Салат с кальмарами

Фото к рецепту: Салат с кальмарами
Домашняя3Средний
50291330

Ингредиенты

  • кальмары – 1 тушка
  • вареные яйца – 3 шт.
  • вареный картофель – 3 шт.
  • жареный лук – 3 ст.ложки
  • сметана домашняя – 3 ч.л.
  • майонез – 3-4 ст.ложки
  • сырые яичные желтки – 3 шт.
  • индийский перец (паприка)
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Кальмара отварить в подсоленной воде 4-5 минут, почистить. Срезать с тушки три красивых колечка, диаметром 4-6 см., остальное нарезать соломкой, смешать с небольшим количеством майонеза.

Картофель нарезать соломкой,подсолить, полить сметаной.

Яйца разделить на белки и желтки. Белки нарезать соломкой, желтки натереть на терке.

Лук должен быть поджарен до золотисто-коричневого хрустящего состояния на смеси растительного и сливочного масла, сковороду поставить под наклон, для стекания лишнего жира. Выкладывать лук на бумагу не нужно, некоторое количество жира должно остаться.

Салат выкладывать слоями в три салатника:

- картофель

- желтки вареные

- жареный лук

- кальмары

- белки (подсолить)

Полить сверху майонезом по краю салатника, посыпать майонез индийским перцем (сладкая паприка яркого бордово-красного цвета – можно заменить простой паприкой). В середину поместить кольцо кальмара. Непосредственно перед подачей в кольцо положить целый сырой яичный желток, посыпать его слегка мелкой солью.

Пошаговые фото рецепта

Салат с кальмарами: фото шаг 1
Салат с кальмарами: фото шаг 2
Салат с кальмарами: фото шаг 3
Салат с кальмарами: фото шаг 4
Салат с кальмарами: фото шаг 5
Салат с кальмарами: фото шаг 6
Салат с кальмарами: фото шаг 7
Салат с кальмарами: фото шаг 8
Салат с кальмарами: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
пукамун

Красиво и сытно!!!!*BRAVO*

алёнушка777

какой классный! 5

naumovec
11.09.2010 22:58

*BRAVO*

natapit
12.09.2010 00:15

555!*THUMBS UP*

alyakeyk
12.09.2010 02:28

555!!!

двоечка

Здоровско, ПЯТЬ!

манюша

Отлично!*THUMBS UP*

chef
12.09.2010 06:02

Очень необычно, удивительный салат @}--}--

ирусик-88

И вкусно и красиво*THUMBS UP**THUMBS UP*5555+++

тиола

Надо же,как интересно! Надо будет попробовать с сырым желтком!

strelec148

сырой желток???? ого-го!!! %) в кулинарном шоке.......есть идея! ;)

ма-ма

классное оформление!!!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Инструменты