Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Макароны с креветками в томатно гранатовом соусе

Насладитесь макаронами с креветками в томатно-гранатовом соусе! Вкусный рецепт с вермишелью, свежими овощами и ароматными специями. Попробуйте!

Продукты

вермешель 500 г
креветки 500 г чищеные.
помидор 4 шт.
болгарский перец 2 шт.
хрен порошковый 1 ст.л.
лук репчатый 1 шт.
чеснок пол головки.
гранатовый соус пол ст.
вино креплёное бордо 1 ст.
розмарин сухой 1 ч.л.
петрушка сухая 1 ст.л.
чили или таваско (я готовила очень остренько)
соль.
оливковое масло для жарки.

Пошаговый способ приготовления

Отварить вермишель в подсоленной воде до готовности,переложить в друшлаг и обмыть под струёй холодной воды.

Перец и помидоры запечь в духовке,до мягкости,остудить снять шкурку,убрать семена из перцев,порезать крупно.

Поджарить чеснок + хрен порошковый и лук на оливковом масле до золотистого цвета лука,добавить помидоры и перец,жарить минуты 2-3,затем добавить вино и гранатовый соус+чили+розмарин+петрушка,жарить до уменьшения массы в половину,затем добавить креветки,посалить,готовить 1-2 минуты,и в конце добавить всю вермишель и перемешать.

По желанию посыпать зеленью.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9414

Понравилось: 51

Автор: ирусик-88

Создан: 17 октября 2009, 07:21

Каталоги: Закуски Томатные соусы

Дополнительная информация

Чеснок я головку разрезаю попалам,снимаю шкорки каторые отпали сами и так жарю,чеснок получается мягким и вкусным.

Рецепт замечательный, очень вкусно! 5. Хочу сказать несколько слов о сушёном хрене. Во время социализма, когда в магазинах ничего не было, даже приличного хрена, мы с маменькой решили его заготовить. Вымыли, почистили и настругали для сушки. А когда стружки хрена высохли перемололи их в кофемолке и закрыли в сухой банке. По мере надобности смешивали хренный порошок со сладковато-солёной водой. Ядрёнейшая вещь! Представляю, какой пикантный соус получился при сочетании овощей, порошка хрена и гранатового соуса (у нас его называют "наршараб")

ирусик-88

17 октября 2009, 19:49

Спасибо tatianowna!! У нас называется pomegranete paste в составе: гранат,сахар,ситрик аксид.А хрен порошковый я уже готовый покупаю,но как здорово что вы рассказали как его можно заготавливать,камунибудь обязательно пригодится.На самом деле очень лёгкое в приготовление блюдо и не особо накрученное(всего немного по ингредиентам)

малурияна1978

17 октября 2009, 21:49

класс 555555555555555

иррез

18 октября 2009, 02:46

Ириш, очень аппетитно!!!!555555

utro8

18 октября 2009, 04:30

Обалденная вкусность!55555

tamarik_80

18 октября 2009, 04:37

Отличный соус! 555! Очень-очень мне нравится