Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сельдь под шубой по рецепту николай сарычев

Сельдь под шубой с картофелем, свеклой, морковью, чистым филе сельди, яйцом, майонезом и луковыми украшениями — идеальный рецепт для праздничного стола!

Продукты

картофель - 300 г
свекла - 150 г
морковь - 100 г
сельдь (чистое филе) - 100 г
яйцо куриное - 2 шт
майонез - 30-40 г
лук репчатый белый - 30 г
лук зеленый (для украшения) - 2 шт
каперсы с черенком (для украшения) - 1 шт

Пошаговый способ приготовления

Вот так вот можно подать сельдь под шубой

Овощи моим и отвариваем в мундире ,охлаждаем ,очищаем ,натираем на терке все по отдельности .Варим яйца ,охлаждаем ,чисти ,отделяем белок от желтка и натираем на терке.Сельдь 1/2 часть нарезаем мелко ,вторую 1/2 часть нарезаем пластинами. Репчатый лук чистим ,рубим мелким кубиком и ошпариваемым кипятком.

Морковь ,свеклу ,1/2 мелко нарезанной сельди ,часть белка и желтка и репчатый лук перемешиваем с майонезом .

Картофель раскладываем на коврик для роллов ,выкладываем начинку из и заворачиваем ,формуем ,укладываем на 1 сторону тонкие пласты сельди ,аккуратно формуем. Ролл аккуратно нарезаем на 6 частей ,выкладываем на тарелку ,натираем яйцо ,украшаем луком и каперсом.

Приятного аппетита !

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14003

Понравилось: 43

Автор: николай сарычев

Создан: 02 сентября 2010, 02:46

Каталоги: Салаты

Дополнительная информация

Вот так вот можно подать сельдь под шубой

Николай! Зашла на твой сайт! Красочно всё. Сейчас пойду почитаю подробно. Я люблю учиться и если чему-либо научусь у тебя,буду рада! Интересная подача сельди. Я всё больше "традиционно"... . Хоть и вкусно. Это первый рецепт на сайте здесь? Если первый,то с дебютом!

duduka.markedonskaja

02 сентября 2010, 03:32

Это очень вкусно, но подача ужасно не понравилась! Бедненько как для русской закуски, мало, вспоминается очень старая песенка, которую недавно услышала "три кусочика колбаски..." Без оценки.

chef

02 сентября 2010, 03:39

Красивый вариант подачи!

irusya.by

02 сентября 2010, 04:06

бледновата и суховато - так мне видится ваша селедка на картошке)))), без оценки...

ле-мур

02 сентября 2010, 04:21

не понравилась селёдка в виде роллов

ирусик-88

02 сентября 2010, 06:44

Шикарная закуска,по мне так ОЧЕНЬ аппетитно!Подача-Хай класс!!! ИЗЫСКАНО! 5555+++++

irina_mai

02 сентября 2010, 06:57

Работы немного побольше,но выглядит красиво и необычно-празднично.Оно того стоит,чтобы гостям подать.А украсить можно и по своему усмотрению-зелень,лучок.555

irina_mai

02 сентября 2010, 07:01

Извините,добавлю-в картошечку ,что бы не была бледненькая,можно петрушечки,укропчика немного покрошить

jamiroquai

02 сентября 2010, 12:28

Мне понравилась подача!5!

laralaram

02 сентября 2010, 13:07

Не оцениваю, так как сельдь под шубой в виде ролов встречала на просторах интернета, и там было намного интереснее и живописнее... Может, это работа в стиле минимализма?

lozana

02 сентября 2010, 14:15

А мне понравилось!!! Я как раз сегодня собиралась приготовить сельдь под шубой, так и попробую оформить.

ориола

02 сентября 2010, 16:58

Как для меня, так очень достойная подача! Но, увы...у здешних "мэтров" явные признаки звездной болезни. Хотя сами призывают- не нравится, иди мимо. Рецепт выставляется для использования по-желению, а не для критики! Вам-

ориола

02 сентября 2010, 16:59

Ирусик-88

ориола

02 сентября 2010, 17:00

Пардон- "...использования по-желанию ..."

николай сарычев

02 сентября 2010, 17:54

ориола спасибо за данные коменты! И всем кто оценил.

queenv

02 сентября 2010, 20:41

Очень даже гуд!