ч.л.
красный перец чили (свежий, мелко измельченный) - 2 ч.л.
вино мирин (можно заменить на белое полу-сладкое вино) - 100 мл.,
соевый соус - 200 мл.,
устричный соус - 1 ч.л.
мёд - 1-2 ст.ложки,
ананасовый сок (можно заменить на свежевыжатый апельсиновый сок)- 100 мл.,
Каре ягнёнка
баранья корейка,
соль,
вустерский соус 2 ст.л.
вино сухое красное 0,5 ст.
соус "наршараб" 3 ст.л.
смесь перцев,
прованские травы,
чеснок 3 зубка,
оливковое масло,
лайм 1 шт.
чернослив большая горсть
Каталог: Блюда из мяса
27236150 мин.3166
06 ноября 2008, 20:07
баранья корейка,
соль,
вустерский соус 2 ст.л.
вино сухое красное 0,5 ст.
соус "наршараб" 3 ст.л.
смесь перцев,
прованские травы,
чеснок 3 зубка,
оливковое масло,
лайм 1 шт.
чернослив большая горсть
Салат рыбацкий
картофель - 3-4 шт.
сельдь в винном соусе - 1 упаковка
соус тартар
малосоленая красная рыба - 200 гр.
оливки зеленые - баночка
лимонный сок
яичные белки - 6 шт.
икра речной рыбы - 1 баночка
Каталог: Другие салаты
99500 мин.1547
20 ноября 2008, 23:47
картофель - 3-4 шт.
сельдь в винном соусе - 1 упаковка
соус тартар
малосоленая красная рыба - 200 гр.
оливки зеленые - баночка
лимонный сок
яичные белки - 6 шт.
икра речной рыбы - 1 баночка
Мясо в глазури по хахляцки
свиная вырезка,лук репчатый,марковь,сладкий перец,помидоры,баклажаны,чеснок.мёд,винный уксус,сахар,имбирь,соль
перец,соевыё соус.
Каталог: Другие основные блюда
9803100 мин.41043
27 октября 2008, 23:12
свиная вырезка,лук репчатый,марковь,сладкий перец,помидоры,баклажаны,чеснок.мёд,винный уксус,сахар,имбирь,соль
перец,соевыё соус.
Обжареная лапша по китайски
лапша(у меня яичная была)
мясо свинины, сало.
лук, имбирь, капуста
соевый соус, сахар, черный перец, рисовое вино
Каталог: Паста
114100 мин.1936
29 января 2011, 14:50
лапша(у меня яичная была)
мясо свинины, сало.
лук, имбирь, капуста
соевый соус, сахар, черный перец, рисовое вино
Омар на фуагра
омар
фуагра
соль
перец
сливки 22%
маскарпоне
клубника
лук резанец
вино белое сухое
красная смородина
соус для угря
Каталог: Блюда из морепродуктов
1470840 мин.11733
22 августа 2009, 16:20
омар
фуагра
соль
перец
сливки 22%
маскарпоне
клубника
лук резанец
вино белое сухое
красная смородина
соус для угря
Японская закуска с рисом ,авокадо и цуккини
4 шт. цуккини
3 ст.л. соевого соуса
5зуб.чеснока
6 пёрышок зелёного лука
1 ст.л. яблочный или красный винный уксус
оливковое масло
250 гр. риса
400 мл. воды
2 ст.л. белого винного уксуса
1ч.л соли
1ч.л сахара
2 авокадо
Каталог: Другие холодные закуски
668460 мин.12448
26 ноября 2008, 13:11
4 шт. цуккини
3 ст.л. соевого соуса
5зуб.чеснока
6 пёрышок зелёного лука
1 ст.л. яблочный или красный винный уксус
оливковое масло
250 гр. риса
400 мл. воды
2 ст.л. белого винного уксуса
1ч.л соли
1ч.л сахара
2 авокадо
Мясная закуска
телятина-400-500 г
уксус винный 40-50 г
соус соевый 50-60 г
красное сухое вино 50-60 г
лимон 1 шт
лук репчатый 1 головка
зелень(укроп,петрушка)
оливки,маслины
оливковое масло,соль,паприка,чёрный молотый перец
Каталог: Другие холодные закуски
41780 мин.41237
10 февраля 2009, 15:46
телятина-400-500 г
уксус винный 40-50 г
соус соевый 50-60 г
красное сухое вино 50-60 г
лимон 1 шт
лук репчатый 1 головка
зелень(укроп,петрушка)
оливки,маслины
оливковое масло,соль,паприка,чёрный молотый перец
Свинина в медовом соусе с жареными огурцами
100 мл. соевого соуса
2 ст л винного уксуса
3 ч.л. тертой цедры лимона
пол ст. белого вина
5 ст л меда (лучше светлого)
раст масло
молотый перец
кусочек имбиря 3 см
4 свежих огурца
400 гр. свиной вырезки
Каталог: Мясные
66940 мин.1638
29 сентября 2009, 17:36
100 мл. соевого соуса
2 ст л винного уксуса
3 ч.л. тертой цедры лимона
пол ст. белого вина
5 ст л меда (лучше светлого)
раст масло
молотый перец
кусочек имбиря 3 см
4 свежих огурца
400 гр. свиной вырезки
Пряное каре барашка
бараньи ребрышки с мясом~штучек 10
1 лимон
100 мл. сухого красного вина
пара зубчиков чеснока
смесь итальянских трав
свежемолотый перец
соевый соус-пара ст.л.
соус сацебели-3 столовых ложки
оливковое масло
Каталог: Другие основные блюда
58630 мин.5867
24 ноября 2007, 23:40
бараньи ребрышки с мясом~штучек 10
1 лимон
100 мл. сухого красного вина
пара зубчиков чеснока
смесь итальянских трав
свежемолотый перец
соевый соус-пара ст.л.
соус сацебели-3 столовых ложки
оливковое масло
Куриные шашлычки в винном маринаде
мяско куриное (грудка) – 300 гр.
для маринада:
вино красное столовое – 100 мл.
соевый соус – 2 ст.л.
лук – 1 шт.
сахар – ½ ч.л.
соль, черный перец
еще:
шпажки деревянные – 6 шт.
соус – по желанию
Каталог: Блюда из птицы
999260 мин.23841
10 ноября 2010, 13:20
мяско куриное (грудка) – 300 гр.
для маринада:
вино красное столовое – 100 мл.
соевый соус – 2 ст.л.
лук – 1 шт.
сахар – ½ ч.л.
соль, черный перец
еще:
шпажки деревянные – 6 шт.
соус – по желанию
Винно свекольно морковный пудинг
морковь 1 кг.отварная
свекла 1 кг.отварная
вино белое(у меня было совиньон)200-250 мл.
вино красное(у меня было бордо)200-250 мл.
оливки 150-200 гр.
маслины 150-200 гр.
желатин ? каждый использует по инструкции на массу продукта.
для соуса:
бальзамическое оливковое масло с запахом тимьяна,ореган,кинза,соль,вино 1 ст.л.
Каталог: Из овощей и грибов
103270 мин.2843
05 мая 2009, 04:53
морковь 1 кг.отварная
свекла 1 кг.отварная
вино белое(у меня было совиньон)200-250 мл.
вино красное(у меня было бордо)200-250 мл.
оливки 150-200 гр.
маслины 150-200 гр.
желатин ? каждый использует по инструкции на массу продукта.
для соуса:
бальзамическое оливковое масло с запахом тимьяна,ореган,кинза,соль,вино 1 ст.л.
Маринованная свинина с имбирём
500 гр. свинины
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. сухого красного вина
2 зубчика чеснока
2 ч.л молотого имбиря
Каталог: Другие основные блюда
135200 мин.2144
14 июня 2008, 03:33
500 гр. свинины
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. сухого красного вина
2 зубчика чеснока
2 ч.л молотого имбиря
Говядина в вине с ароматными травами.
говядина постная 500-700 гр.
ароматное масло на травах 2-3 ст.ложки.
соевый соус, перец .
вино красное 100 мл.
Каталог: Блюда из мяса
135710 мин.2527
06 июня 2012, 15:10
говядина постная 500-700 гр.
ароматное масло на травах 2-3 ст.ложки.
соевый соус, перец .
вино красное 100 мл.
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
