Свиная печень с карамелизированным луком в винном соусе. спасибо татьяна (chudo).

Нежная печеночка в ароматнейшем кисло-сладком соусе – наверное, самая вкусная печенка, что я ела.

1. Печень нарезать пластинами в 0,7 см, лук на четвертинки.

2. В большой сковороде разогреть масло и на одной половине сковороды обжарить лук, как только лук начнет золотится, посыпать его сахаром, он сразу начнет карамелизироваться.

3. Одновременно на второй половине сковороды, обжарить печень по 30 секунд с каждой стороны, вынуть печень на тарелку.

4. В сковородку влить соевый соус, вино и уксус, приправить солью и перцем, проварить минут пять.

5. Вернуть печень в сковородку, потомить минут 5. И подавать.

6. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!