Вход | Регистрация
Кремовый суп с грибами, беконом, гребешками и ракушками
Ингредиенты
- масло сливочное 50 г масло оливковое 2 ст.л.
- лук репчатый 200 г
- грибы свежие 500 г
- бекон выжаренный 100 г
- мука 2 ст.л.
- картофель 400 г
- куриный бульон 1 литр
- сливки жирные 400 мл
- гребешки 800 г
- мясо ракушек 800 г
- кинза зелёная 1/2 пучка
- чеснок 4 зубка
- чёрный перец 1/2 ч.л.
- красный перец 1/2 ч.л.
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Прогреваем сковороду или вок со сливочным маслом и оливковым маслом.
Обжариваем до приятного золотистого цвета лук с грибами, добавляем выжаренный бекон и жарим пару минут.
Насыпаем в сковороду муку, продолжаем помешивая жарить 1 - 2 минуты и добавляем средне порезанный картофель.
Слегка обжариваем, после чего перекладываем всё в кастрюлю, заливаем куриным бульоном и готовим до полуготовности картофеля.
Затем наливаем сливки, добавляем гребешки и мясо ракушек, не забываем посыпать чёрным перцем с красным перцем, также солим.
Как всё это закипит, уменьшаем огонь и готовим на маленьком огне 5 минут, после чего снимаем с огня.
Перемешиваем с рубленой кинзой и мелко порезанным чесноком, даём минут 10 - 15 постоять, затем подаём на стол.
Всё, берём большую ложку и кушаем.
Пошаговые фото рецепта
Я хояу этот суп, прямо сейчас! Хочу и все!
Андрей, как всегда все четко, ясно и вкусно!
Андрей, такой шикарный состав ингредиентов
Объедение. А грибочки на вешенки похожи, у них очень замечательный вкус
Один соблазн!!!!! Очень хочется попробовать!
Шикарный суп. Андрей, твои рецепты очень ценны тем, что если захочется чего-то такого необычного, найти можно только у тебя.
Прекрасный супчик!
Вoт это суп
!!!!гребешки-ракушки-грибы...
.
Андрей, как захотелось такого супчика!
Знаешь, Андрюш...мы наверное друг друга поочереди усыновлять и удочерять будем!
))) уж очень ты вкусно готовишь! 
))
Богатый суп, и несомненно вкусный!!!
какой супчик, очень хочется в него ложечку опустить
Какой состав богатейший, и вкус насыщенный! Вкуснота!!!!
Я бы на такой супчик вплавь отправилась
Это наверное по мотивам американского "клэм чаудера".Я прав,Андрей?
Все заказываю тур и в ваши края
Хочу все попробовать
В сливочках,конечно,вкусно,Андрей!