Быстрый грибной суп-пюре с сухариками с сыром. - рецепт.

28.01.2015 15:35
 6713 45 305.04.570378247465621.030

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 30 мин.

 Количество порций: 4

 Сложность: Простой

 Оригинальный рецепт: Любимый суп-пюре

 Участвует в конкурсе: Кулинарный тайм-менеджмент с RONDELL!

Ингредиенты
  • Потребуется на 4 больших порции:
  • 400 грамм шампиньонов.
  • 2 больших луковицы
  • 4 крупных картофелины
  • 1 литр бульона( мясного, овощного, у меня индюшачий, можно заменить водой)
  • 300 грамм сметаны
  • 1 столовая ложка рисовой муки.
  • Соль по вкусу.
  • Для сухариков:
  • 1\2 буханки черствого белого хлеба
  • 50 грамм голландского сыра.
Как приготовить

1. Первым делом включаем духовой шкаф на 180 градусов. Ставим кастрюлю с бульоном или водой на огонь.

2. Грибы порезать, картофель и лук почистить и порезать небольшими кубиками, чем меньше, тем лучше, чтоб процесс варки шел быстрее. Сразу чищу, режу и выкладываю в кастрюлю. Посолить по вкусу.

3. Пока у нас закипает кастрюля с супом, режем черствый хлеб маленькими кубиками.

4. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправляем в разогретый духовой шкаф ровно на 5-7 минут.

5. Хлеб за это время достаточно подсох, достаем противень, трем на маленькой терке голландский сыр, равномерно распределяем по поверхности и запекаем еще 3-4 минуты. Остужаем.

6. С момента закипания супа прошло 12 минут. Картофель уже сварился. Берем погружной блендер и прям не убирая кастрюлю с огня пюрируем. Провариваем минуту.

7. Далее, в сметану добавляем столовую ложку рисовой муки, перемешиваем, сметану вводим в суп-пюре непрерывно помешивая венчиком. Провариваем еще 2-3 минуты. И убираем с огня.

8. Подаем суп-пюре с сухариками с сыром. Очень вкусно!

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Быстрый грибной суп-пюре с сухариками с сыром.
Фото приготовления рецепта: Быстрый грибной суп-пюре с сухариками с сыром.
Фото приготовления рецепта: Быстрый грибной суп-пюре с сухариками с сыром.
Фото приготовления рецепта: Быстрый грибной суп-пюре с сухариками с сыром.
Фото приготовления рецепта: Быстрый грибной суп-пюре с сухариками с сыром.
Фото приготовления рецепта: Быстрый грибной суп-пюре с сухариками с сыром.
Фото приготовления рецепта: Быстрый грибной суп-пюре с сухариками с сыром.
Фото приготовления рецепта: Быстрый грибной суп-пюре с сухариками с сыром.
Дополнительная информация о рецепте

Готовится очень быстро и из доступных продуктов. Результат потрясающий. В нашей семье такой суп частенько на столе. Любят все без исключения. Детям очень нравятся сухарики с сыром. Часто приходится их делать и просто так!

Рецепт: Быстрый грибной суп-пюре с сухариками с сыром. , как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
30 человек
оценили
Сохранить
рецепт
19 человек
сохранили
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт