Азиатский салат с жаренными кальмарами #постныйстол

Кальмаров помыть, удалить темную кожицу, нарезать пластинками.

Каждый пласт кальмара острым ножом надрезать сеточкой, не прорезая насквозь, а затем нарезать широкой соломкой.

Посолить, поперчить и обжарить на растительном масле 2-3 минуты.

Охладить.

Приготовить заправку из указанных ингредиентов.

Кабачок и свежий огурец нарезать очень тонкими кружками, посолить, аккуратно перемешать и оставить на 20-30 минут на дуршлаге, чтобы стекал сок. Он не нужен.

Нарезать сладкий перец соломкой, зеленый лук нарезать наискосок соломкой.

Смешать все овощи, полить половиной заправки, перемешать и оставить на 10 минут.

На тарелку выложить микс разной зелени, салатные листья порвать на кусочки.

На зелень выложить маринованные овощи, сверху жаренные кальмары.

Полить остатками заправки.

Приятного аппетита!

#постныйстол