Ингредиенты

  • цыпленок у меня 1,5 кг
  • чеснок 3 зубчика
  • сушеная петрушка горсть
  • соевый соус 5 ст.ложек
  • соус сацебели 2 ст.ложки
  • сливочное масло для жарки 100 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Взять Цыпленка, у меня большой, свеженький, домашний))) выпотрошить, разрезать вдоль грудки.

Развернуть его, прикрыть пищевой пленкой и не жалея сил, как следует отбить молоточком, что бы он стал плоским!

Чеснок потереть на самой мелкой терке, в мисочке перемешать соевый соус, сацебели, чеснок, и сушеную петрушку.

Обмазать этой смесью нашу цыпу!

На сковороду выложить птичку, а сверху соорудить сложносочиненную конструкцию)))))))))) у меня другой посуды нет, или например камня для гнета, вот я и придумала так: на цыпленка ставлю жароупорную форму, а сверху кастрюлю с водой.

Оставляю цыпочку под грузом на пол часика, пусть маринуется.

По истечении этого времени, снимаем нашу "башню", вытаскиваем птичку, моем сковороду, вытираем полотенчиком, ставим на огонь.

Выкладываем сливочное масло, даем ему растопиться, а затем кладем в сковороду цыпленка спинкой вверх.

Сверху опять ставим груз, убираем огонь на половину и жарим

цыпу 30 минут, регулируя тем-ру, что бы не подгорела,(если цыпленок будет меньше, то и времени нужно будет не так много, минут эдак 20)

Тоже самое делаем с другой тороной!

По квартире, во время готовки, витает чудный аромат, и хочется, что бы скорее все приготовилось!

А пока можно отварить рис на гарнир!

Когда все готово, подаем с зеленью и наслаждаемся!!!

Пошаговые фото рецепта

"цыпленок тапака": фото шаг 1"цыпленок тапака": фото шаг 2"цыпленок тапака": фото шаг 3"цыпленок тапака": фото шаг 4"цыпленок тапака": фото шаг 5"цыпленок тапака": фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Svettt
17.06.2010 21:26
Ответить
Вау, какой красавец! Щас умру от голода, глядя на этот шедевр. Даже пахнет от монитора. Ну его, этот рис, цыплок и зелень, мммм*BRAVO**BRAVO* А фото, закачаешься*BRAVO**BRAVO*@}--}--
Steblik
17.06.2010 21:28
Ответить
Светочка, спасибо большое!!! Мне очень приятно!!!O<img src=" />
kuzhelena
17.06.2010 21:32
Ответить
Ой! Прям с ума сойти! В ближайшую же субботу сделаю! Фотки - ощущение не передать!!! )))
kuzhelena
17.06.2010 21:32
Ответить
Ой! Прям с ума сойти! В ближайшую же субботу сделаю! Фотки - ощущение не передать!!! )))
kuzhelena
17.06.2010 21:33
Ответить
"Раздвоилась"..... %) :)
Steblik
17.06.2010 21:36
Ответить
kuzhelena, спасибо большое!!!:) делайте и показывайте!!! будем ждать!!!;)
nattyland
17.06.2010 21:46
Ответить
божественные фото! представляю, какой божественный вкус!
wereld
17.06.2010 21:47
Ответить
какой цыпленочек табачный! забрала, спасибо! Ностальджи...@}--}--
Steblik
17.06.2010 21:49
Ответить
Спасибо, девочки, дорогие!!!@}--}--
sentyabr
17.06.2010 22:02
Ответить
Классный домашний бегемотик получился! Маринад шикарный! А натюрморт - голанд.художники отдыхают! 55555555
purplefly
17.06.2010 22:05
Ответить
Люблю я курочку! Вкусно!
светлана65
17.06.2010 22:26
Ответить
Замечательный рецепт и безумно аппетитные фото! 555! Смотрела на главной рецепт тортика с основным фото "девушка у моря" - фантазия разгулялась. Так что живо представила домашних маленьких полуторакилограммовых бегемотиков :). *THUMBS UP*
christymar
17.06.2010 22:31
Ответить
как загарел цыпленок.такой аппетитный 555
pantera
17.06.2010 22:30
Ответить
:)Вкусно!!! Фото класс!!!55555+
glaros
17.06.2010 22:51
Ответить
*BRAVO*
mar33_33
17.06.2010 22:56
Ответить
Вкуснюще, :)
koshka_1983
17.06.2010 23:00
Ответить
ах, какая яркая цыпа!5!
Steblik
17.06.2010 23:33
Ответить
Спасибо всем огромное!!!O<img src=" />O<img src=" />O<img src=" />
naumovec
17.06.2010 23:35
Ответить
Красота!
гульшан
17.06.2010 23:53
Ответить
Супер!55
tanya_saharova
17.06.2010 23:58
Ответить
Ой какой цыпленочек красивый!
Galina
18.06.2010 00:42
Ответить
;)55555
johnny
18.06.2010 00:56
Ответить
Восхитительный цыпа!
mellorn
18.06.2010 01:09
Ответить
Вкуснятина! 555
mara
18.06.2010 01:11
Ответить
Классно- это незабываемая классика и всегда вкусно:)
ambrinna
18.06.2010 01:18
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Armushik
18.06.2010 01:19
Ответить
Красота!555@}--}--
lenochek 0107
18.06.2010 01:28
Ответить
Мега аппетитный цыплёночек!!!*BRAVO*
strelec148
18.06.2010 01:35
Ответить
таки профи, Лерчик!!! 5
fanny
18.06.2010 02:03
Ответить
Лерик, какое изобилие - ягодки-цветочки, а в центре - райская птичка!*OK*
andreytsibulski
18.06.2010 02:09
Ответить
Красиво,аппетитно,супер,5!!!
неля0503
18.06.2010 02:30
Ответить
Всё хорошо,только я бы не стала смешивать сацебели и соевый соус. Это ,как в старом анекдоте :"Соломон Рюрикович,вы или крест снимите,или трусы наденьте". ... ИМХО
sweta1
18.06.2010 02:50
Ответить
вот это цыпа!!!!да ещё домашняя...5!:)
ЯВенера
18.06.2010 02:51
Ответить
Очень красиво подано!!!!:)
Steblik
18.06.2010 03:10
Ответить
Спасибо всем большое! и особенно 21179!;)
ботакоз
18.06.2010 03:29
Ответить
Согласна на бегемотика,лишь бы такой вкусный был!*BRAVO*
oulga
18.06.2010 03:34
Ответить
Какой красавичк ЦЫПА!!!! 55555!!!!!
mama tasi
18.06.2010 03:52
Ответить
Очень люблю такую (ну в смысле, приготовленную подобным образом) курочку! :) вот бы мне свекрови на даче курятник соорудить :) Ну, а пока насладимся твоим чудо-снимками и хрустящей корочкой на курочке! 55555 Необычайно аппетитные снимки!
иррез
18.06.2010 04:36
Ответить
Очень аппетитная курочка!!! Лера, фото обалденные!*THUMBS UP*
chef
18.06.2010 05:43
Ответить
Лерчик, как хороша твоя цыпка! От фото хочется куснуть O<img src=" />
кыш
18.06.2010 07:06
Ответить
Лерочка, какой натюрморт восхитительный! :) Само очарование!*THUMBS UP*
Svettt
18.06.2010 17:59
Ответить
Я вернулась за рецептом. Распечатаю и завтра сделаю. Лерунчик, пасибки!!!*OK*
bratyury
19.06.2010 15:17
Ответить
Сделано с любовью.
севуля
19.06.2010 16:15
Ответить
Вах! Шикарный цыпленок! Конечно же вкус домашней птицы ни с чем не сравним! А сделано, действительно, с любовью! И оформлено очень красиво! Молодец, Лерочка! 555+++!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели