Восхитительные блюда с грибами

Восхитительные блюда с грибами

"Малютки русого боровика - что пальчики на детской ножке. Их извлекла так бережно рука из темных люлек вдоль дорожки. И красные грибы: иголки, слизь на шляпках выгнутых дырявых, они во мраке влажном вознеслись под хвоей елочек, в канавах." Поход по грибы - давняя традиция, сохранившаяся во многих семьях и поныне. Из свежих грибов получаются вкуснейшие угощения. Грибы выгодно дополняют вкус многих блюд! Они богаты витаминами, кальцием, калием и магнием - не зря их называют природными целителями!

Читайте также:

  • 28 сентября 2015, 14:45
  • 36
  • 10362

Рецептов в коллекции: 36

Поделись с друзьями

Грибы фаршированные, фуршетные, с карпаччо из куриной грудки.Грибы фаршированные, фуршетные, с карпаччо из куриной грудки.

Каталог: Из овощей и грибов

шампиньоны 1 кг.
лук репчатый 1 шт.
куриная грудка сырая 1 шт.
карпаччо из куриной грудки (сырокопчёное мясо) 1 шт. (можно заменить копчёным беконом)
сметана 2 ст.ложки.
сыр 100 гр.
лук зелёный 3 пера.
соль
перец .

194110 мин.3247

mama tasi

04 июня 2012, 22:35


Салат с грибами,фасолью и обжаренными овощамиСалат с грибами,фасолью и обжаренными овощами

Каталог: Салат с фасолью и грибами

перцы жёлтый,красный,зелёный по 1/2 шт.
морковь (100 гр. ) 1 шт.
луковица (100 гр. ) 1 шт.
фасоль ( kidney ) /из банки 250 гр.
грибы маринованные 250 гр.
чеснок 1 зубчик,
зелёный лук,
чили,
масло оливковое 2+2 ст.л.
сок лимона ,
соль/перец .

210260 мин.2344

sweta1

08 февраля 2012, 14:27


Универесальные закуски: грибы в кляре и кексы с грибами. просто и очень вкусно!Универесальные закуски: грибы в кляре и кексы с грибами. просто и очень вкусно!

Каталог: Из овощей и грибов

шампиньоны пол кило или банка готовых, покупных.
лук репчатый, маленькая головка.
помидоры черри 10 шт.
для кексов:
мука 3 ст.ложки.
яйцо куриное 2 шт.
масло растительное 1 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
молоко 50 мл.
сахарный песок 1 ч.л.
соль пол ч.ложки.
для кляра:
все тоже кроме разрыхлителя + зелень.
панировочные сухари пол ст.
масло для фритюра, 2 ст.

1465060 мин.65886

mama tasi

13 ноября 2010, 20:37


Грибы, тушеные в сливках. тест-драйв.Грибы, тушеные в сливках. тест-драйв.

Каталог: Другие основные блюда

"грибы с картошкой" замороженные - 1 уп.( 400 г)
сливки не менее 22% - 200 мл.
лук-порей, белая часть - 1 шт.
лавр.лист - 1 шт.
перец горошек - 3 шт.
зелень (укроп, петрушка) - горсть
масло раст. - 2 ст.л.
соль

863660 мин.21414

fanny

18 декабря 2013, 17:26


Салат из крабов с грибами//фм моя иллюстрация к интересному рецептуСалат из крабов с грибами//фм моя иллюстрация к интересному рецепту

Каталог: Другие салаты

крабы/палочки 150 гр.
грибы/шампиньоны 150 гр.
яйца варен. 2 шт.
майонез домашний около 50 гр.
соль/перец ,
зелень сельдерея(суш.).

67670 мин.34528

sweta1

08 апреля 2014, 16:54


Теплый салат из грибов с цуккини и базиликовым маслом. фм « моя иллюстрация к рецепту».Теплый салат из грибов с цуккини и базиликовым маслом. фм « моя иллюстрация к рецепту».

Каталог: Салат из овощей

1. грибы свежие-300 г( у меня шампиньоны)
2. цуккини- 1 средний
3. помидоры черри-6-8 шт
4. лук красный-половинка средней
5. базилик свежий-3 веточки
6. масло оливковое-2+3 ст.ложки
7. лимонный сок-1 ст.ложка
8. соль
9. перец черный молотый

740825 мин.42115

ogiway

20 апреля 2014, 14:10


Постный борщ с грибами, черносливом и грибными ушкамиПостный борщ с грибами, черносливом и грибными ушками

Каталог: Борщ в мультиварке

грибы сушеные - 40 г
свекла - 1 шт. (средняя)
морковь - 2 шт. (средняя)
лук репчатый - 2 шт.
картофель - 3 шт.
капуста - 1/4 вилка
томаты протертые - 1 ст.
чернослив - 10-15 шт.
чеснок
зелень
мука - 200 г
вода - 70 г
желток - 1 шт.
соль

1580460 мин.2221

nira60

02 ноября 2013, 23:13


Солянка грибная сборнаяСолянка грибная сборная

Каталог: Овощные и грибные супы

грибы белые сухие - 30 гр.
грузди солёные - 100 гр.
маслята свежие замороженные - 250 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - 150 гр.
маслины - 80 гр.
огурец солёный - 2 шт.
оливковое масло - 3 ст.л.
сметана
лимон
соль
перец
зелень петрушки

1482360 мин.6917

кыш

24 мая 2015, 00:57


Овощной салат с грибамиОвощной салат с грибами

Каталог: Салат с жареными шампиньонами

грибы свежие- шампиньоны или белые грибы- 6-8 шт.
лук порей (белая часть)- 1 шт.
соль морская- щепотка
перец черный молотый- щепотка
оливковое масло- 1 ст.л.
сливочное масло -1 ст.л.
салатный микс- у меня молодой шпинат, мангольд и мацура (можно взять руколлу)- 1/2 упаковки или половина пучка.
сок лайма или лимона- 2 ч.л.
яйца перепелиные- 3 шт.

351820 мин.1125

Жени

25 марта 2012, 12:00


Пирог "лесные грибы"Пирог "лесные грибы"

Каталог: Пицца

для теста:
230 гр. просеянной пшеничной муки
2 желтка
масло сливочное-размягченное- 100 гр.
маргарин для выпечки- 50 гр.
лимонный сок- 1 ст.л.
соль-щепотка
для начинки:
грибы лесные- свежие или свежезамороженные (белые, опята, шампиньоны)- 400 гр.
сыр мягких сортов- 200 гр.
лук репчатый- 1 головка (большая)
чеснок- 1 зубок
оливк.масло для жарки- 1 ст.л.
панировочные сухари (можно крахмал)- 1 ст.л.
1 яйцо
сливки 20%- 100 гр.
сметана- 100 гр.
соль и перец-

8016140 мин.64144

Жени

24 февраля 2011, 15:30


Тельное с лесными грибами под сливочно-грибным соусом.Тельное с лесными грибами под сливочно-грибным соусом.

Каталог: Котлеты

кижуч-600 гр.
лук- 1 шт.
булка белая-2-3 ломтика.
масло сливочное-40 гр.
яйцо- 1 шт. (лучше желток, если рыба не мороженая)
молоко-100 мл.
перец белый.
мускатный орех
соль.
для фритюра:
сухари панировочные
мука
яйцо
масло растительное
для начинки и соуса:
грибы лесные-200 гр.
лук- 1 шт.
сливки 20%-200 мл.
мука-1 ст.л.
яйцо- 1 шт.
масло оливковое-3 ст.л.
соль и перец.
для гарнира:
картофель

1110760 мин.31318

nira60

29 июня 2015, 15:22


Постный овощной суп с грибами и фасолевыми клёцкамиПостный овощной суп с грибами и фасолевыми клёцками

Каталог: Овощные и грибные супы

фасоль - 0,5 стак. (ёмкость ст. 250 мл.)
вода - 50 мл. (в тесто)
мука - 120 гр.
соль
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 2 шт.
болгарский перец - 1 шт.
грибы - 200 гр.
растительное масло
соевый соус (тм "kikkoman") - 2 ст.л.
картофель (крупный) - 1 шт.
вода -1,5 л. (для супа)
укроп (зелень).

183410 мин.52220

Света C.

09 апреля 2014, 14:46


Треска с овощами и грибами в сливочно-соевом соусеТреска с овощами и грибами в сливочно-соевом соусе

Каталог: Блюда из рыбы

картофель — 0,5 кг
грибы ( у меня вешенки, но лучше брать шампиньоны) — 0,5 кг
лук репчатый (большой) — 2 шт
треска (с учетом костей. можно использовать любую другую рыбу, я брала треску, так как очень ее люблю!) — 1 кг
перец болгарский (красный) — 2 шт
соевый соус — 100 мл.
сметана — 150 мл.
сыр голубой — 100 г
зелень
соль
перец душистый

930860 мин.31112

Елена Первушина

27 апреля 2015, 13:53


Грибы запеченные с горгонзолой, моцареллой и сыровяленой панчеттойГрибы запеченные с горгонзолой, моцареллой и сыровяленой панчеттой

Каталог: Из овощей и грибов

шампиньоны средние - 8 шт.
горгонзола - 50 гр.
моцарелла - 50 гр.
панчетта (сыровяленая грудинка) - 8 ломтиков,
масло оливковое itlv - 2 ст.л,
базилик - несколько веточек.

151260 мин.914

chudo

03 ноября 2014, 12:48


Суп с мясными шариками и грибамиСуп с мясными шариками и грибами

Каталог: Мясные супы

фарш рубленный 500 гр. (свинина)
сакэ 2 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/2 ч.л.
основа для супа 2 ст.л. (бульон нескольких сортов рыбы)
мирин 2 ст.л.
соевый соус 150 мл. (kikkoman less sodium)
лук порей 1 шт. 250 гр. (белая часть)
лук зелёный 8 - 10 стебельков (зелёная часть)
имбирь свежий 30 гр. чили перец 1 ч.л.
грибы 100 гр. (oki)
паста рисовая 400 гр.
ростки фасоли 200 гр.
вода 2 литра

927640 мин.83537

andreytsibulski

21 апреля 2013, 07:35


Полента с соусом из белых грибов с тушеным мясом кабанаПолента с соусом из белых грибов с тушеным мясом кабана

Каталог: Блюда из мяса

для поленты:
полента – 250 г
вода – 1 л
соль
масло оливковое «ideal» - 1 ст.л.
пармиджано риджано – 50 г
для соуса:
масло оливковое «ideal» - 1 ст.л.
тушенное мясо кабана – 375г
лук репчатый – 2 головки
грибы белые свежемороженые – 200 г
для подачи:
орегано, клюква

718130 мин.3723

krisenok

19 апреля 2015, 19:26


Башенки «для победителей» из печени и гречки со сливочным соусом из белых грибов Башенки «для победителей» из печени и гречки со сливочным соусом из белых грибов

Каталог: Блюда из субпродуктов

ядрица гречневая в пакетиках от «мистраль» - 3 пакетика
вода – для отваривания крупы
для печеночных оладий:
печень говяжья – 900 г
молоко – 500 мл.
куриное яйцо – 1 шт
лук репчатый – 2 головки
мука пшеничная – 2 ст.л.
соль
перец
для сливочного соуса из белых грибов:
лук репчатый – 2 головки
грибы белые замороженные – 200 г
специи
растительное масло для обжаривания
сливки 20% - 100 мл.

75970 мин.2320

krisenok

07 мая 2015, 16:26


Чудесные картофельно-гречневые котлетки с грибамиЧудесные картофельно-гречневые котлетки с грибами

Каталог: Другие основные блюда

картофель-3 шт
хлопья гречневые тм мистраль-5 ст.л.
грибы лесные сушеные-маленькая горсточка
лук репчатый-1 шт
яйцо куриное-1 шт
соль
перец черный молотый
сухари панировочные
масло растительное
сметана-

1402325 мин.22416

Елена М

28 февраля 2015, 22:46


Грибы фаршированные.Грибы фаршированные.

Каталог: Из овощей и грибов

400 гр. шампиньонов
1 луковица
3-4 ст.л. вареного риса жасмин мистраль
2-3 полосочки бекона (у меня копченый)
2 ст.л. оливкового масла
соль
перец
50 гр. твердого сыра

85920 мин.1916

lil-8888

11 января 2014, 20:39


Куриный бульон с лесными грибами. тест-драйв.Куриный бульон с лесными грибами. тест-драйв.

Каталог: Куриный суп

куриные крылья 4 шт.
грибы сухие, лесные 2 гости (у меня ассорти: свинушки, опята, подосиновики и т.д.)
лук репчатый 1 головка.
морковь 1шь.
перец горошком и душистый перец по несколько горошин.
корень петрушки или пучок зелени (перевязать ниткой).
лавровый лист 2 шт.
соль .

89850 мин.128

Екатерина

23 октября 2013, 16:05


Крем суп с грибами, мясом краба и картофелемКрем суп с грибами, мясом краба и картофелем

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

грибы свежие 1 кг.
свежее мясо крабов 800 гр.
сливочное масло 80 гр.
лук репчатый 200 гр.
выжаренный бекон 100 гр.
мука 2 ст.л.
куриный бульон 2 литра
сливки жирные 400 мл.
картофель 1 кг.
зелёный горошек 200 гр.
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 4 зубка
соль, чёрный перец

787360 мин.81116

andreytsibulski

29 декабря 2014, 07:39


Запеканка с рисом индика gold,грибами и курицейЗапеканка с рисом индика gold,грибами и курицей

Каталог: Другие основные блюда

рис индика gold мистраль-2 пакетика
фарш куриный-300 г
грибы свежемороженые лесные-150 г
шпинат свежемороженый-50 г
луковица-1 шт.
чеснок-1 долька
соль-
смесь молотого красного и черного пеца-
молоко-1,5 ст.
мука-1 ст.л.
сыр натертый-100 гр. (у меня колбасный плавленый).
растительное масло-3 ст.л.

679965 мин.665

Алевтина

18 февраля 2015, 18:40


Макароны с гребешками и грибамиМакароны с гребешками и грибами

Каталог: Паста

гребешки 400 гр.
грибы свежие 400 гр.
макароны 340 гр. (penne rigate)
лук репчатый 300 гр.
оливковое масло 4 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 4 зубка
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль

940740 мин.6714

andreytsibulski

08 марта 2015, 08:19


Похлебка грибная Похлебка грибная

Каталог: Овощные и грибные супы

бульон грибной 2-3 ст.
грибы (сушеные,свежие) 300 г
гречка мистраль 50 гр. ( отваренная)
картофель 2 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 головка
масло растительное 2 ст.л.
лавровый лист 1 шт
сметана 1/2 ст.
перец черный молотый
соль

1119360 мин.486

Гузелька

05 января 2015, 00:20


Рыбный тажин с грибамиРыбный тажин с грибами

Каталог: Другие основные блюда

замороженное филе трески – 700 г
репчатый лук крупного размера – 1 шт.
морковь крупного размера - 1 шт.
грибы «опята» замороженные – 900 г
маринад:
чеснок – 2 зубчика
соль – 1 ч.л.
паприка сушеная – 1 ч.л.
сок одного лимона
оливковое масло – 2 ст.л.
зелень мелко-порубленная (кинза или укроп)– 3 ст.л.
оливковое масло для жарки – 2 ст.л.
для подачи:
зелень (укроп, петрушка)
дольки лимона

10306140 мин.41419

chemicolya

20 мая 2015, 23:30


Скумбрия, тушёная в томатно-грибном соусеСкумбрия, тушёная в томатно-грибном соусе

Каталог: Блюда из рыбы

филе скумбрии - 700 г
оливковое масло тм itlv- 50-70 мл
маринованные(или солёные) грибы- 250 г
томатная паста (или помидоры в собственном соку)- 3 ст.л.
соль
перец

1048425 мин.22320

krolya

29 марта 2015, 15:55


Грибы с трюфельным масломГрибы с трюфельным маслом

Каталог: Из овощей и грибов

грибы лесные ( за не имением взяла шампиньоны)-200 гр
масло оливковое-50 мл.
масло трюфельное-10 мл.
мясной бульон-100 мл.
желток куриный-2 шт.
чеснок-1зуб.
перец
морская крупная соль
соль

1154320 мин.22220

nira60

20 апреля 2015, 09:57


Грибной суп с нутомГрибной суп с нутом

Каталог: Овощные и грибные супы

бульон (вода) — 2 литра
грибы сухие — горсть (если свежие- 150-200 гр)
нут отварной (тм мистраль) — 1 ст
картофель — 2-3 шт
морковь — 1 шт
лук репка — 1 шт
соль
перец, зелень —

182790 мин.41918

krolya

06 августа 2015, 01:26


Гречневые бургеры с грибамиГречневые бургеры с грибами

Каталог: Бургеры

гречневые хлопья тм мистраль — 150 мл.
лук-порей — 1 длинный стебель (белая часть) (впрочем можно взять и репчатый)
грибы (шампиньоны или лесные) — 150 гр
морковь — 1 шт
соль
перец —
сахар — 1,5 ч.л
яблочный уксус — 1 ч.л.

60510 мин.297

krolya

08 августа 2015, 02:01


Тыквенный суп-пюре с белыми грибамиТыквенный суп-пюре с белыми грибами

Каталог: Овощные и грибные супы

тыква, очищенная от кожи и внутренностей — 500 г
лук — 1 шт.
оливковое масло itlv — 50 мл.
соль —
тыквенные семечки (жареные) опционально
белые грибы сушеные — 15г
крутоны из обжаренного подсушенного белого хлеба

249160 мин.2313

Seagull

05 марта 2015, 17:22


Спагетти со сливочным соусом альфредо и грибами шитакиСпагетти со сливочным соусом альфредо и грибами шитаки

Каталог: Другие основные блюда

. 250 гр. макарон
125 мл. жирных сливок
25 гр. сливочного масла (можно заменить оливковым)
50 гр. грибы шитаки
50 гр. сыра
1 зубчик чеснока
0,5 ч.л. тертого мускатного ореха.
соль
перец

1754545 мин.22412

Жанна

08 февраля 2015, 00:23


Рисовый теплый салат с грибамиРисовый теплый салат с грибами

Каталог: Салат с рисом

рис-100 г
шампиньоны-5-6 шт
грибы вешенки - горсть
чеснок-5 зуб
лук-1 шт
сок 1/2 лимона
оливковое масло-2 ст.л.
прованские травы-1/2 ч.л
корица молотая-1 щеп.
черный молотый перец-1 щеп.
соль морская-1/4 ч.л.
петрушка- пучок

862030 мин.386

Irina Burkun

12 июня 2015, 23:41


Котлеты гриль с драниками на подушке из подосиновиков со сметанойКотлеты гриль с драниками на подушке из подосиновиков со сметаной

Каталог: Котлеты

ингредиенты для котлет:
филе индейки - 700 гр.
твердый сыр чеддер - 100 г
репчатый лук - 200 гр.
зелень петрушки - 20 гр.
панировочные сухари - 50 гр.
дижонская горчица - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика.
морская соль, дробленный перец .
растительное масло для смазывания решетки гриля
ингредиенты для драников:
картофель - 700 г
чеснок - 2 зубчика
яйцо - 1 шт.
мука - 10 г
оливковое масло - 100 г
морская соль, дробленный перец
ингредиенты
грибы – 500 гр.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
тимьян – 1 веточка
сметана – 100 гр.
оливковое масло – 10 гр.
соль
перец .

99740 мин.98

Лена

23 июня 2015, 12:23


Грибы лисички в итальянском сливочном соусеГрибы лисички в итальянском сливочном соусе

Каталог: Из овощей и грибов

200 г лисичек
1 луковица
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
8 шт. черри томатов
150 мл сливок
10 листиков базилика
соль
перец
пармезан
на гарнир:
200 г таглиателли или варенный картофель

171370 мин.264

Kvitka22

25 июля 2014, 00:56


Салат из белых древесных грибовСалат из белых древесных грибов

Каталог: Салат с грибами и курицей

древесные белые грибы
лук репчатый
морковь
мясо (свинина без сала, можно курицу)
пряности (по желанию, можно "для моркови по-корейски")
чеснок 2 зуб.
соевой соус
перец красный или черный (по желанию)
масло растительное

220000 мин.01

06angel

05 июня 2013, 18:37


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru