Томатный соус с креветками от andreytsibulski
Томатный соус с крупными креветками: мясистые помидоры, лук, чеснок, сельдерей и пряности. Идеальный вкус с оливковым маслом и свежей кинзой.

Ингредиенты
- креветки крупные 1 кг.
- лук 1 головка.
- сельдерей стеблевый 200 г
- помидоры крупные мясистые 1 кг.
- чеснок 6 зубков.
- оливковое масло 2 ст.л.
- кинза 1 пучок.
- базилик 4 - 6 листков.
- чёрный перец 1/4 ч.л. красный перец 1/4 ч.л.
- соль .
Пошаговый рецепт приготовления
Чистим креветки. Аккуратно отрываем средний плавник на хвосте и вытягиваем кишку. Промываем.
Чистим и мелко режем лук и сельдерей, отдельно режем кинзу и базилик.
Также мелко режем помидоры, давим и мелко режем чеснок.
Разогреваем сковороду, и на оливковом масле обжариваем лук, сельдерей и чеснок, минут 6 - 7.
Добавляем помидоры, солим и перчим. Уменьшаем огонь и тушим минут 10 - 15.
В конце варки добавляем креветки, кинзу и базилик.
Доводим до кипения и выключаем. Накрываем крышкой и даём 5 - 10 минут постоять.
Подаём на стол горячим, с белым Французким хлебом.
Ну и как всегда удачи и приятного аппетита.
Пошаговые фото рецепта









Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов:
Ингредиенты:
- Креветки крупные 1 кг
- Лук 1 головка (~150 г)
- Сельдерей стеблевой 200 г
- Помидоры крупные мясистые 1 кг
- Чеснок 6 зубков (~18 г)
- Оливковое масло 2 ст.л. (~30 мл)
- Кинза 1 пучок (~20 г)
- Базилик 4-6 листков (~5 г)
- Чёрный перец 1/4 ч.л.
- Красный перец 1/4 ч.л.
- Соль по вкусу
Расчет по продуктам:
1. Креветки (1 кг):
- Калории: около 85 ккал на 100 г → 850 ккал
- Белки: 18 г на 100 г → 180 г
- Жиры: 0,8 г на 100 г → 8 г
- Углеводы: 1 г на 100 г → 10 г
2. Лук (150 г):
- Калории: 40 ккал на 100 г → 60 ккал
- Белки: 1,2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
3. Сельдерей (200 г):
- Калории: 16 ккал на 100 г → 32 ккал
- Белки: 0,7 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 3 g
4. Помидоры (1 кг):
- Калории: 18 ккал на 100 г → 180 ккал
- Белки: 0,9 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 3,9 г
5. Чеснок (18 г):
- Калории: 149 ккал на 100 г → 27 ккал
- Белки: 6,4 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 33 г
6. Оливковое масло (30 мл):
- Калории: 119 ккал на 1 ст.л. (15 мл) → 238 ккал на 2 ст.л.
- Жиры: 14 г на 1 ст.л. (15 мл) → 28 г
7. Кинза (20 г):
- Калории: около 23 ккал на 100 г → 5 ккал
- Белки: 2,1 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 3,7 г
8. Базилик (5 г):
- Калории: около 23 ккал на 100 г → 1 ккал
- Белки: 2,5 г
- Жиры: 0,6 г
- Углеводы: 2,7 г
9. Специи (перец, соль):
- очень малы по калориям, учитываем их незначительно
Итоговая сумма:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 1638 ккал (примерно) |
Белки | 203 г |
Жиры | 46 г |
Углеводы | 62 г |
Описание:
Это приблизительный расчет. Реальные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных сортов и условий приготовления. Калории рассчитаны на всю порцию, исходя из общего веса продуктов.
Если нужно расчет для конкретного количества порций или более точный — уточняйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии









































Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







