Яблочный пирог по рецепту lina(Polina)

Вкусный яблочный пирог с кислой начинкой, нежным тестом, изюмом и корицей. Используйте масло, яйца и ванильный сахар для идеального десерта!

Ингредиенты

125 г масло/маргарин
125 г сахарного песка
1 пачка ванильного сахара
3 яйца
щепотка соли
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
2-3 ст.л. молока
6-7 шт. кислых яблок
1 лимон
горстка изюма, 1 ст.л. миндальной стружки и немного корицы.

Пошаговый рецепт приготовления

Масло взбить миксером , постепенно добавляя сахарный песок, ванильный сахар и соль. Взбивать так долго пока сахар полностью растерётся.

Затем добавить по одному яйца, взбивая каждый по 2 минуты.

Смешать муку с разрыхлителем и поoчерёдно с молоком добавить в тесто.

Разьёмную форму диаметром в 28см смазать маслом, тесто равномерно смазать в форме.

Яблоки очистить, разделить пополам и натереть лимонным соком. На верхней стороне яблок сделать неглубокие надрезы в виде полосок. Покрыть яблоками всё тесто в форме.

Посыпать миндальной стружкой, изюмом и корицей.

Печь в разогретой духовке 40-45мин. при 170°.

Приятного чаепития.

Пошаговые фото рецепта

1. Масло взбить миксером , постепенно добавляя сахарный песок, ванильный сахар и соль.

2. Взбивать так долго пока сахар полностью растерётся

3.Затем добавить по одному яйца, взбивая каждый по 2 минуты

4. Смешать муку с разрыхлителем и поoчерёдно с молоком добавить в тесто.

5. Получаеться мягкое тесто похожее на густую сметану.

6. Разьёмную форму диаметром в 28см смазать маслом, тесто равномерно смазать в форме

7. Яблоки очистить, разделить пополам и натереть лимонным соком.

8. На верхней стороне яблок сделать неглубокие надрезы в виде полосок. Покрыть яблоками всё тесто в форме.

9. .Посыпать миндальной стружкой, изюмом и корицей.

10. Печь в разогретой духовке 40-45мин. при 170°.

11. Приятного чаепития.

1 / 11

2 / 11

3 / 11

4 / 11

5 / 11

6 / 11

7 / 11

8 / 11

9 / 11

10 / 11

11 / 11

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:120 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:12955
Понравилось:58
Автор:lina(Polina)
Создан:05 декабря 2011, 23:43
Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Чтобы пирог блестел , можно его после выпечки смазать подогретым абрикосовым джемом.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот подробный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) на указанный рецепт с учетом используемых продуктов:

Ингредиенты и их приблизительные показатели:

Масло/маргарин (125 г)
Калории: примерно 900 ккал (масло) или чуть меньше для маргарина, возьмем среднее значение.
Белки: 0 г
Жиры: 100 г
Углеводы: 0 г
Сахарный песок (125 г)
Калории: примерно 490 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 125 г
Ванильный сахар (1 пачка, примерно 10 г)
Калории: около 40 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 10 г
Яйца (3 шт.)
Калории: примерно 240 ккал (по 80 ккал за яйцо)
Белки: около 18 г (6 г за яйцо)
Жиры: около 15 г (5 г за яйцо)
Углеводы: 1-2 г (0.5 г за яйцо)
Соль (щепотка) — калорийность незначительна, пренебрегаем.
Мука (200 г)
Калории: около 720 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 150 г
Разрыхлитель (2 ч.л.)
Калории: примерно 6 ккал, пренебрегаем.
Молоко (2-3 ст.л., (30 г))
Калории: примерно 15 ккал (на 10 г — 5 ккал)
Белки: 0.5 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 0.5 г
Кислые яблоки (6-7 шт., около 700 г)
Калории: около 350 ккал (50 ккал на 100 г)
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 90 г
Лимон (средний, около 50 г)
Калории: около 17 ккал
Белки: 0.5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 5 г
Изюм (горсть, примерно 30 г)
Калории: около 90 ккал
Белки: 0.8 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 24 г
Миндальная стружка (1 ст.л., примерно 10 г)
Калории: около 60 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 2 г
Корица (немного, пренебрегаем по калорийности)

Итоговые значения (приблизительно):

Параметр	Количество	Значение
Калории		2233 ккал
Белки		43.8 г
Жиры		127.3 г
Углеводы		288 г

Расчет на всю выпечку:

Общий вес всех ингредиентов:
125 + 125 + 10 + 380 + 200 + 30 + 700 + 50 + 30 + 10 + 1 + 1 = *1364 г**

Итоговая калорийность на весь объем: около 2233 ккал
На 100 г: примерно 163 ккал
На порцию (например, 12 частей): примерно 186 ккал на порцию

Если нужно разбить по другим порциям или есть дополнительные пожелания – скажите!

Смотреть полностью...