Томатный соус с креветками от andreytsibulski

Томатный соус с крупными креветками: мясистые помидоры, лук, чеснок, сельдерей и пряности. Идеальный вкус с оливковым маслом и свежей кинзой.

Фото к рецепту: Томатный соус с креветками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Чистим креветки. Аккуратно отрываем средний плавник на хвосте и вытягиваем кишку. Промываем.

Чистим и мелко режем лук и сельдерей, отдельно режем кинзу и базилик.

Также мелко режем помидоры, давим и мелко режем чеснок.

Разогреваем сковороду, и на оливковом масле обжариваем лук, сельдерей и чеснок, минут 6 - 7.

Добавляем помидоры, солим и перчим. Уменьшаем огонь и тушим минут 10 - 15.

В конце варки добавляем креветки, кинзу и базилик.

Доводим до кипения и выключаем. Накрываем крышкой и даём 5 - 10 минут постоять.

Подаём на стол горячим, с белым Французким хлебом.

Ну и как всегда удачи и приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Томатный соус с креветками: шаг 1
Томатный соус с креветками: шаг 2
Томатный соус с креветками: шаг 3
Томатный соус с креветками: шаг 4
Томатный соус с креветками: шаг 5
Томатный соус с креветками: шаг 6
Томатный соус с креветками: шаг 7
Томатный соус с креветками: шаг 8
Томатный соус с креветками: шаг 9

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов:

Ингредиенты:

  • Креветки крупные 1 кг
  • Лук 1 головка (~150 г)
  • Сельдерей стеблевой 200 г
  • Помидоры крупные мясистые 1 кг
  • Чеснок 6 зубков (~18 г)
  • Оливковое масло 2 ст.л. (~30 мл)
  • Кинза 1 пучок (~20 г)
  • Базилик 4-6 листков (~5 г)
  • Чёрный перец 1/4 ч.л.
  • Красный перец 1/4 ч.л.
  • Соль по вкусу

Расчет по продуктам:

1. Креветки (1 кг):
- Калории: около 85 ккал на 100 г → 850 ккал
- Белки: 18 г на 100 г → 180 г
- Жиры: 0,8 г на 100 г → 8 г
- Углеводы: 1 г на 100 г → 10 г

2. Лук (150 г):
- Калории: 40 ккал на 100 г → 60 ккал
- Белки: 1,2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г

3. Сельдерей (200 г):
- Калории: 16 ккал на 100 г → 32 ккал
- Белки: 0,7 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 3 g

4. Помидоры (1 кг):
- Калории: 18 ккал на 100 г → 180 ккал
- Белки: 0,9 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 3,9 г

5. Чеснок (18 г):
- Калории: 149 ккал на 100 г → 27 ккал
- Белки: 6,4 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 33 г

6. Оливковое масло (30 мл):
- Калории: 119 ккал на 1 ст.л. (15 мл) → 238 ккал на 2 ст.л.
- Жиры: 14 г на 1 ст.л. (15 мл) → 28 г

7. Кинза (20 г):
- Калории: около 23 ккал на 100 г → 5 ккал
- Белки: 2,1 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 3,7 г

8. Базилик (5 г):
- Калории: около 23 ккал на 100 г → 1 ккал
- Белки: 2,5 г
- Жиры: 0,6 г
- Углеводы: 2,7 г

9. Специи (перец, соль):
- очень малы по калориям, учитываем их незначительно


Итоговая сумма:

ПараметрЗначение
Калории1638 ккал (примерно)
Белки203 г
Жиры46 г
Углеводы62 г

Описание:

Это приблизительный расчет. Реальные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных сортов и условий приготовления. Калории рассчитаны на всю порцию, исходя из общего веса продуктов.

Если нужно расчет для конкретного количества порций или более точный — уточняйте!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

ogiway
07.02.2011 09:12
Ответить
Обожаю креветки!:[В выходные делала пиццу с ними. В соусе тоже замечательно! Тем более- не передерживая на огне, как у Вас!Ну, да Вы -известный мастер!5*THUMBS UP*
Dimas 24
07.02.2011 09:42
Ответить
а у меня на креветки аллергия((((( обидно, что я не смогу это попробовать... 555+++!:'(
krion
07.02.2011 10:10
Ответить
О дааа! Представляю как это вкусно! 555
krion
07.02.2011 10:25
Ответить
Блин 2 года криветок не ел! Надо что то сделать! Андрей провакатор!
bu inna
07.02.2011 11:35
Ответить
ммм, это так вкусно*THUMBS UP* супер*DRINK* 5+
passion1963
07.02.2011 11:41
Ответить
Охотно бы присела к такой вот тарелочке с соусом и крающкой свежего хлеба;)
andreytsibulski
07.02.2011 11:59
Ответить
Всем спасибо!@}--}-- Лёш,а ты заставляй себя креветки кушать!:)
sergjes
07.02.2011 12:41
Ответить
Супчик прелесть, Андрей а вот фотография - !!!!!!
пукамун
07.02.2011 12:42
Ответить
Андрей, ооочень вкусно и нежно получилось!*THUMBS UP*
kisa-asik
07.02.2011 12:42
Ответить
С креветками вкусно!555*THUMBS UP*
светлана65
07.02.2011 13:38
Ответить
Забалденный соус! Люблю томатные соусы, а с креветками вообще - держите меня десять. Ароматный, очень вкусный соус!*THUMBS UP*@}--}--
naumovec
07.02.2011 13:59
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
Svettt
07.02.2011 14:05
Ответить
Это мечта, а не соус!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
sveta-koolinar
07.02.2011 14:15
Ответить
Креветки, кинза, базилик - обожаю! Классное блюдо! *BRAVO*
lenochek 0107
07.02.2011 14:41
Ответить
Отличный соус, один из моих любимых!*BRAVO*
laralaram
07.02.2011 15:56
Ответить
ну доведёшь до цугундера!!! ну вылетаю... уже почти!
Ответить
Очень понравился рецепт!55555!!!!!*BRAVO*
риса-фиса
07.02.2011 16:25
Ответить
Чтооо ж вы товарисч делаете....чуть не довели до ручки-слюной же захлебнуласи было(((( креветки это весч..люблю их и рада видеть так скз,в любом блюде!+555555*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
ludmila
07.02.2011 16:29
Ответить
Коротко и вкусно:) - один из самых моих любимых супчиков*THUMBS UP*
Lgrant (Лена)
07.02.2011 16:59
Ответить
Ох, Андрей, растравил креветками, сегодня буду делать. Вку-у-у-усно.
кыш
07.02.2011 17:13
Ответить
Замечательное угощение!:)
ludmila
07.02.2011 17:26
Ответить
Что написла....естественно соусов:)%)
Лена-zepter
07.02.2011 17:27
Ответить
Безумно вкусное блюдо.
chudo
07.02.2011 18:08
Ответить
первое фото убило наповал, за суп ваще молчу, хочу такой закат!!!:'(
Marusy
07.02.2011 18:22
Ответить
Отличный соус, очень захотелось повторить*BRAVO*
strelec148
07.02.2011 18:23
Ответить
супер блюдо!!! креветочки мега аппетитные! 5
m@karonk@
07.02.2011 22:59
Ответить
Только недавно поняла вкус креветок,Муж на гриле жарил,спасибо вам,Андрей!До вашего рецепта даже и не пробовала-ну не заставишь меня!А оно то оказалось КАК вкусно!555!!*YAHOO*
siyanie
08.02.2011 00:20
Ответить
Очумительный соус! *BRAVO*
andreytsibulski
08.02.2011 00:37
Ответить
Спасибо Всем!@}--}-- Первая фотка не закат а восход,ранним утром на рыбалке!*WASSUP*
манюша
08.02.2011 02:08
Ответить
Пейзаж на первой фото впечатляет! Как и сам рецепт
ирусик-88
08.02.2011 04:56
Ответить
Даже знаю вкус,он великолепный!Здорово приготовил,Андрей по американскЕ!*BRAVO*
chef
08.02.2011 05:30
Ответить
Андрюш, божественный состав у соуса. Очень ароматно и красиво у тебя в рецепте!
andreytsibulski
08.02.2011 08:06
Ответить
Спасибо всем!:[
Aaaaa
08.02.2011 13:42
Ответить
Представляю,как это вкусно!@}--}--
mellorn
09.02.2011 01:16
Ответить
Вкусно! 555
bumbulitis
09.02.2011 18:16
Ответить
andreytsibulski Да опередили вы меня,похожий суп делаю сама,именно со свежими помидорами и суп получается ну очень вкусный!555
alex2008
11.02.2011 15:32
Ответить
Андрей !!! Класс! После работы в супер за креветками!!! Автору 555++++!
sadi 09
11.02.2011 18:08
Ответить
Дружно облизнёмся и пойдём готовить по-вашему, по-гавайски. Рецепт достоин подражания. Спасибо Андрюша, настоящая еда.
Inna_2107
14.02.2011 16:31
Ответить
555аппетитно!!!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5830417233788511.061
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru