Яблочный пирог по рецепту lina(Polina)

Вкусный яблочный пирог с кислой начинкой, нежным тестом, изюмом и корицей. Используйте масло, яйца и ванильный сахар для идеального десерта!

Фото к рецепту: Яблочный пирог

Ингредиенты

  • 125 г масло/маргарин
  • 125 г сахарного песка
  • 1 пачка ванильного сахара
  • 3 яйца
  • щепотка соли
  • 200 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 2-3 ст.л. молока
  • 6-7 шт. кислых яблок
  • 1 лимон
  • горстка изюма, 1 ст.л. миндальной стружки и немного корицы.

Пошаговый рецепт приготовления

Масло взбить миксером , постепенно добавляя сахарный песок, ванильный сахар и соль. Взбивать так долго пока сахар полностью растерётся.

Затем добавить по одному яйца, взбивая каждый по 2 минуты.

Смешать муку с разрыхлителем и поoчерёдно с молоком добавить в тесто.

Разьёмную форму диаметром в 28см смазать маслом, тесто равномерно смазать в форме.

Яблоки очистить, разделить пополам и натереть лимонным соком. На верхней стороне яблок сделать неглубокие надрезы в виде полосок. Покрыть яблоками всё тесто в форме.

Посыпать миндальной стружкой, изюмом и корицей.

Печь в разогретой духовке 40-45мин. при 170°.

Приятного чаепития.

Пошаговые фото рецепта

Яблочный пирог: шаг 1
1. Масло взбить миксером , постепенно добавляя сахарный песок, ванильный сахар и соль.
Яблочный пирог: шаг 2
2. Взбивать так долго пока сахар полностью растерётся
Яблочный пирог: шаг 3
3.Затем добавить по одному яйца, взбивая каждый по 2 минуты
Яблочный пирог: шаг 4
4. Смешать муку с разрыхлителем и поoчерёдно с молоком добавить в тесто.
Яблочный пирог: шаг 5
5. Получаеться мягкое тесто похожее на густую сметану.
Яблочный пирог: шаг 6
6. Разьёмную форму диаметром в 28см смазать маслом, тесто равномерно смазать в форме
Яблочный пирог: шаг 7
7. Яблоки очистить, разделить пополам и натереть лимонным соком.
Яблочный пирог: шаг 8
8. На верхней стороне яблок сделать неглубокие надрезы в виде полосок. Покрыть яблоками всё тесто в форме.
Яблочный пирог: шаг 9
9. .Посыпать миндальной стружкой, изюмом и корицей.
Яблочный пирог: шаг 10
10. Печь в разогретой духовке 40-45мин. при 170°.
Яблочный пирог: шаг 11
11. Приятного чаепития.

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Чтобы пирог блестел , можно его после выпечки смазать подогретым абрикосовым джемом.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот подробный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) на указанный рецепт с учетом используемых продуктов:

Ингредиенты и их приблизительные показатели:

  1. Масло/маргарин (125 г)
  2. Калории: примерно 900 ккал (масло) или чуть меньше для маргарина, возьмем среднее значение.
  3. Белки: 0 г
  4. Жиры: 100 г
  5. Углеводы: 0 г

  6. Сахарный песок (125 г)

  7. Калории: примерно 490 ккал

  8. Белки: 0 г

  9. Жиры: 0 г

  10. Углеводы: 125 г

  11. Ванильный сахар (1 пачка, примерно 10 г)

  12. Калории: около 40 ккал

  13. Белки: 0 г

  14. Жиры: 0 г

  15. Углеводы: 10 г

  16. Яйца (3 шт.)

  17. Калории: примерно 240 ккал (по 80 ккал за яйцо)

  18. Белки: около 18 г (6 г за яйцо)

  19. Жиры: около 15 г (5 г за яйцо)

  20. Углеводы: 1-2 г (0.5 г за яйцо)

  21. Соль (щепотка) — калорийность незначительна, пренебрегаем.

  22. Мука (200 г)

  23. Калории: около 720 ккал

  24. Белки: 20 г

  25. Жиры: 2 г

  26. Углеводы: 150 г

  27. Разрыхлитель (2 ч.л.)

  28. Калории: примерно 6 ккал, пренебрегаем.

  29. Молоко (2-3 ст.л., (30 г))

  30. Калории: примерно 15 ккал (на 10 г — 5 ккал)

  31. Белки: 0.5 г

  32. Жиры: 0.3 г

  33. Углеводы: 0.5 г

  34. Кислые яблоки (6-7 шт., около 700 г)

  35. Калории: около 350 ккал (50 ккал на 100 г)

  36. Белки: 1 г

  37. Жиры: 0 г

  38. Углеводы: 90 г

  39. Лимон (средний, около 50 г)

  40. Калории: около 17 ккал

  41. Белки: 0.5 г

  42. Жиры: 0 г

  43. Углеводы: 5 г

  44. Изюм (горсть, примерно 30 г)

  45. Калории: около 90 ккал

  46. Белки: 0.8 г

  47. Жиры: 0 г

  48. Углеводы: 24 г

  49. Миндальная стружка (1 ст.л., примерно 10 г)

  50. Калории: около 60 ккал

  51. Белки: 2 г

  52. Жиры: 5 г

  53. Углеводы: 2 г

  54. Корица (немного, пренебрегаем по калорийности)


Итоговые значения (приблизительно):

ПараметрКоличествоЗначение
Калории2233 ккал
Белки43.8 г
Жиры127.3 г
Углеводы288 г

Расчет на всю выпечку:

Общий вес всех ингредиентов:
125 + 125 + 10 + 380 + 200 + 30 + 700 + 50 + 30 + 10 + 1 + 1 = *1364 г**


Итоговая калорийность на весь объем: около 2233 ккал
На 100 г: примерно 163 ккал
На порцию (например, 12 частей): примерно 186 ккал на порцию


Если нужно разбить по другим порциям или есть дополнительные пожелания – скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

andreytsibulski
06.12.2011 00:41
Ответить
Ну,красавец!!!@}--}--
lina(Polina)
06.12.2011 00:42
Ответить
Спасибо :[
koshka_1983
06.12.2011 00:42
Ответить
красивый пирог@}--}--
sweta1
06.12.2011 00:50
Ответить
конечно вкусный пирог!:)*THUMBS UP*
lina(Polina)
06.12.2011 01:07
Ответить
Спасибо большое. :)
elitna
06.12.2011 01:10
Ответить
Молодец!@}--}-- Пирог симпотяга!*THUMBS UP*
ирусик-88
06.12.2011 02:56
Ответить
Вкусный пирог,нарядный*OK*
микулишна
06.12.2011 03:46
Ответить
Красивый пирог, захотелось!@}--}--
krista_!!!
06.12.2011 04:49
Ответить
классный пирог *THUMBS UP*
avise
06.12.2011 08:27
Ответить
отличный пирог! @}--}--
anna1990
06.12.2011 10:37
Ответить
КРАСИВА!!! @}--}--
mari2020
06.12.2011 10:46
Ответить
Хороший пирог. Много яблок.
alyakeyk
06.12.2011 12:01
Ответить
вкусный пирог,а рецепт - блестящий!@}--}--*BRAVO*
galachkka
06.12.2011 13:29
Ответить
Хороший пирог!А яблоки не выделяют много сока?Он не становится мокрым?
milayaelen
06.12.2011 15:02
Ответить
Хорош пирог!!! *THUMBS UP*
sentyabr
06.12.2011 16:47
Ответить
По праздничному красиво!:)*BRAVO*
lil-8888
06.12.2011 17:01
Ответить
Отличный пирог!@}--}--
mama tasi
06.12.2011 17:43
Ответить
И с джемом и без него - вкусно! *THUMBS UP*
lepardik
06.12.2011 19:10
Ответить
Отличный пирог! :)
foxysister
06.12.2011 23:59
Ответить
Спасибо за чудесный рецепт!*THUMBS UP*
lina(Polina)
07.12.2011 00:48
Ответить
Спасибо всем за добрые слова! @}--}--
lina(Polina)
07.12.2011 01:00
Ответить
galachkka он не становится мокрым т.к. на внешенй стороне яблок мы сделали разрезы и в духовке весь сок испарился. и тесто выпекается отлично. :)
lina(Polina)
07.12.2011 01:44
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
lina(Polina)
07.12.2011 01:45
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
zhemchyzhinka
07.12.2011 04:41
Ответить
wow otlichnko, mne ochen ponravilsya, obyazatelno poprobuyu.:)
anita81
07.12.2011 13:38
Ответить
отличный пирог!*THUMBS UP*
кыш
08.12.2011 02:59
Ответить
Очень вкусный и красивый пирог!@}--}--
Kristina
13.12.2011 21:10
Ответить
боже это вкуснейший яблочный пирог который я когда либо пробовала ))) я его сегодня испекла ! такой нежный вкус
lina(Polina)
13.12.2011 22:34
Ответить
Kristina,спасибо большое, очень рада что вам понравилось.
sabisha
16.12.2011 02:00
Ответить
Super piroq! Spasibo Vam za prekrasniy resept:) 5 5 5
Малохат
20.12.2011 09:51
Ответить
Зачет за пирог!555+++
Королек
09.02.2013 22:16
Ответить
Пирог *THUMBS UP**BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.578457100321861.058
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru