Главная
Все рецепты
Салаты
Салат с чипсами
Новогодний салат с кальмарами, яйцами и овощами без майонеза

Новогодний салат с кальмарами, яйцами и овощами без майонеза

Ингредиенты

кальмар (тубы) - 1 шт.
яйца перепелиные - 4 шт. или куриные яйца 2 шт.
помидор - 1 шт.
капуста пекинская
салат латук
салат "лолло росса"
соевый соус - 10 г.

для соуса:
сок лимонный - 10 г
желтки куриные - 2 шт.
горчица - 10 г
масло растительное - 300 гр.
соус соевый - 10 мл.
специи - 2 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Кальмар очистить от пленки, нарезать соломкой.

Помидор нарезать и яйца нарезать.

На сковороде обжариваем кальмары, добавляем соевый соус.

Готовятся кальмары не более 1 минуты.

Приготовить соус.

Взбить венчиком в ручную или блендером лимонный сок, желтки, горчицу, масло, соевый соус и специи.

Смешать все ингредиенты, заправить соусом.

Сверху украшаем домашними сырными чипсами собственного приготовления.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
0 человек оценили

Сохранить рецепт
10 человек сохранили

Лимонный сок, желтки, растительное масло, горчица - все это составляющие классического соуса майонез. Здесь только соль на соевый соус заменена и специи добавлены. Так в чем разница? В том, что майонез не покупной, а домашний? Технология изготовления классического майонеза четко показана в видеорецепте.