Вкус Англии: пудинг

Вкус Англии: пудинг

Один из вкуснейших десертов, который сможет приготовить каждый - пудинг. Его первозданный вид трудно было назвать десертом, однако и постоянно меняющийся состав был не похож на остальные блюда. Пудинг впервые стали готовить В Англии из мяса, хлебных остатков, позже из каши сваренной на мясном бульоне, а дополнительные ингредиенты объединяли с помощью яиц и жира. Однако существовал и рецепт пудинга с ягодами и сухофруктами на основе риса, более всего напоминавший сладкий десерт. Рисовый пудинг был любимым угощением при дворе Тюдоров. Мы предлагаем несколько рецептов творожного пудинга, рисового, хлебного и не только. Побалуйте себя королевским десертом!

  • 10 января 2016, 01:06
  • 34
  • 84802

Рецептов в коллекции: 34

Поделись с друзьями

Творожный пудинг со сливочным соусомТворожный пудинг со сливочным соусом

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

250060 мин.4366

севуля

21 марта 2012, 15:55


творог нежирный - 500 г
сахар - 1/2 ст. (я уменьшила кол-во сахара до 1/4 ст.)
ванильный сахар - 1 ст.л.
молоко - 1/2 ст.
сливочное масло - 4 ст.л.
сметана жирная - 3 ст.л.
манная крупа - 3 ст.л.
яйца - 3 шт.
изюм - 1 ст.л.
тертая цедра лимона (по желанию)
сахарная пудра
пластиночки миндаля
для сливочного соуса:
коричневый сахар - 200 г
сливки жирностью 20% - 120 г
жидкий мед - 100 г
сливочное масло - 2 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
уксус - 1 ч.л.
соль

шоколадный пудинг. шоколадный пудинг.

Каталог: Торты

2403435 мин.61118

soni27

02 августа 2014, 20:39


1) мука 255 – 275 гр.
2) разрыхлитель теста 12 – 14 гр.
3) сахар 160 – 170 гр.
4) молоко 110 – 130 мл.
5) какао 60 гр.
6) масло сливочное 60 – 65 гр.
7) ванилин 5 – 6 гр.
8) пекан 110 гр.
9) сахар коричневый 230 гр.
10) вода 240 – 260 мл.

Сютляч/sütlaç (ванильно - рисовый пудинг)Сютляч/sütlaç  (ванильно - рисовый пудинг)

Каталог: Другие десерты

413310 мин.3049

Mil@_Mil@

06 сентября 2011, 15:19


5 ст.л. круглого риса
0,5 литра воды
0,5 литра молока
1 ст.л. любого крахмала (рисовой муки)
0,5 ст. сахара
1 пакетик(10 гр. ) ванильного сахара
молотая корица (орехи) для посыпки

Творожный пудинг за 10 минут на завтракТворожный пудинг за 10 минут на завтрак

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

4508910 мин.12947

OlesiaLesha

18 марта 2012, 19:49


на 1 порцию:
творог 100 гр.
сахар 1 ст.л.
яйцо куриное 1 шт.
манная крупа 1 ст.л. без бугра
лимонный сок или апельсиновый 3 капли
ванилин щепотка
соль щепотка
сироп ягодный или фруктовый 2 ч.л.
ягоды, фрукты для подачи

Шляпник, - это пудинг ( рисовый с ореховыми меренгами и горячим клубничным джемом!)Шляпник, - это пудинг ( рисовый с ореховыми меренгами и горячим клубничным джемом!)

Каталог: Другие десерты

153130 мин.67101

mama tasi

25 февраля 2010, 19:03


для меренг:
яичные белки 3 шт.
сахарный песок 1 ст. (250 мл.) измельчим в блендере почти до пудры.
орехи (фундук и миндаль в равных пропорциях) 30-50 гр.
для пудинга:
рис 1 ст.
молоко 5 ст. (может больше в зависимости от сорта риса)
сахарный песок 2десертные ложки.
ванилин 1 пакетик (1,5гр)
для клубничного джема:
клубника 1 кг. (у меня замороженная)
сахарный песок 150 гр.

Апельсиновый пудинг (готовим в микроволновой печи всего за 4мин.20сек)Апельсиновый пудинг (готовим в микроволновой печи всего за 4мин.20сек)

Каталог: Другие десерты

262384 мин.4073

ЯВенера

31 июля 2010, 03:25


для бисквита:
масло сливочное – 100 гр.
мука – 100 гр.
яйцо – 2 шт.
сахар коричневый – 0,5 ст.
цедра 2-х апельсинов,
ванильный сахар – 10 гр.
для апельсинового соуса:
масло сливочное – 50 гр.
сок апельсина – 2 ст.л.
мёд – 2 ст.л.
апельсин – 1 шт. почищенный и порезанный на дольки.

Рисовый пудинг с карамельным соусомРисовый пудинг с карамельным соусом

Каталог: Муссы

140830 мин.11922

Tatjana

04 марта 2015, 14:00


рисовые хлопья "мистраль"-3/4 ст.(30 г)
молоко-1 л (300 мл. )
сахар-3/4 ст. (1 ст.л. )
ванильный сахар-1-2 щепотки.
соль-1-2 щепотки.
для соуса:
сахар-0,5 ст. (2 ст.л. )
вода-4 ст.л. (1,5 ст.л. )
горячее молоко-0,5 л (150 мл. )
мука-1 ст.л. (1 ч.л. )
желток-2 шт. (1 шт. )
растительное масло для смазывания формы.
пастилки черносмородиновые для украшения-10 шт.

Английский лимонный пудингАнглийский лимонный пудинг

Каталог: Кексы и маффины

3338660 мин.51215

BonTon

16 июля 2015, 17:49


сливочное масло — 60 гр
сахар — 100 гр
ванильный сахар (у меня банка сахара со стручками ванили, не перепутайте с ванилином) — 100 гр
сок одного лимона
цедра одного лимона
сок половинки лайма
цедра половинки лайма
яйца (отделить белки от желтков) — 3 шт
мука — 130 гр
молоко — 200 мл.
разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Рисовый пудинг с яблоками и корицейРисовый пудинг с яблоками и корицей

Каталог: Другие десерты

768740 мин.2840

манюша

16 сентября 2012, 14:48


180 гр. круглозёрного риса
1/2 л молока
щепотка соли
60 гр. сливочного масла
10 гр. ванильного сахара
1 ч.л. лимонного сока
5 яиц
60 гр. сахарного песка
жир для формы
манка для посыпки формы
4 яблока
сахарная пудра

Творожный пудинг на завтракТворожный пудинг на завтрак

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

264590 мин.44771

манюша

08 апреля 2011, 21:01


450 гр. творога
50 гр. цукатов
2 ст л сахарной пудры
2 ст л муки
3 яйца
сливочное масло для смазывания формы
желток для смазывания

Пудинг из моркови и яблокПудинг из моркови и яблок

Каталог: Другие десерты

503070 мин.22423

krolya

09 декабря 2015, 23:07


морковь — 200 гр
яблоки — 200 гр
молоко — 200 мл.
сахар мелкий тростниковый тм мистраль — 40-50 гр
манная крупа — 1 ст.л.
яйца — 2 шт
сливочное масло — 30 гр

Творожный пудинг к воскресному завтраку.Творожный пудинг к воскресному  завтраку.

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

216990 мин.3217

ogiway

15 августа 2014, 18:44


1. творог жирностью 5%- 2 пачки по 250 г
2. сдобная черствая булочка-200 г
3. молоко -200 мл.
4. сметана 40% жирности-2 ст.ложки
5. яйца-3 шт
6. крахмал кукурузный-2 ст.ложки
7. сахар-3 ст.ложки
8. изюм светлый-2 чайных ложки
9. ванилин
10. масло сливочное для смазки формочек

Пудинг из овсяных хлопьев с вяленной вишней Пудинг из овсяных хлопьев с вяленной вишней

Каталог: Другие десерты

766960 мин.567

olga

07 ноября 2015, 23:35


овсяные хлопья тм "мистраль" — 250 г
молоко — 300 мл.
яйцо куриное (крупное) — 2 шт
сахар — 100 г
масло сливочное — 20 г
сыр твердый — 30 г
изюм — 25 г
вишня вяленая — 75 г
печенье - — 3 шт. (печенинки)
ванилин — на кончике ножа
соль — щепотка

Пудинг "курабье" с соленым арахисомПудинг "курабье" с соленым арахисом

Каталог: Другие десерты

804240 мин.42721

byrenka

13 декабря 2015, 17:59


масло сливочное мягкое — 100 гр. и еще немного для формочек
яйца (комнатной температуры) — 3 шт
печенье курабье (или другое на ваш вкус) — 100 г
арахис жареный соленый (или другие на ваш вкус) — 50 г
крахмал кукурузный — 1 ст л
сахар тростниковый «демерара» от «мистраль» — 50 гр. + 4 ст л (для формочек)
4 жаропрочные порционные формочки

Хлебный банановый пудингХлебный банановый пудинг

Каталог: Хлеб

156240 мин.1640

sinyavina

25 мая 2010, 12:36


200 гр. белого хлеба
1/3 ст. тёплого молока
2 ст л сливочного масла
2 ст л мёда
2 ст л бананового сока сока
1 крупный банан
1 яйцо
2-3 ст л сливок
1 ч.л. коричневого сахара
горсть орехов ( у мень кешью)

Пудинг творожный - мятно-цукатный.Пудинг творожный - мятно-цукатный.

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

739730 мин.41638

алексей москвин

10 июля 2011, 08:27


2 яйца
2 пачки творога 9% жирности - по 150 г
1 ст.ложка сахара (можно обойтись и без сахара вовсе)
цукаты - 50 г
листья мяты - для аромата и декора
киви, бананы для украшения

Рисовый пудингРисовый пудинг

Каталог: Другие десерты

56720 мин.2858

awrora-2

23 мая 2009, 16:39


2 ст. воды, 300 гр. риса, 2 ст. молока, 300 гр. сахара, 4 яйца, 50 гр. сливочного масла,цедра с половины лимона.
200 гр. сливок,1 шт. киви,желе для торта.

Манный пудинг с ягодамиМанный пудинг с ягодами

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

86430 мин.2532

curlypate

25 апреля 2011, 14:29


300 мл. молока
30 гр. манки
1 яйцо
200 гр. ягод (у меня клубника)
щепотка корицы
2 ст.л. фруктозы

Самый популярный канадский десерт " рисовый пудинг"Самый популярный канадский десерт " рисовый пудинг"

Каталог: Другие десерты

221690 мин.2862

ирусик-88

16 июня 2009, 06:05


молоко 1.5лит.
рис 1 ст.
яйца 2 шт.
мука 3 ст.л.
ванилин
сахар пол ст.
агар-агар 1,5 ч.л. (или желатин или пудинг)

Творожно-манный пудинг с ягодамиТворожно-манный пудинг с ягодами

Каталог: Другие десерты

1745640 мин.1744

маркиза @нгелов

29 января 2009, 14:20


3 пачки творога (по 200 г)
0.5 ст. молока (можно немного меньше)
3 яйца
3 ст.л. манной крупы
20 гр. сливочного масла (но можно и растительное)
150 гр. клубники (или любой другой ягоды)
сахар

Рисовый пудинг с персиковым пюреРисовый пудинг с персиковым пюре

Каталог: Другие десерты

94490 мин.22949

fcb111

15 июля 2009, 17:36


пудинг:
3 ст.л. риса (непропаренного)
350 мл. молока
100 мл. сливок (хватит и 20%)
1 ст.л. сахарного песка
немного ванили
1 ч.л. желатина.
пюре:
2 персика
2 ч.л. сахарного песка
1/2 ч.л. желатина
1 ч.л. меда
(при желании можно добавить корицы).

Рисовый пудинг в апельсиновой карамелиРисовый пудинг в апельсиновой карамели

Каталог: Другие десерты

6583100 мин.41614

fanny

08 ноября 2015, 20:41


молоко — 750 мл.
сливки — 250 мл.
рис круглозерный "мистраль" кубань — 150 г
сахар — 80 гр. +130 г
яйцо — 1 шт.
апельсин — 2 шт.

Рисовый пудинг в кокосовых сливках с грушей, апельсиновым соусом и кедровыми орешками. (тест-драйв)Рисовый пудинг в кокосовых сливках с грушей, апельсиновым соусом и кедровыми орешками. (тест-драйв)

Каталог: Другие десерты

876150 мин.61312

Ольга♥Ч

14 мая 2013, 14:24


- 100 гр. риса жасмин тм мистраль
- 250 мл. кокосовых сливок
- 2 ст.л. сахара
- ванилин
- 2 груши
- 2 апельсина
- 4 ст.л. мятного сиропа (или меда)
- 1 ст.л. лимонного сока
- 4 ст.л. кедровых орешков

Хлебный пудинг.Хлебный пудинг.

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

631760 мин.1017

nira60

03 мая 2014, 23:33


пряники-400 гр.
яблоки зеленые-400 гр.
молоко-2 ст.
сливки-150 мл.
яйца-3 шт.
масло сливочное-30 гр.
лимон- 1 шт.
сахар-30 гр.
корица haas- 1 ст.л.
сахарная пудра haas-1-2 ст.л.
коктельная вишня или цукаты для украшения.

Рисовый пудинг «питайся правильно» с яблоком и тыквой. Рисовый пудинг «питайся правильно» с яблоком и тыквой.

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

1344345 мин.2109

M@rin@

26 декабря 2012, 09:31


яблоко 2 шт
рис 100 гр.
молоко 1 ст.
соль
сахар 2 ч.л.
корица
тыква 100 гр.

Творожный пудинг с карамелизированной морковьюТворожный пудинг с карамелизированной морковью

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

7124100 мин.101111

Елена

23 июня 2014, 14:20


творог - 750 гр.
яйцо куриное - 3 шт
сахарный песок - 200 гр.
творопыш (смесь для творожного пирога и запеканки или манку 3 ст.л. ) - 60 гр.
ванильный сахар - 15 гр.
сахар с корицей - 15 гр.
морковь - 500 гр.
яблоко - 1 шт
масло сливочное - 50 г

Пудинг с басмати и quinoa mix, с белым шоколадом и фруктами пашот Пудинг с басмати и quinoa mix, с белым шоколадом и фруктами пашот

Каталог: Другие десерты

70530 мин.2018

allenka(alarm clock)

09 января 2016, 19:11


басмати и quinoa mix — 120 гр
молоко — 600 мл.
сливки жирные — 100 мл.
сахар — 2 ст л
желатин в порошке — 1 ст л
белый шоколад — 50 гр. - у меня белый шоколад с кокосом
фрукты пашот
груша — 1 шт
айва — 1 шт
мандарин — 1 шт
клюва — горсть
вино красное сухое — 200 мл.
гвоздика — 2 шт
сахар — 50 гр
сок апельсиновый — 150 гр
ванилин — на кончике ножа
мед — 2 ст л

Пудинг творожныйПудинг творожный

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

1151225 мин.2510

Гузелька

09 января 2015, 22:13


манная крупа 2 ст.л
сахар 2 ст.л
творог 200 г
яйца 2 шт
ванильный сахар 1 ч.л
мука 1 ст.л
яблоко половинка
изюм горсть
мороженое 50 г
сметана 1 ст.л
орехи молотые

Французский десерт riz au lait. рисовый пудинг с фруктовым соусомФранцузский десерт riz au lait. рисовый пудинг с фруктовым соусом

Каталог: Другие десерты

154960 мин.42225

mama tasi

17 сентября 2013, 19:04


для пудинга:
рис жасмин от мистраль 100 гр.
молоко 450 мл.
сахарный песок 35 гр.
ванилин на кончике ножа.
изюм 50 гр.
сливочное масло 1 ст.л.
яичные желтки 2 шт.
для соуса:
яблоки кисло-сладкие 2 шт.
персиковый сок 100-150 мл.
изюм 1горсть.
сахарный песок по-вкуса.

Творожный пудингТворожный пудинг

Каталог: Другие десерты

1407515 мин.215

Алевтина

10 июня 2014, 21:01


творог-100 гр.яйцо-1 шт. сахар-1 столовая ложка, крупа манная-1 ст.л. сок лимонный-3-4 капли,ванилин-1 щепотка,соль-щепотка,черника -для украшения.

Рисовый пудингРисовый пудинг

Каталог: Другие десерты

820130 мин.6830

fialka1

16 октября 2008, 14:03


0,5 ст. круглого риса
1.5 литра молока + 0.5 ст. молока,
5-6 ст.л. сахара,
1 желток,
3 ст.л. крахмала,
2 ст.л. розовой воды или ванилина

Рисовый пудингРисовый пудинг

Каталог: Другие десерты

625330 мин.51836

belovstar

18 августа 2008, 06:27


2.5 ст. молока
4 ст.л. риса(100 г)
3 ст.л. сахара(50 г)
2 ст.л. сливочного масла(50 г)
3 зерна эль (приправа) можно заменить ванилью или корицей, но эль лучше всего

Творожный пудинг в мультиваркеТворожный пудинг  в мультиварке

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

12471120 мин.61413

loveston

19 сентября 2013, 13:58


5 яиц
упаковка 450 гр. творога президент 5%
100 гр. сметаны
150 гр. коричневого сахара
2 полных ст.л. крахмала
1 пакетик ванильного сахара

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалатыЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru