Вход | Регистрация
Банановый кекс от sergen
Узнайте, как приготовить нежный банановый кекс с спелыми бананами, яйцами, сахаром, растительным маслом, молоком, мукой, грецкими орехами и ароматной ванилью!
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать все ингредиенты миксером и вылить тесто в форму для кекса.
Выпекать не менее часа в горячем духовом шкафу при температуре около 200 градусов.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава по БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов:
Ингредиенты:- 2 спелых банана (средний вес около 120 г каждый)- 2 яйца (средний яйцо примерно 50 г)- 1,5 ст. сахара (примерно 300 г)- 0,5 ст. растительного масла (примерно 100 г)- 0,5 ст. молока (примерно 125 мл)- 2 ст. муки (примерно 240 г)- 3/4 ст. молотых грецких орехов (примерно 90 г)- 0,5 ч.л. пекарского порошка- ваниль, соль — в умеренных количествах
Расчет по продуктам:
1. Бананы (2 шт.)
- Калорийность: около 89 ккал на 100 г
- Общий вес: 2 × 120 г = 240 г
- Калорийность: 240 г × 0.89 = 213 ккал
- Белки: 2.1 г/100 г → 240 г × 0.021 = 5 г
- Жиры: 0.3 г/100 г → 240 г × 0.003 = 0.72 г
- Углеводы: 22.8 г/100 г → 240 г × 0.228 = 54.7 г
2. Яйца (2 шт.)
- Средний вес: 50 г, калорийность: примерно 68 ккал на 50 г
- Общая калорийность: 2 × 68 = 136 ккал
- Белки: 5.5 г на яйцо → 11 г
- Жиры: 4.8 г на яйцо → 9.6 г
- Углеводы: 0.6 г на яйцо → 1.2 г
3. Сахар (1,5 ст.)
- В 1 ст. — около 200 г
- Общий вес: 300 г
- Калорийность: 300 г × 4 ккал/г = 1200 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 300 г
4. Растительное масло (0,5 ст.)
- В 1 ст. — примерно 100 г
- Общий вес: 50 г
- Калорийность: 50 г × 9 ккал/г = 450 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 0 г
5. Молоко (0,5 ст.)
- 0,5 ст. — 125 мл
- Калорийность: примерно 42 ккал на 100 мл
- Общая калорийность: 125 мл × 0.42 = 53 ккал
- Белки: 3.4 г/100 мл → 4.25 г
- Жиры: 1 г/100 мл → 1.25 г
- Углеводы: 5 г/100 мл → 6.25 г
6. Мука (2 ст.)
- 1 ст. — около 125 г
- Объем: 2 × 125 г = 250 г
- Калорийность: 250 г × 3.4 ккал/г = 850 ккал
- Белки: 10 г на 100 г → 25 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 2.5 г
- Углеводы: 76 г на 100 г → 190 г
7. Молотые грецкие орехи (3/4 ст.)
- 3/4 ст. — около 90 г
- Калорийность: 90 г × 6.5 ккал/г = 585 ккал
- Белки: 15 г/100 г → 13.5 г
- Жиры: 65 г/100 г → 58.5 г
- Углеводы: 14 г/100 г → 12.6 г
8. Пекарский порошок
- В умеренных количествах калорий незначительно, примерно 2 ккал.
Итоговые значения (приблизительно):
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Калории | 213 + 136 + 1200 + 450 + 53 + 850 + 585 + 2 ≈ 3489 ккал |
| Белки | 5 + 11 + 0 + 0 + 4.25 + 25 + 13.5 ≈ 58.2 г |
| Жиры | 0.72 + 9.6 + 0 + 50 + 1.25 + 2.5 + 58.5 ≈ 122.6 г |
| Углеводы | 54.7 + 1.2 + 300 + 0 + 6.25 + 190 + 12.6 ≈ 564.6 г |
Итог:
Общая калорийность примерно 3490 ккал, при этом по БЖУ:- Белки: около 58 г- Жиры: около 123 г- Углеводы: около 565 г
Это объем, который получается по всей порции. Если вы делите на, например, 8 порций — каждая получит примерно 436 ккал с соответствующими пропорциями БЖУ.
Если потребуется расчет на порцию или более точные данные, скажите!
