Главная
Все рецепты
Закуски
Из рыбы и морепродуктов
Макароны с креветками в томатно гранатовом соусе !!!!

Макароны с креветками в томатно гранатовом соусе !!!!

Ингредиенты

вермешель 500 гр.
креветки 500 гр. чищеные.
помидор 4 шт.
болгарский перец 2 шт.
хрен порошковый 1 ст.л.
лук репчатый 1 шт.
чеснок пол головки.

гранатовый соус пол ст.
вино креплёное бордо 1 ст.
розмарин сухой 1 ч.л.
петрушка сухая 1 ст.л.
чили или таваско (я готовила очень остренько)
соль.
оливковое масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить вермишель в подсоленной воде до готовности,переложить в друшлаг и обмыть под струёй холодной воды.

Перец и помидоры запечь в духовке,до мягкости,остудить снять шкурку,убрать семена из перцев,порезать крупно.

Поджарить чеснок + хрен порошковый и лук на оливковом масле до золотистого цвета лука,добавить помидоры и перец,жарить минуты 2-3,затем добавить вино и гранатовый соус+чили+розмарин+петрушка,жарить до уменьшения массы в половину,затем добавить креветки,посалить,готовить 1-2 минуты,и в конце добавить всю вермишель и перемешать.

По желанию посыпать зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Макароны с креветками в томатно гранатовом соусе !!!!: шаг 1

Макароны с креветками в томатно гранатовом соусе !!!!: шаг 2

Макароны с креветками в томатно гранатовом соусе !!!!: шаг 3

Макароны с креветками в томатно гранатовом соусе !!!!: шаг 4

Макароны с креветками в томатно гранатовом соусе !!!!: шаг 5

Макароны с креветками в томатно гранатовом соусе !!!!: шаг 6

Дополнительная информация

Чеснок я головку разрезаю попалам,снимаю шкорки каторые отпали сами и так жарю,чеснок получается мягким и вкусным.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
51 человек оценили

Сохранить рецепт
24 человек сохранили

Рецепт замечательный, очень вкусно! 5. Хочу сказать несколько слов о сушёном хрене. Во время социализма, когда в магазинах ничего не было, даже приличного хрена, мы с маменькой решили его заготовить. Вымыли, почистили и настругали для сушки. А когда стружки хрена высохли перемололи их в кофемолке и закрыли в сухой банке. По мере надобности смешивали хренный порошок со сладковато-солёной водой. Ядрёнейшая вещь! Представляю, какой пикантный соус получился при сочетании овощей, порошка хрена и гранатового соуса (у нас его называют "наршараб")

ирусик-88

17.10.2009 19:49

Ответить

Спасибо tatianowna!! У нас называется pomegranete paste в составе: гранат,сахар,ситрик аксид.А хрен порошковый я уже готовый покупаю,но как здорово что вы рассказали как его можно заготавливать,камунибудь обязательно пригодится.На самом деле очень лёгкое в приготовление блюдо и не особо накрученное(всего немного по ингредиентам)

малурияна1978

17.10.2009 21:49

Ответить

класс 555555555555555

иррез

18.10.2009 02:46

Ответить

Ириш, очень аппетитно!!!!555555

utro8

18.10.2009 04:30

Ответить

Обалденная вкусность!55555