Супы с грибами

Многие заметили, эта осень - грибная пора! 

Еще больше отличных рецептов в коллекциях:

  • 01 октября 2015, 09:32
  • 31
  • 432

Рецептов в коллекции: 31

Поделись с друзьями

Бульон с грибными "ушками"Бульон с грибными "ушками"

Каталог: Из замороженных грибов

149200 мин.4144

принцесса специй

11 января 2013, 08:51


1 уп. (400 г.) замороженных белых грибов
1 уп. (30 г.) сушёных лесных грибов (ассорти)
2 головки репчатого лука
1 морковка
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
соль
перец чёрный молотый
для теста:
1 яйцо
3 ст. муки (ст. 200 гр. )
100 мл. молока
100 мл. тёплой кипячёной воды
0,5 ч.л. соли
сметана для заправки
петрушка
укроп

Борщ с фасолью и грибамиБорщ с фасолью и грибами

Каталог: Борщ с фасолью

4808990 мин.83332

fanny

26 ноября 2012, 00:26


фасоль белая ("мистраль") – 1/2 ст.
сушеные белые грибы - 40 г
картофель средний – 2 шт.
помидоры – 2 шт.
свекла – 1 шт.
квашеная капуста – 150 г
луковица – 1 шт.
грудинка сырокопченая (факультативно) - 150 г
корень сельдерея – 40 г
морковь небольшая – 1 шт.
соль
перец
растительное масло – 4 ст.л.
лимонный сок – 2 ст.л.

Суп с грибами, вином и лимонным сокомСуп с грибами, вином  и лимонным соком

Каталог: Мясные супы

2305990 мин.464100

fanny

31 мая 2011, 03:32


телятина с косточкой - 600 г
грибы белые (шампиньоны) - 400 г
луковица - 1 шт.
морковь средняя - 1 шт.
небольшой корешок петрушки (сельдерея)
вино белое сухое - 100 мл.
сок 1/2 лимона (лайма)
шпинат - пучок
щавель - пучок
желток яичный - 1 шт.
укроп, петрушка
сливки 33% (сметана) - 3 ст.л.
белые сухарики - 100 г

Грибная затируха (рецепт моей бабушки)Грибная затируха (рецепт моей бабушки)

Каталог: Из замороженных грибов

4083730 мин.42266

passion1963

28 августа 2012, 13:01


на 1,5 л воды:
2 небольших картофелины
1 луковица
1 морковь
200 гр. свежих или замороженных лесных или 30 гр. сушеных грибов
150-200 гр. муки
1 яйцо
соль
2-3 ст.л. хорошего растительного масла (подсолнечного, оливкового…)
пучок зелени

Суп из белых грибовСуп из белых грибов

Каталог: Из белых грибов

7892040 мин.45388

fanny

10 февраля 2011, 02:49


сливки 10% - 300 мл.
лук шалот (репчатый) - 1 луковица
морковь - 1 шт.
белые грибы замороженные - 3-4 шт.
картофель средний - 2 шт.
500 мл. воды
грибы белые сушеные - 15г
масло растительное - 2 ст.л.
соль
перец

Солянка „купеческая“ со стерлядью и белыми грибамиСолянка „купеческая“ со стерлядью и белыми грибами

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

2095160 мин.2739

passion1963

14 ноября 2012, 20:19


на 2 литра воды:
серляжья голова (головизна)
200 гр. стреляди
для бульона: несколько горошин душистого перца и несколько ягод можжевельника
1 морковь
2 картошки
1 паприка
1 большая луковица
2 помидора
1 ст.л. томатной пасты
20 гр. белых сушеных грибов
2-3 ст.л. оливкового масла
150 гр. соленых грибов (у меня были грибы козляки, можно любые другие)
4-5 маринованных корнишонов
1 ч.л. каперсов
100 гр. черных оливок
50 гр. водки (опционально)
соль, молотый перец
лимон и сметана для сервировки

Суп-крем с грибами и камамберомСуп-крем с грибами и камамбером

Каталог: Супы-пюре

2079630 мин.41920

passion1963

02 октября 2014, 23:40


на 1 л овощного бульона или воды:
2-3 картофелины
1 морковь
1 луковица
1-2 зубка чеснока
300 гр. свежих или баночка консервированных шампиньонов
горсть сушеных грибов (у меня были подберезовики)
250 гр. камамбера
50 гр. сливочного масла
соль, молотый перец

Тосканский грибной суп с фасолью (zuppa di fagioli e funghi)Тосканский грибной суп с фасолью (zuppa di fagioli e funghi)

Каталог: Овощные и грибные супы

302020 мин.3970

ЯВенера

03 октября 2011, 22:09


фасоль - 400 гр.
грибы(лесные, у меня белые) - 400-500 гр.
чеснок - 4 зуб.,
перчик чили маленький - 1 шт. (если большой, то 1/3 часть)
лавровый лист - 1 шт.
оливковое масло - 3-4 ст.л.
петрушка - ,
перец черный молотый,
соль,
вода - 2 л.(примерно)

Суп-капучино из белых грибов и шампиньонов с воздушной пенкойСуп-капучино из белых грибов и шампиньонов с воздушной пенкой

Каталог: Диетические супы-пюре

498490 мин.5071

ЯВенера

07 июля 2011, 18:54


шампиньоны – 300 гр.
белые грибы – 100 гр.
лук – шалот – 1 шт.
масло оливковое – 1 ст.л.
молоко 1% - 350 мл.
сливки 10% - 100 мл.
коньяк для фламбирования – 70 мл.
соль
перец
для пенки:
молоко – 200 мл.
масло оливковое – 40 мл.
грибы сухие(порошок) – для посыпки

Сливочный крем-суп из цуккини, картофеля и моркови с лисичками.фм "суп из топора"Сливочный крем-суп из цуккини, картофеля и моркови с лисичками.фм "суп из топора"

Каталог: Супы-пюре

101630 мин.1820

ботакоз

04 сентября 2012, 22:37


около 250-300 гр. лисичек
150 гр. сливочного масла
1 средний цуккини
1 большая картофелина или 3-4 средние
1 большая морковь
1 средняя головка репчатого лука
1 пучок свежей зелени - сельдерей, петрушка, укроп, мята, лук-шнитт
1 палочка корицы
1 ч.л. молотого кориандра
соль и молотый перец
5-6 ст.л. жирных сливок (у меня 35% жирности)

Легкий грибной суп-пюре "капучино" от фсб !!!Легкий грибной суп-пюре "капучино"  от фсб !!!

Каталог: Овощные и грибные супы

77640 мин.5350

ма-ма

26 сентября 2011, 22:08


белые грибы – 300 гр.
авокадо (спелое, маслянистое)- 100 гр.
лук – 1 шт.
масло оливковое – 1 ст.л.
молоко 3.5% - 400 мл.,
сливки 20% - 50 мл.,
соль
перец
для пенки:
молоко – 200 мл.,
масло оливковое – 40 мл.,
шоколад горький не менее 80% какао – для посыпки.
перец молотый черный- чуть-чуть!

Грибной бархатный суп. тест-драйв.Грибной бархатный суп. тест-драйв.

Каталог: Грибной суп

166950 мин.5437

ogiway

20 декабря 2013, 17:48


1. грибы белые замороженные-200 г
2. шампиньоны свежие-300 г
3. лук репчатый -2 шт. средние
4. масло растительное- 1 ст.ложка
5. масло топленое-1 ст.ложка
6. вино белое сухое-200 мл.
7. сливки 10%-200 мл.
8. молоко-100 мл.
9. кипяток-150 мл.
10. орех мускатный -на кончике ножа
11. перец черный молотый (обязательно!)
12. семена укропа сухие-
13. для подачи сухарики и зелень
14. мультиварка vitek - vt-4211w -непременно!

Солянка грибная сборнаяСолянка грибная сборная

Каталог: Овощные и грибные супы

1489960 мин.6917

кыш

24 мая 2015, 00:57


грибы белые сухие - 30 гр.
грузди солёные - 100 гр.
маслята свежие замороженные - 250 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - 150 гр.
маслины - 80 гр.
огурец солёный - 2 шт.
оливковое масло - 3 ст.л.
сметана
лимон
соль
перец
зелень петрушки

Cуп-крем из картофеля и белых грибов с ароматом тимьяна Cуп-крем из картофеля и белых грибов с ароматом тимьяна

Каталог: Суп пюре

134500 мин.3330

allenka(alarm clock)

14 февраля 2014, 13:40


200 гр. белых грибов (у меня свежемороженные)
200 гр. картофеля
100 мл. сливок 10%
50 гр. сливочного масла
20 мл. оливкового масла
около 1 литра овощного бульона
1 луковица
соль
перец
веточка свежего тимьяна (добавила несколько иголочек розмарина,оказался так кстати)
для подачи
белые гренки

Суп-пюре "осенний блюз"Суп-пюре "осенний блюз"

Каталог: Овощные и грибные супы

62150 мин.41931

moonstar

28 августа 2010, 22:26


1 средний кабачок
2 средних морковки
2 картофелины
1\2 банки кукурузы
1 луковица
150 гр. свежих лисичек
свежий базилик ( для тех кто любит)

Солянка с грибами.Солянка с грибами.

Каталог: Грибная солянка

122140 мин.3030

ма-ма

08 июня 2012, 22:32


500 гр. грибы белые и подосиновики (были с осени слегка обжарены и заморожены)
150 гр. ветчина
150 гр. сосиски
2 шт. соленые огурцы
4 маленьких маринованных огурчика
1 шт. лук
8 шт. мясистых сладких помидор
специи для первого осторожно! не забейте вкус грибов!
растительное масло
2 ст.л. мука
1 ст.л. каперсы
маслины
лимон
сметана

Суп-гуляш с лесными грибами. (тест-драйв vitek)Суп-гуляш  с лесными грибами. (тест-драйв vitek)

Каталог: Овощные и грибные супы

10799120 мин.41819

nira60

19 октября 2013, 17:31


говядина-400 гр.
свинина-300 гр.
грибы маслята-500 гр.
перец сладкий-2 шт.
лук репчатый-3 шт.
перец горький-количество на ваш вкус
помидоры измельченные без кожицы-500 гр.
бульон грибной(мясной, вода)-3 ст.
масло оливковое(растительное)-3 ст.л.
зелень-на ваш вкус.
майоран сушеный.
соль
перец черный горошком.

Грибной суп-пюре к сочной курочкеГрибной суп-пюре к сочной курочке

Каталог: Супы-пюре

543930 мин.22013

Tatjana

18 декабря 2014, 23:43


филе куриное-1 шт.
лист с чесночными приправами от магги-1 шт.
для супа:
шампиньоны-300 г.
луковица-1 шт.
морковь-1 шт.
сельдерей-небольшой корень.
фенхель-горсть.
приправы,соль
перец- .
бульон-1,5 ст.
сливки 10%-100 мл.

Крем суп с грибами, мясом краба и картофелемКрем суп с грибами, мясом краба и картофелем

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

793960 мин.81116

andreytsibulski

29 декабря 2014, 07:39


грибы свежие 1 кг.
свежее мясо крабов 800 гр.
сливочное масло 80 гр.
лук репчатый 200 гр.
выжаренный бекон 100 гр.
мука 2 ст.л.
куриный бульон 2 литра
сливки жирные 400 мл.
картофель 1 кг.
зелёный горошек 200 гр.
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 4 зубка
соль, чёрный перец

Кремовый суп с грибами, беконом, гребешками и ракушкамиКремовый суп с грибами, беконом, гребешками и ракушками

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

755960 мин.82222

andreytsibulski

22 января 2015, 06:33


масло сливочное 50 г масло оливковое 2 ст.л.
лук репчатый 200 г
грибы свежие 500 г
бекон выжаренный 100 г
мука 2 ст.л.
картофель 400 г
куриный бульон 1 литр
сливки жирные 400 мл
гребешки 800 г
мясо ракушек 800 г
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 4 зубка
чёрный перец 1/2 ч.л.
красный перец 1/2 ч.л.
соль

Грибная лапша ( воскресный обед)Грибная  лапша ( воскресный обед)

Каталог: Овощные и грибные супы

117160 мин.2620

larochka

27 сентября 2015, 12:43


грибной отвар —2 литра
лук репчатый —2 шт
морковь – 1 шт
баклажан( сливочным вкусом) — 2 шт.
сливки 33% —200 мл.
перец
зелень.
соль
перец душистый
лавровый лист
...............
для лапши:
яйцо— 3 шт
мука( для пасты, или семолина) — 300 гр
масло растительное — 1,5 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.

Похлебка грибная Похлебка грибная

Каталог: Овощные и грибные супы

1121960 мин.486

Гузелька

05 января 2015, 00:20


бульон грибной 2-3 ст.
грибы (сушеные,свежие) 300 г
гречка мистраль 50 гр. ( отваренная)
картофель 2 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 головка
масло растительное 2 ст.л.
лавровый лист 1 шт
сметана 1/2 ст.
перец черный молотый
соль

Быстрый грибной суп-пюре с сухариками с сыромБыстрый грибной суп-пюре с сухариками с сыром

Каталог: Грибной суп-пюре с сыром

2311330 мин.44531

Linda82 (Marioka82)

28 января 2015, 15:35


потребуется на 4 больших порции:
400 гр. шампиньонов.
2 больших луковицы
4 крупных картофелины
1 литр бульона (мясного, овощного, у меня индюшачий, можно заменить водой)
300 гр. сметаны
1 столовая ложка рисовой муки.
соль .
для сухариков:
1/2 буханки черствого белого хлеба
50 гр. голландского сыра.

Мясной суп с лисичками и киноа mixМясной суп с лисичками и киноа mix

Каталог: Овощные и грибные супы

121480 мин.5127

Елена М

05 августа 2015, 15:24


телятина или нежирная свинина с косточкой — 300 гр
лисички — 200 гр
картофель
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
киноа mix тм мистраль (смесь риса басмати и зерен киноа) — 3 ст.л.
масло растительное — 2 ст.л.
соль
перец черный молотый
зелень

Грибной суп со сливкамиГрибной суп со сливками

Каталог: Суп со сливками

1239060 мин.43019

Лена72

25 августа 2014, 12:34


вода - 1 л
грибы подберёзовики - 250 г
репчатый лук - 2 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
сливочное масло - 15 г
сливки 10% - 200 мл.
лапша (у меня яичная) - 200 г
картофель - 2 клубня средних
соли
перец
петрушка

Грибной суп с нутомГрибной суп с нутом

Каталог: Овощные и грибные супы

183750 мин.41918

krolya

06 августа 2015, 01:26


бульон (вода) — 2 литра
грибы сухие — горсть (если свежие- 150-200 гр)
нут отварной (тм мистраль) — 1 ст
картофель — 2-3 шт
морковь — 1 шт
лук репка — 1 шт
соль
перец, зелень —

Морковно-сырный суп с подберёзовикамиМорковно-сырный суп с подберёзовиками

Каталог: Супы-пюре

621560 мин.3129

Лена72

28 августа 2014, 15:28


морковь-500 гр.
растительное масло-1 ст.л.
имбирь свежий-20 гр.
вода-200 мл.(можно бульон грибной)
подберёзовики-200 гр.
сливочное масло-15 гр.
тимьян-1 ч.л.
чеснок-1 зубок
соль и перц-по-вкусу.
сыр плавленный-100 гр.

Суп с пастой фузилли и вешенкамиСуп с пастой фузилли и вешенками

Каталог: Суп из вешенок

850120 мин.22013

Ксюшенция

17 февраля 2015, 16:30


бульон куриный - 1.5 литра
паста тм borges фузилли - 50 гр.
грибы вешенки - 30 гр.
морковь - 1/2 шт.
лук репчатый - 1/2 головки
масло оливковое - 2 ст.л.
соль
петрушка рубленная - 1 ст.л.

Тыквенный суп-пюре с белыми грибамиТыквенный суп-пюре с белыми грибами

Каталог: Овощные и грибные супы

250300 мин.2313

Seagull

05 марта 2015, 17:22


тыква, очищенная от кожи и внутренностей — 500 г
лук — 1 шт.
оливковое масло itlv — 50 мл.
соль —
тыквенные семечки (жареные) опционально
белые грибы сушеные — 15г
крутоны из обжаренного подсушенного белого хлеба

Грибной крем-суп в хлебной тарелкеГрибной крем-суп в хлебной тарелке

Каталог: Супы-пюре

133600 мин.654

Olionka

09 августа 2013, 17:05


белые грибы - 10 шт.
лук -1-2 шт.
бекон или грудинка - 150 гр.
сливки - 200 гр.
плавленый сыр - 100 гр.
соль
перец, мускатный орех
петрушка (или другая зелень)
хлебец круглый (я использовала "булочные изделия 8 злаков)

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалатыЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru