Осенний салат по рецепту caprizze
Приготовьте вкусный осенний салат из белокочанной капусты, морковки, помидоров и репчатого лука с ароматным маринадом на основе уксуса и специй.
Продукты
- белокочанная капуста - 800 г
- морковка - 400 г
- помидоры - 400 г
- репчатый лук - 200 г
- маринад:
- вода - 600 мл
- гвоздика - 6 бутонов
- лаврушка - 6 шт.
- перец душистый - 8 горошин
- соль - 2-4 ч.л.
- сахар - 4 ч.л.
- растительное масло - 12 ст.л.
- уксус 9% - 6 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Капусту нашинковать, морковку натереть на тёрке, лук мелко порезать, помидоры порезать дольками.
В тазике овощи перемешать с солью, сахаром, растительным маслом и уксусом.
Вскипятить воду с пряностями и варить 5 минут, процедить (я оставила как есть) и ещё раз вскипятить.
Овощи плотно уложить в стерилизованные банки и перелить пряным отваром, чтобы покрывало все овощи.
Пастеризовать при 100С 0.5 л банки – 20 мин., 1 л банки – 30 мин.
Закатать и на ½ часа перевернуть на крышку, укутать.
Сохраняй и поделись с друзьями
245 человек оценили
21 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
05 октября 2010, 13:53
05 октября 2010, 13:53
05 октября 2010, 15:09
05 октября 2010, 15:11
05 октября 2010, 15:22
05 октября 2010, 19:30
05 октября 2010, 19:30
06 октября 2010, 06:21
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти