Домашний майонез(один из вариантов)

Фото к рецепту: Домашний майонез(один из вариантов)
ДомашняяСредний
83661738

Ингредиенты

  • 200 гр. растительного рафинированного подсолн.масла,
  • 1/2 ч.л. ки соли,
  • 1 ч.л. сахара,
  • 1 ст.ложка уксуса(лучше яблочного,а еще лучше лимонного сока),
  • 1 ст.л. кипяченой воды,
  • 1/2 ч.л. горчицы,
  • 1 кур.яйцо.

Пошаговый рецепт приготовления

Все это дело положить в стакан для блендера,все сразу,но не мешать.опустить блендер в самый низ ,как бы накрыть яйцо и начать взбивать ,пока белая масса не полезет на верх,потом уже можно поднимать и опускать блендер до получения однородной массы. время изготовления около минуты,я просто подробно постаралась все описать)))

выход где-то 300 грамм

Дополнительная информация

Безумно вкусный, нежный, воздушный!!! Рецепт проще простого при наличии блендера)) обычно все продукты дома есть:
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
71 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

тётя маша

Знакомо. Майонез получается воздушный и менее жирный благодаря белку.

wereld
13.02.2011 23:56

на самом деле, нужно сначала взбить яйцо, потом добавить горчицу,соль и сахар. Масло влить совсем немного, чтобы яйцо эмульгировало, и добавлять масло постепенно до образования желаемой консистенции. Уксус, или лимонный сок добавляется в конце. Вода добавляется только в случае, если майонез получился слишком густым. В этом случае у вас получится действительно очень нежный и вкусный майонез с "шелковоой" структорой.:)

tim01
13.02.2011 23:56

Спасибо! Очень просто, обязательно попробую. Хорошо, что есть блендер))

Принцесс

wereld |я всё сразу кладу и взбиваю и получается очень густой майонез*))

дашенька17

Очень простой рецепт, майонез сама еще не готовила, обязательно попробую555++:)

pinkflamingo1962

Я иногда тоже делаю майонез поместив все продукты сразу в ёмкость и потом взбиваю и тоже всё хорошо получается.Хороший рецепт.555

naumovec
14.02.2011 02:29

Хороший рецепт, тоже так делаю.

laralaram

Ну если так просто - "все это дело" надо только в стакан засунуть, то я пАд стАлом!*THUMBS UP*

cus-pus
14.02.2011 14:07

*THUMBS UP*@}--}--

Принцесс

laralaram.всё так просто*)))

irinka mandarinka

простой и хороший рецепт :) Сама таким пользуюсь, но 1 куриное яйцо заменяю 4 перепелиными яйцами (перепела не болеют сальмонеллезом).

ugrumy67
14.02.2011 17:13

Если блендер погружной, то можно так как описано в рецепте, проверено. А если с чашей, то лучше делать как пишет wereld , то есть частями и масло лить тонкой струйкой;)

kisa-asik

5@}--}--

Принцесс

Я вообще блендер погружаю в банку(любую)и там взбиваю*)И мыть лишнюю тару не надо*))

irusy
14.02.2011 22:44

Да да да!!! я тоже так делаю! И майонез ВСЕГДА получается!!!! 555

alavali
04.03.2011 17:28

Спасибо! Только что сделала, получилось супер!!! Такой густой, еле выковырила:)А как быстро и просто*BRAVO*

Принцесс

alavali,да я теперь до своей сметаны в магазине не покупаю майонеза*)Мои мальчики восторге*)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Инструменты