Салат с кальмарами "празднично-новогодний"

Фото к рецепту: Салат с кальмарами  празднично-новогодний

Ингредиенты

  • кальмар – 2 тушки
  • картофель – 2 небольших клубня
  • яйца куриные – 2 шт.
  • сыр твердых сортов – 100 г
  • икра красная – 1 ст.л. для украшения
  • икра «черная» (палтуса или др.не дорогая) – 1 ст.л. для украшения
  • для заправки:
  • йогурт нежирный – 100 г
  • горчица дижонская зернистая – 1-2 ч.л.
  • соль
  • перец черный свежесмолотый
  • листовой салат для украшения «полянки» (в данном случае руккола)
  • сыр тертый на мелкой терке
  • перепелиные яйца

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить картофель в мундире, остудить, почистить, порезать мелкими кубиками.

Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, нарезать кубиками.

Тушки кальмаров промыть, снять пленки, удалить хитиновые пластинки, положить в кипящую подсоленную воду на 2 минуты. Остудить, порезать мелкими кубиками.

Твердый сыр потереть на мелкой терке.

Для соуса смешать натуральный йогурт с зерновой горчицей, по вкусу добавить соль и свежесмолотый черный перец.

На блюдо при помощи кулинарного кольца выложить послойно салат в произвольном порядке, прослаивая слои заправкой.

Украсить красной и «черной» икрой по желанию. Вокруг выложить листья рукколы, присыпать тертым сыром, выложить половинки перепелиных яиц.

Приятного аппетита!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Этим салатом хочу поблагодарить всех-всех кулинаров нашего сайта, нашу администрацию, всех моих друзей......Будьте все счастливы и здоровы!!! Мира и добра Вашему дому!!!!

Салат очень вкусен и по-моему весьма празднично-новогодне выглядит. Может кому еще и пригодится<img src=" src="/img/smiles/ab.gif" class="img-fluid" style="max-width: 100%"><img src=" src="/img/smiles/ab.gif" class="img-fluid" style="max-width: 100%"><img src=" src="/img/smiles/ab.gif" class="img-fluid" style="max-width: 100%">


5.04.543807930892321.023
Svettt

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Кулинарные радости!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
принцесса специй

Светочка,замкчательный салат! Обязательно возьму!

принцесса специй

Свет,я тут подумала,а не плохо бы картофель заменить авокадо с лимончикомкак думаешь?

Svettt
25.11.2014 14:25

Сонюш, авокадо здесь в тему, однозначно, но у меня авокадо не любит муж. Поэтому я сделала с картошкой и мне не хватило зеленого лучка.

принцесса специй

Да,я б тоже и зелёный лук и авокадо добавила,но муж-это святое,главное,что бы мужчина оценил!sad

mellorn
25.11.2014 14:33

По царски, шикарный салат!

Svettt
25.11.2014 15:26

Спасибо, Машенька!

Елена М

Вкусно! Света, я жду от тебя чего-нибудь празнично-новогодне-селедочного!

Svettt
25.11.2014 15:25

Мухтар постарается:)

byrenka
25.11.2014 15:53

Отличный салат!!!! Забираю в копилку!!!

Svettt
25.11.2014 16:45

На доброе здоровье, Танечка!!!!!

sweta1
25.11.2014 16:08

маки,маки,красныыыые маки.....
салат замечательный,
но я чё та не поняла...поблагодарить....это ладно...
и тебе спасибо....ты куда это собралась?!
 

Svettt
25.11.2014 16:45

Да так....Светуль. Все пройдет. Спасибо, моя хорошая!!!!

krolya
25.11.2014 17:08

как икорка украшает

nestea
25.11.2014 17:38

Какая прелесть! Очень вкусно!

Olga
25.11.2014 19:24

Заправка вкусная  И салат хорош ..  Светочка .. Не уходи надолго .. 

TANCHITTA

Светлан,СУПЕР-САЛАТ!!! Ничего лишнего в составе,и заправка пикантоно-вкусная!!! 

Подача,феерично-праздничная!!! 

Алевтина

Красивый салат!

Tatjana
26.11.2014 00:47

Праздничный салатик! 

ogiway
26.11.2014 04:32

Ох-бохато и красиво вышлооооо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

chudo
26.11.2014 11:48

вкусный салат, очень его люблю

tatian-1956

Роскошно - просто шкатулка с драгоценными  камнями!!! Вкус-

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты