Пикантный хлеб с ветчиной, сыром, помидорами и базиликом.

1. В теплое молоко положить дрожжи,сахар и соль, перемешать и поставить в теплое место на 15 минут.

2. Очистить и натереть вареный картофель, влить подошедшую опару и подсыпая просеянную муку частями, вымесить плотное тесто. Положить в пакет, и дать подойти (40-50 минут).

3. Сыр натереть на терке. Мясо порезать. У помидор удалить семена и мелко нарезать.

4. Вынимаем подошедшее тесто, распластываем его в лепешку, сверху выложим нашу начинку и нальем оливковое масло.

5. Тщательно вводить начинку в тесто, пока не сформируется плотное и эластичное тесто.

6. Выложить тесто форму для выпечки,или на противень поставить в теплое место и дать тесту подойти.

7.Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 40-50 минут до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!