Сельдь под шубой

• - 1 селедка
• - 2 средних луковицы
• - 4-5 шт. картофеля
• - 2 средних моркови
• - 2 средних свеклы
• - майонез.
• для маринада:
• - 1 ч.л. соли
• - 1 ст.л. сахара
• - 2 ст.л. уксуса
• - пол чашки кипятка.

Измельчите лук и замаринуйте его. В глубокую тарелку высыпьте лук, добавьте соль, сахар, уксус и залейте кипяток. Перемешайте и дайте постоять 10 минут. Слейте воду. На дно тарелки выложите селедку порезанную кубиками, второй слой - маринованный лук. Затем майонез. На мелкой терке натрите картофель - майонез - на мелкой терке натрите морковь - майонез - на мелкой терке натрите свеклу - майонез. Салат поставьте в холодильник на 2 часа пропитаться. Приятного аппетита!