"Малютки русого боровика - что пальчики на детской ножке. Их извлекла так бережно рука из темных люлек вдоль дорожки. И красные грибы: иголки, слизь на шляпках выгнутых дырявых, они во мраке влажном вознеслись под хвоей елочек, в канавах." Поход по грибы - давняя традиция, сохранившаяся во многих семьях и поныне. Из свежих грибов получаются вкуснейшие угощения. Грибы выгодно дополняют вкус многих блюд! Они богаты витаминами, кальцием, калием и магнием - не зря их называют природными целителями!
Восхитительные блюда с грибами
- Daria
- 28 сентября 2015, 14:45
- 36
- 10362
Рецептов в коллекции: 36
Поделись с друзьями
Каталог: Из овощей и грибов
лук репчатый 1 шт.
куриная грудка сырая 1 шт.
карпаччо из куриной грудки (сырокопчёное мясо) 1 шт. (можно заменить копчёным беконом)
сметана 2 ст.ложки.
сыр 100 гр.
лук зелёный 3 пера.
соль
перец .
194110 мин.3247
04 июня 2012, 22:35
Каталог: Салат с фасолью и грибами
морковь (100 гр. ) 1 шт.
луковица (100 гр. ) 1 шт.
фасоль ( kidney ) /из банки 250 гр.
грибы маринованные 250 гр.
чеснок 1 зубчик,
зелёный лук,
чили,
масло оливковое 2+2 ст.л.
сок лимона ,
соль/перец .
210260 мин.2344
08 февраля 2012, 14:27
Каталог: Из овощей и грибов
лук репчатый, маленькая головка.
помидоры черри 10 шт.
для кексов:
мука 3 ст.ложки.
яйцо куриное 2 шт.
масло растительное 1 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
молоко 50 мл.
сахарный песок 1 ч.л.
соль пол ч.ложки.
для кляра:
все тоже кроме разрыхлителя + зелень.
панировочные сухари пол ст.
масло для фритюра, 2 ст.
1465060 мин.65886
13 ноября 2010, 20:37
Каталог: Другие основные блюда
сливки не менее 22% - 200 мл.
лук-порей, белая часть - 1 шт.
лавр.лист - 1 шт.
перец горошек - 3 шт.
зелень (укроп, петрушка) - горсть
масло раст. - 2 ст.л.
соль
863660 мин.21414
18 декабря 2013, 17:26
Каталог: Другие салаты
грибы/шампиньоны 150 гр.
яйца варен. 2 шт.
майонез домашний около 50 гр.
соль/перец ,
зелень сельдерея(суш.).
67670 мин.34528
08 апреля 2014, 16:54
Каталог: Салат из овощей
2. цуккини- 1 средний
3. помидоры черри-6-8 шт
4. лук красный-половинка средней
5. базилик свежий-3 веточки
6. масло оливковое-2+3 ст.ложки
7. лимонный сок-1 ст.ложка
8. соль
9. перец черный молотый
740825 мин.42115
20 апреля 2014, 14:10
Каталог: Борщ в мультиварке
свекла - 1 шт. (средняя)
морковь - 2 шт. (средняя)
лук репчатый - 2 шт.
картофель - 3 шт.
капуста - 1/4 вилка
томаты протертые - 1 ст.
чернослив - 10-15 шт.
чеснок
зелень
мука - 200 г
вода - 70 г
желток - 1 шт.
соль
1580460 мин.2221
02 ноября 2013, 23:13
Каталог: Овощные и грибные супы
грузди солёные - 100 гр.
маслята свежие замороженные - 250 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - 150 гр.
маслины - 80 гр.
огурец солёный - 2 шт.
оливковое масло - 3 ст.л.
сметана
лимон
соль
перец
зелень петрушки
1482360 мин.6917
24 мая 2015, 00:57
Каталог: Салат с жареными шампиньонами
лук порей (белая часть)- 1 шт.
соль морская- щепотка
перец черный молотый- щепотка
оливковое масло- 1 ст.л.
сливочное масло -1 ст.л.
салатный микс- у меня молодой шпинат, мангольд и мацура (можно взять руколлу)- 1/2 упаковки или половина пучка.
сок лайма или лимона- 2 ч.л.
яйца перепелиные- 3 шт.
351820 мин.1125
25 марта 2012, 12:00
Каталог: Пицца
230 гр. просеянной пшеничной муки
2 желтка
масло сливочное-размягченное- 100 гр.
маргарин для выпечки- 50 гр.
лимонный сок- 1 ст.л.
соль-щепотка
для начинки:
грибы лесные- свежие или свежезамороженные (белые, опята, шампиньоны)- 400 гр.
сыр мягких сортов- 200 гр.
лук репчатый- 1 головка (большая)
чеснок- 1 зубок
оливк.масло для жарки- 1 ст.л.
панировочные сухари (можно крахмал)- 1 ст.л.
1 яйцо
сливки 20%- 100 гр.
сметана- 100 гр.
соль и перец-
8016140 мин.64144
24 февраля 2011, 15:30
Каталог: Котлеты
лук- 1 шт.
булка белая-2-3 ломтика.
масло сливочное-40 гр.
яйцо- 1 шт. (лучше желток, если рыба не мороженая)
молоко-100 мл.
перец белый.
мускатный орех
соль.
для фритюра:
сухари панировочные
мука
яйцо
масло растительное
для начинки и соуса:
грибы лесные-200 гр.
лук- 1 шт.
сливки 20%-200 мл.
мука-1 ст.л.
яйцо- 1 шт.
масло оливковое-3 ст.л.
соль и перец.
для гарнира:
картофель
1110760 мин.31318
29 июня 2015, 15:22
Каталог: Овощные и грибные супы
вода - 50 мл. (в тесто)
мука - 120 гр.
соль
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 2 шт.
болгарский перец - 1 шт.
грибы - 200 гр.
растительное масло
соевый соус (тм "kikkoman") - 2 ст.л.
картофель (крупный) - 1 шт.
вода -1,5 л. (для супа)
укроп (зелень).
183410 мин.52220
09 апреля 2014, 14:46
Каталог: Блюда из рыбы
грибы ( у меня вешенки, но лучше брать шампиньоны) — 0,5 кг
лук репчатый (большой) — 2 шт
треска (с учетом костей. можно использовать любую другую рыбу, я брала треску, так как очень ее люблю!) — 1 кг
перец болгарский (красный) — 2 шт
соевый соус — 100 мл.
сметана — 150 мл.
сыр голубой — 100 г
зелень
соль
перец душистый
930860 мин.31112
27 апреля 2015, 13:53
Каталог: Из овощей и грибов
горгонзола - 50 гр.
моцарелла - 50 гр.
панчетта (сыровяленая грудинка) - 8 ломтиков,
масло оливковое itlv - 2 ст.л,
базилик - несколько веточек.
151260 мин.914
03 ноября 2014, 12:48
Каталог: Мясные супы
сакэ 2 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/2 ч.л.
основа для супа 2 ст.л. (бульон нескольких сортов рыбы)
мирин 2 ст.л.
соевый соус 150 мл. (kikkoman less sodium)
лук порей 1 шт. 250 гр. (белая часть)
лук зелёный 8 - 10 стебельков (зелёная часть)
имбирь свежий 30 гр. чили перец 1 ч.л.
грибы 100 гр. (oki)
паста рисовая 400 гр.
ростки фасоли 200 гр.
вода 2 литра
927640 мин.83537
21 апреля 2013, 07:35
Каталог: Блюда из мяса
полента – 250 г
вода – 1 л
соль
масло оливковое «ideal» - 1 ст.л.
пармиджано риджано – 50 г
для соуса:
масло оливковое «ideal» - 1 ст.л.
тушенное мясо кабана – 375г
лук репчатый – 2 головки
грибы белые свежемороженые – 200 г
для подачи:
орегано, клюква
718130 мин.3723
19 апреля 2015, 19:26
Каталог: Блюда из субпродуктов
вода – для отваривания крупы
для печеночных оладий:
печень говяжья – 900 г
молоко – 500 мл.
куриное яйцо – 1 шт
лук репчатый – 2 головки
мука пшеничная – 2 ст.л.
соль
перец
для сливочного соуса из белых грибов:
лук репчатый – 2 головки
грибы белые замороженные – 200 г
специи
растительное масло для обжаривания
сливки 20% - 100 мл.
75970 мин.2320
07 мая 2015, 16:26
Каталог: Другие основные блюда
хлопья гречневые тм мистраль-5 ст.л.
грибы лесные сушеные-маленькая горсточка
лук репчатый-1 шт
яйцо куриное-1 шт
соль
перец черный молотый
сухари панировочные
масло растительное
сметана-
1402325 мин.22416
28 февраля 2015, 22:46
Каталог: Из овощей и грибов
1 луковица
3-4 ст.л. вареного риса жасмин мистраль
2-3 полосочки бекона (у меня копченый)
2 ст.л. оливкового масла
соль
перец
50 гр. твердого сыра
85920 мин.1916
11 января 2014, 20:39
Каталог: Куриный суп
грибы сухие, лесные 2 гости (у меня ассорти: свинушки, опята, подосиновики и т.д.)
лук репчатый 1 головка.
морковь 1шь.
перец горошком и душистый перец по несколько горошин.
корень петрушки или пучок зелени (перевязать ниткой).
лавровый лист 2 шт.
соль .
89850 мин.128
23 октября 2013, 16:05
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
свежее мясо крабов 800 гр.
сливочное масло 80 гр.
лук репчатый 200 гр.
выжаренный бекон 100 гр.
мука 2 ст.л.
куриный бульон 2 литра
сливки жирные 400 мл.
картофель 1 кг.
зелёный горошек 200 гр.
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 4 зубка
соль, чёрный перец
787360 мин.81116
29 декабря 2014, 07:39
Каталог: Другие основные блюда
фарш куриный-300 г
грибы свежемороженые лесные-150 г
шпинат свежемороженый-50 г
луковица-1 шт.
чеснок-1 долька
соль-
смесь молотого красного и черного пеца-
молоко-1,5 ст.
мука-1 ст.л.
сыр натертый-100 гр. (у меня колбасный плавленый).
растительное масло-3 ст.л.
679965 мин.665
18 февраля 2015, 18:40
Каталог: Паста
грибы свежие 400 гр.
макароны 340 гр. (penne rigate)
лук репчатый 300 гр.
оливковое масло 4 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 4 зубка
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль
940740 мин.6714
08 марта 2015, 08:19
Каталог: Овощные и грибные супы
грибы (сушеные,свежие) 300 г
гречка мистраль 50 гр. ( отваренная)
картофель 2 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 головка
масло растительное 2 ст.л.
лавровый лист 1 шт
сметана 1/2 ст.
перец черный молотый
соль
1119360 мин.486
05 января 2015, 00:20
Каталог: Другие основные блюда
репчатый лук крупного размера – 1 шт.
морковь крупного размера - 1 шт.
грибы «опята» замороженные – 900 г
маринад:
чеснок – 2 зубчика
соль – 1 ч.л.
паприка сушеная – 1 ч.л.
сок одного лимона
оливковое масло – 2 ст.л.
зелень мелко-порубленная (кинза или укроп)– 3 ст.л.
оливковое масло для жарки – 2 ст.л.
для подачи:
зелень (укроп, петрушка)
дольки лимона
10306140 мин.41419
20 мая 2015, 23:30
Каталог: Блюда из рыбы
оливковое масло тм itlv- 50-70 мл
маринованные(или солёные) грибы- 250 г
томатная паста (или помидоры в собственном соку)- 3 ст.л.
соль
перец
1048425 мин.22320
29 марта 2015, 15:55
Каталог: Из овощей и грибов
масло оливковое-50 мл.
масло трюфельное-10 мл.
мясной бульон-100 мл.
желток куриный-2 шт.
чеснок-1зуб.
перец
морская крупная соль
соль
1154320 мин.22220
20 апреля 2015, 09:57
Каталог: Овощные и грибные супы
грибы сухие — горсть (если свежие- 150-200 гр)
нут отварной (тм мистраль) — 1 ст
картофель — 2-3 шт
морковь — 1 шт
лук репка — 1 шт
соль
перец, зелень —
182790 мин.41918
06 августа 2015, 01:26
Каталог: Бургеры
лук-порей — 1 длинный стебель (белая часть) (впрочем можно взять и репчатый)
грибы (шампиньоны или лесные) — 150 гр
морковь — 1 шт
соль
перец —
сахар — 1,5 ч.л
яблочный уксус — 1 ч.л.
60510 мин.297
08 августа 2015, 02:01
Каталог: Овощные и грибные супы
лук — 1 шт.
оливковое масло itlv — 50 мл.
соль —
тыквенные семечки (жареные) опционально
белые грибы сушеные — 15г
крутоны из обжаренного подсушенного белого хлеба
249160 мин.2313
05 марта 2015, 17:22
Каталог: Другие основные блюда
125 мл. жирных сливок
25 гр. сливочного масла (можно заменить оливковым)
50 гр. грибы шитаки
50 гр. сыра
1 зубчик чеснока
0,5 ч.л. тертого мускатного ореха.
соль
перец
1754545 мин.22412
08 февраля 2015, 00:23
Каталог: Салат с рисом
шампиньоны-5-6 шт
грибы вешенки - горсть
чеснок-5 зуб
лук-1 шт
сок 1/2 лимона
оливковое масло-2 ст.л.
прованские травы-1/2 ч.л
корица молотая-1 щеп.
черный молотый перец-1 щеп.
соль морская-1/4 ч.л.
петрушка- пучок
862030 мин.386
12 июня 2015, 23:41
Каталог: Котлеты
филе индейки - 700 гр.
твердый сыр чеддер - 100 г
репчатый лук - 200 гр.
зелень петрушки - 20 гр.
панировочные сухари - 50 гр.
дижонская горчица - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика.
морская соль, дробленный перец .
растительное масло для смазывания решетки гриля
ингредиенты для драников:
картофель - 700 г
чеснок - 2 зубчика
яйцо - 1 шт.
мука - 10 г
оливковое масло - 100 г
морская соль, дробленный перец
ингредиенты
грибы – 500 гр.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
тимьян – 1 веточка
сметана – 100 гр.
оливковое масло – 10 гр.
соль
перец .
99740 мин.98
23 июня 2015, 12:23
Каталог: Из овощей и грибов
1 луковица
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
8 шт. черри томатов
150 мл сливок
10 листиков базилика
соль
перец
пармезан
на гарнир:
200 г таглиателли или варенный картофель
171370 мин.264
25 июля 2014, 00:56
Каталог: Салат с грибами и курицей
лук репчатый
морковь
мясо (свинина без сала, можно курицу)
пряности (по желанию, можно "для моркови по-корейски")
чеснок 2 зуб.
соевой соус
перец красный или черный (по желанию)
масло растительное
220000 мин.01
05 июня 2013, 18:37