Перлотто с креветками в томатном соусе
Попробуйте перлотто с креветками в томатном соусе! Вкусная крупа перловая, сочные помидоры, специи и свежая зелень сделают ваше блюдо незабываемым.
Пошаговый способ приготовления
Для начала нужно сварить перловую крупу. Я не замачиваю её на ночь. Кладу в холодную воду(3 стакана), довожу до кипения, немного солю и варю приблизительно 10-15 минут, под крышкой, до того момента, когда почти вся вода выпарится. КРУПА НЕ ДОЛЖНА БЫТЬ КАШЕЙ, она должна быть немного твёрдой.
В большой сковороде обжариваем лук и чеснок. Добавляем нашу крупу (предварительно слитую через сито) и специи. Туда же добавляем несколько ложек томатной посты по вкусу и собственно, сами помидоры, нарезанные довольно крупными дольками.
Тушим несколько минут.
Теперь приготовим соус.
Отвариваем пару минут креветки.
Помидоры превращаем в однородную массу в блендере.
Добавляем специи.
Полученную смесь пару минут тушим на небольшом огне.
Добавляем креветки и мелко нарезанные укроп и петрушку.
Всё тушим несколько минуточек.
Подаём перловку, как больше нравится - смешивая с соусом или поливая сверху.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
12 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 75 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 14021
Понравилось: 12
Автор: victoriazh
Создан: 21 апреля 2012, 16:40
Комментарии
21 апреля 2012, 19:18
21 апреля 2012, 20:56
22 апреля 2012, 06:57
22 апреля 2012, 07:53
22 апреля 2012, 22:53
23 апреля 2012, 14:29
23 апреля 2012, 18:50
24 апреля 2012, 07:22
24 апреля 2012, 15:27
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти