Один из вкуснейших десертов, который сможет приготовить каждый - пудинг. Его первозданный вид трудно было назвать десертом, однако и постоянно меняющийся состав был не похож на остальные блюда. Пудинг впервые стали готовить В Англии из мяса, хлебных остатков, позже из каши сваренной на мясном бульоне, а дополнительные ингредиенты объединяли с помощью яиц и жира. Однако существовал и рецепт пудинга с ягодами и сухофруктами на основе риса, более всего напоминавший сладкий десерт. Рисовый пудинг был любимым угощением при дворе Тюдоров. Мы предлагаем несколько рецептов творожного пудинга, рисового, хлебного и не только. Побалуйте себя королевским десертом!
Вкус Англии: пудинг
- Daria
- 10 января 2016, 01:06
- 34
- 84802
Рецептов в коллекции: 34
Поделись с друзьями
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
250060 мин.4366
21 марта 2012, 15:55
творог нежирный - 500 г
сахар - 1/2 ст. (я уменьшила кол-во сахара до 1/4 ст.)
ванильный сахар - 1 ст.л.
молоко - 1/2 ст.
сливочное масло - 4 ст.л.
сметана жирная - 3 ст.л.
манная крупа - 3 ст.л.
яйца - 3 шт.
изюм - 1 ст.л.
тертая цедра лимона (по желанию)
сахарная пудра
пластиночки миндаля
для сливочного соуса:
коричневый сахар - 200 г
сливки жирностью 20% - 120 г
жидкий мед - 100 г
сливочное масло - 2 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
уксус - 1 ч.л.
соль
Каталог: Торты
2403435 мин.61118
02 августа 2014, 20:39
1) мука 255 – 275 гр.
2) разрыхлитель теста 12 – 14 гр.
3) сахар 160 – 170 гр.
4) молоко 110 – 130 мл.
5) какао 60 гр.
6) масло сливочное 60 – 65 гр.
7) ванилин 5 – 6 гр.
8) пекан 110 гр.
9) сахар коричневый 230 гр.
10) вода 240 – 260 мл.
Каталог: Другие десерты
413310 мин.3049
06 сентября 2011, 15:19
5 ст.л. круглого риса
0,5 литра воды
0,5 литра молока
1 ст.л. любого крахмала (рисовой муки)
0,5 ст. сахара
1 пакетик(10 гр. ) ванильного сахара
молотая корица (орехи) для посыпки
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
4508910 мин.12947
18 марта 2012, 19:49
на 1 порцию:
творог 100 гр.
сахар 1 ст.л.
яйцо куриное 1 шт.
манная крупа 1 ст.л. без бугра
лимонный сок или апельсиновый 3 капли
ванилин щепотка
соль щепотка
сироп ягодный или фруктовый 2 ч.л.
ягоды, фрукты для подачи
Каталог: Другие десерты
153130 мин.67101
25 февраля 2010, 19:03
для меренг:
яичные белки 3 шт.
сахарный песок 1 ст. (250 мл.) измельчим в блендере почти до пудры.
орехи (фундук и миндаль в равных пропорциях) 30-50 гр.
для пудинга:
рис 1 ст.
молоко 5 ст. (может больше в зависимости от сорта риса)
сахарный песок 2десертные ложки.
ванилин 1 пакетик (1,5гр)
для клубничного джема:
клубника 1 кг. (у меня замороженная)
сахарный песок 150 гр.
Каталог: Другие десерты
262384 мин.4073
31 июля 2010, 03:25
для бисквита:
масло сливочное – 100 гр.
мука – 100 гр.
яйцо – 2 шт.
сахар коричневый – 0,5 ст.
цедра 2-х апельсинов,
ванильный сахар – 10 гр.
для апельсинового соуса:
масло сливочное – 50 гр.
сок апельсина – 2 ст.л.
мёд – 2 ст.л.
апельсин – 1 шт. почищенный и порезанный на дольки.
Каталог: Муссы
140830 мин.11922
04 марта 2015, 14:00
рисовые хлопья "мистраль"-3/4 ст.(30 г)
молоко-1 л (300 мл. )
сахар-3/4 ст. (1 ст.л. )
ванильный сахар-1-2 щепотки.
соль-1-2 щепотки.
для соуса:
сахар-0,5 ст. (2 ст.л. )
вода-4 ст.л. (1,5 ст.л. )
горячее молоко-0,5 л (150 мл. )
мука-1 ст.л. (1 ч.л. )
желток-2 шт. (1 шт. )
растительное масло для смазывания формы.
пастилки черносмородиновые для украшения-10 шт.
Каталог: Кексы и маффины
3338660 мин.51215
16 июля 2015, 17:49
сливочное масло — 60 гр
сахар — 100 гр
ванильный сахар (у меня банка сахара со стручками ванили, не перепутайте с ванилином) — 100 гр
сок одного лимона
цедра одного лимона
сок половинки лайма
цедра половинки лайма
яйца (отделить белки от желтков) — 3 шт
мука — 130 гр
молоко — 200 мл.
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Каталог: Другие десерты
768740 мин.2840
16 сентября 2012, 14:48
180 гр. круглозёрного риса
1/2 л молока
щепотка соли
60 гр. сливочного масла
10 гр. ванильного сахара
1 ч.л. лимонного сока
5 яиц
60 гр. сахарного песка
жир для формы
манка для посыпки формы
4 яблока
сахарная пудра
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
264590 мин.44771
08 апреля 2011, 21:01
450 гр. творога
50 гр. цукатов
2 ст л сахарной пудры
2 ст л муки
3 яйца
сливочное масло для смазывания формы
желток для смазывания
Каталог: Другие десерты
503070 мин.22423
09 декабря 2015, 23:07
морковь — 200 гр
яблоки — 200 гр
молоко — 200 мл.
сахар мелкий тростниковый тм мистраль — 40-50 гр
манная крупа — 1 ст.л.
яйца — 2 шт
сливочное масло — 30 гр
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
216990 мин.3217
15 августа 2014, 18:44
1. творог жирностью 5%- 2 пачки по 250 г
2. сдобная черствая булочка-200 г
3. молоко -200 мл.
4. сметана 40% жирности-2 ст.ложки
5. яйца-3 шт
6. крахмал кукурузный-2 ст.ложки
7. сахар-3 ст.ложки
8. изюм светлый-2 чайных ложки
9. ванилин
10. масло сливочное для смазки формочек
Каталог: Другие десерты
766960 мин.567
07 ноября 2015, 23:35
овсяные хлопья тм "мистраль" — 250 г
молоко — 300 мл.
яйцо куриное (крупное) — 2 шт
сахар — 100 г
масло сливочное — 20 г
сыр твердый — 30 г
изюм — 25 г
вишня вяленая — 75 г
печенье - — 3 шт. (печенинки)
ванилин — на кончике ножа
соль — щепотка
Каталог: Другие десерты
804240 мин.42721
13 декабря 2015, 17:59
масло сливочное мягкое — 100 гр. и еще немного для формочек
яйца (комнатной температуры) — 3 шт
печенье курабье (или другое на ваш вкус) — 100 г
арахис жареный соленый (или другие на ваш вкус) — 50 г
крахмал кукурузный — 1 ст л
сахар тростниковый «демерара» от «мистраль» — 50 гр. + 4 ст л (для формочек)
4 жаропрочные порционные формочки
Каталог: Хлеб
156240 мин.1640
25 мая 2010, 12:36
200 гр. белого хлеба
1/3 ст. тёплого молока
2 ст л сливочного масла
2 ст л мёда
2 ст л бананового сока сока
1 крупный банан
1 яйцо
2-3 ст л сливок
1 ч.л. коричневого сахара
горсть орехов ( у мень кешью)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
739730 мин.41638
10 июля 2011, 08:27
2 яйца
2 пачки творога 9% жирности - по 150 г
1 ст.ложка сахара (можно обойтись и без сахара вовсе)
цукаты - 50 г
листья мяты - для аромата и декора
киви, бананы для украшения
Каталог: Другие десерты
56720 мин.2858
23 мая 2009, 16:39
2 ст. воды, 300 гр. риса, 2 ст. молока, 300 гр. сахара, 4 яйца, 50 гр. сливочного масла,цедра с половины лимона.
200 гр. сливок,1 шт. киви,желе для торта.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
86430 мин.2532
25 апреля 2011, 14:29
300 мл. молока
30 гр. манки
1 яйцо
200 гр. ягод (у меня клубника)
щепотка корицы
2 ст.л. фруктозы
Каталог: Другие десерты
221690 мин.2862
16 июня 2009, 06:05
молоко 1.5лит.
рис 1 ст.
яйца 2 шт.
мука 3 ст.л.
ванилин
сахар пол ст.
агар-агар 1,5 ч.л. (или желатин или пудинг)
Каталог: Другие десерты
1745640 мин.1744
29 января 2009, 14:20
3 пачки творога (по 200 г)
0.5 ст. молока (можно немного меньше)
3 яйца
3 ст.л. манной крупы
20 гр. сливочного масла (но можно и растительное)
150 гр. клубники (или любой другой ягоды)
сахар
Каталог: Другие десерты
94490 мин.22949
15 июля 2009, 17:36
пудинг:
3 ст.л. риса (непропаренного)
350 мл. молока
100 мл. сливок (хватит и 20%)
1 ст.л. сахарного песка
немного ванили
1 ч.л. желатина.
пюре:
2 персика
2 ч.л. сахарного песка
1/2 ч.л. желатина
1 ч.л. меда
(при желании можно добавить корицы).
Каталог: Другие десерты
6583100 мин.41614
08 ноября 2015, 20:41
молоко — 750 мл.
сливки — 250 мл.
рис круглозерный "мистраль" кубань — 150 г
сахар — 80 гр. +130 г
яйцо — 1 шт.
апельсин — 2 шт.
Каталог: Другие десерты
876150 мин.61312
14 мая 2013, 14:24
- 100 гр. риса жасмин тм мистраль
- 250 мл. кокосовых сливок
- 2 ст.л. сахара
- ванилин
- 2 груши
- 2 апельсина
- 4 ст.л. мятного сиропа (или меда)
- 1 ст.л. лимонного сока
- 4 ст.л. кедровых орешков
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
631760 мин.1017
03 мая 2014, 23:33
пряники-400 гр.
яблоки зеленые-400 гр.
молоко-2 ст.
сливки-150 мл.
яйца-3 шт.
масло сливочное-30 гр.
лимон- 1 шт.
сахар-30 гр.
корица haas- 1 ст.л.
сахарная пудра haas-1-2 ст.л.
коктельная вишня или цукаты для украшения.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1344345 мин.2109
26 декабря 2012, 09:31
яблоко 2 шт
рис 100 гр.
молоко 1 ст.
соль
сахар 2 ч.л.
корица
тыква 100 гр.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
7124100 мин.101111
23 июня 2014, 14:20
творог - 750 гр.
яйцо куриное - 3 шт
сахарный песок - 200 гр.
творопыш (смесь для творожного пирога и запеканки или манку 3 ст.л. ) - 60 гр.
ванильный сахар - 15 гр.
сахар с корицей - 15 гр.
морковь - 500 гр.
яблоко - 1 шт
масло сливочное - 50 г
Каталог: Другие десерты
70530 мин.2018
09 января 2016, 19:11
басмати и quinoa mix — 120 гр
молоко — 600 мл.
сливки жирные — 100 мл.
сахар — 2 ст л
желатин в порошке — 1 ст л
белый шоколад — 50 гр. - у меня белый шоколад с кокосом
фрукты пашот
груша — 1 шт
айва — 1 шт
мандарин — 1 шт
клюва — горсть
вино красное сухое — 200 мл.
гвоздика — 2 шт
сахар — 50 гр
сок апельсиновый — 150 гр
ванилин — на кончике ножа
мед — 2 ст л
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1151225 мин.2510
09 января 2015, 22:13
манная крупа 2 ст.л
сахар 2 ст.л
творог 200 г
яйца 2 шт
ванильный сахар 1 ч.л
мука 1 ст.л
яблоко половинка
изюм горсть
мороженое 50 г
сметана 1 ст.л
орехи молотые
Каталог: Другие десерты
154960 мин.42225
17 сентября 2013, 19:04
для пудинга:
рис жасмин от мистраль 100 гр.
молоко 450 мл.
сахарный песок 35 гр.
ванилин на кончике ножа.
изюм 50 гр.
сливочное масло 1 ст.л.
яичные желтки 2 шт.
для соуса:
яблоки кисло-сладкие 2 шт.
персиковый сок 100-150 мл.
изюм 1горсть.
сахарный песок по-вкуса.
Каталог: Другие десерты
1407515 мин.215
10 июня 2014, 21:01
творог-100 гр.яйцо-1 шт. сахар-1 столовая ложка, крупа манная-1 ст.л. сок лимонный-3-4 капли,ванилин-1 щепотка,соль-щепотка,черника -для украшения.
Каталог: Другие десерты
820130 мин.6830
16 октября 2008, 14:03
0,5 ст. круглого риса
1.5 литра молока + 0.5 ст. молока,
5-6 ст.л. сахара,
1 желток,
3 ст.л. крахмала,
2 ст.л. розовой воды или ванилина
Каталог: Другие десерты
625330 мин.51836
18 августа 2008, 06:27
2.5 ст. молока
4 ст.л. риса(100 г)
3 ст.л. сахара(50 г)
2 ст.л. сливочного масла(50 г)
3 зерна эль (приправа) можно заменить ванилью или корицей, но эль лучше всего
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
12471120 мин.61413
19 сентября 2013, 13:58
5 яиц
упаковка 450 гр. творога президент 5%
100 гр. сметаны
150 гр. коричневого сахара
2 полных ст.л. крахмала
1 пакетик ванильного сахара