Пикантный хлеб

Фото к рецепту: Пикантный хлеб
ДомашняяПростой
57502046

Ингредиенты

  • пикантный хлеб
  • тесто:
  • -20 гр. свежих дрожжей
  • -500 гр. муки
  • -1 ч.л. сахара
  • -60 гр. маргарина
  • -2 яйца
  • -200 мл. молока
  • -50 мл. кефира
  • -3 ст.л. оливкого маслa
  • начинка 1. :
  • -1-2 солёных огурчика
  • -200 гр. мягкого сыра (philadelphia)
  • -1 ч.л. пикантной горчицы
  • -50-70 гр. тёртого сыра
  • -50 гр. салами
  • -50 гр. ветчены
  • -зелень петрушки
  • -молотый чили
  • начинка 2.:
  • -50 гр. мелко нарезаной салами
  • -1 ч.л приправы для пиццы
  • -1 ч.л. итальянских трав
  • -100 гр. тёртого сыра
  • -3 ст.л. оливкого масла
  • -50 гр. тёртого сыра для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Опара:

100 мл тёплого молока, сахар, дрожжи, 2 ч.л. муки соединить и дать подняться

Тесто:

муки просеить. молоко+кефир слегка нагреть, маргарин растопить.

соединить все ингредиенты с опарой, хорошо вымесить (у меня комбайн работал 20 минут)

оставить тесто подняться

Для начинки: "Philadelphia" розмять, огурчики, петрушку, калбосу, мелко порезать- всё смешать

Тесто делим на 2 части:

первую часть раскотать в премоугольник, примерно 40х30 сантиметров, присыпать чилли и сыром

свернуть рулетам, нарезать на 10 частей

составить их в два ряда в прямоугольную форму.

оставить на 15 минут подняться

смазать поверхность изделия взбитым яйцом

выпекать при 180°, 45-50 минут.

во вторую часть тесто добавить салами, преправы, сыр и оливковое масло

хорошо вымесить

разделить тесто на 8-10 частей

каждый кусочек скатать в шарик, придавить рукой в лепёшку (дм 7-9 сантиметров)

в середине каждой лепёшки выдавить формочкой кружочки (2 сантиметра)

слажить "коржики" на лист, смазать взбитым яйцом, дать подняться (15-20 минут)

выпекать при 180°, 30-35 минут

после 20-25 минут выпекания посыпать булочки сыром и выпекать до румяной корочки

Пошаговые фото рецепта

Пикантный хлеб: фото шаг 1
Пикантный хлеб: фото шаг 2
Пикантный хлеб: фото шаг 3
Пикантный хлеб: фото шаг 4
Пикантный хлеб: фото шаг 5
Пикантный хлеб: фото шаг 6
Пикантный хлеб: фото шаг 7
Пикантный хлеб: фото шаг 8
Пикантный хлеб: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
39 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

alyakeyk
10.10.2010 03:04

Здорово!!!*THUMBS UP*Очень красиво!!!

манюша

ОТличный хлеб!*THUMBS UP*

laralaram

всё грамотно приготовлено... нравится правильный подход к приготовлению дрожжевого теста...@}--}--

mama tasi

Очень аппетитная у Вас выпечка! Тоже люблю в начинку добавлять огурчики маринованные :) @}--}-- 555

irusya.by

ох.. какие снимки...аппетит сразу проснулсо)))

natapit
10.10.2010 04:47

замечательно!!!

andreytsibulski

Отлично,555+!!!*THUMBS UP*

chef
10.10.2010 06:09

Бесподобная выпечка на фотках и соблазнительные начинки! @}--}--

пукамун

Обалденный хлебушек!!!5!:)

krista_!!!

555, какой замечательный хлебушек!!!

naumovec
10.10.2010 14:15

Как хорошо!

sveta-koolinar

Знатный хлебушек! *BRAVO*

irina_mai

Большое спасибо,что заглянули и оценили выпечку.Раньше делала маленькие булочки когда к детям на день рождения приходили друзья.Детям это нравилось.А ещё булочки посыпала маком,чёрными или обычными кунжутными семечками,сыром.Да и взрослые не отказывались.Может,девочки, кому и сгодится этот рецептик,я буду рада. :)

anna r
10.10.2010 16:37

Вкуснятина, класс:)

lena62
10.10.2010 17:47

вкусненько ! попробуйте посыпать еще и горчичныси семенами . очень приятный вкус получается:)

Татьяна

Ирочка,аж тут у нас запах дошёл ! Такая вкуснятина !:p 555

MissJoker

отличный хлебушек...9 фото очень понравилось)))

шуш
11.10.2010 03:23

Оооочень вкусно, пикантно и красиво!!!!! 555555555@}--}--

anita81
20.02.2012 14:04

вкусный и безумно аппетитный хлебушек!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Инструменты