Солянка грибная сборная от кыш

Сушенные грибы замочить на ночь, нарезать, отварить.

Солёные (промыть) и свежие грибы нарезать, опустить в отвар к сушенным грибам и варить 15 мин.

Морковь и лук нашинковать, корень сельдерея нарезать кубиками.

Овощи пассеровать на оливковом масле.

Добавить мелко нарезанные солёные огурцы, потушить 10 мин. под крышкой.

Содержимое сковороды добавить в кастрюлю к грибам, довести до кипения, добавить маслины и варить 3 мин.

Подавать солянку с лимоном, зеленью и сметаной.