"цыпленок тапака"

Фото к рецепту:  цыпленок тапака
ДомашняяНе определен
71884465

Ингредиенты

  • цыпленок у меня 1,5 кг
  • чеснок 3 зубчика
  • сушеная петрушка горсть
  • соевый соус 5 ст.ложек
  • соус сацебели 2 ст.ложки
  • сливочное масло для жарки 100 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Взять Цыпленка, у меня большой, свеженький, домашний))) выпотрошить, разрезать вдоль грудки.

Развернуть его, прикрыть пищевой пленкой и не жалея сил, как следует отбить молоточком, что бы он стал плоским!

Чеснок потереть на самой мелкой терке, в мисочке перемешать соевый соус, сацебели, чеснок, и сушеную петрушку.

Обмазать этой смесью нашу цыпу!

На сковороду выложить птичку, а сверху соорудить сложносочиненную конструкцию)))))))))) у меня другой посуды нет, или например камня для гнета, вот я и придумала так: на цыпленка ставлю жароупорную форму, а сверху кастрюлю с водой.

Оставляю цыпочку под грузом на пол часика, пусть маринуется.

По истечении этого времени, снимаем нашу "башню", вытаскиваем птичку, моем сковороду, вытираем полотенчиком, ставим на огонь.

Выкладываем сливочное масло, даем ему растопиться, а затем кладем в сковороду цыпленка спинкой вверх.

Сверху опять ставим груз, убираем огонь на половину и жарим

цыпу 30 минут, регулируя тем-ру, что бы не подгорела,(если цыпленок будет меньше, то и времени нужно будет не так много, минут эдак 20)

Тоже самое делаем с другой тороной!

По квартире, во время готовки, витает чудный аромат, и хочется, что бы скорее все приготовилось!

А пока можно отварить рис на гарнир!

Когда все готово, подаем с зеленью и наслаждаемся!!!

Пошаговые фото рецепта

"цыпленок тапака": фото шаг 1
"цыпленок тапака": фото шаг 2
"цыпленок тапака": фото шаг 3
"цыпленок тапака": фото шаг 4
"цыпленок тапака": фото шаг 5
"цыпленок тапака": фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Svettt
17.06.2010 21:26

Вау, какой красавец! Щас умру от голода, глядя на этот шедевр. Даже пахнет от монитора. Ну его, этот рис, цыплок и зелень, мммм*BRAVO**BRAVO* А фото, закачаешься*BRAVO**BRAVO*@}--}--

Steblik
17.06.2010 21:28

Светочка, спасибо большое!!! Мне очень приятно!!!O<img src=" />

kuzhelena

Ой! Прям с ума сойти! В ближайшую же субботу сделаю! Фотки - ощущение не передать!!! )))

kuzhelena

Ой! Прям с ума сойти! В ближайшую же субботу сделаю! Фотки - ощущение не передать!!! )))

kuzhelena

"Раздвоилась"..... %) :)

Steblik
17.06.2010 21:36

kuzhelena, спасибо большое!!!:) делайте и показывайте!!! будем ждать!!!;)

nattyland

божественные фото! представляю, какой божественный вкус!

wereld
17.06.2010 21:47

какой цыпленочек табачный! забрала, спасибо! Ностальджи...@}--}--

Steblik
17.06.2010 21:49

Спасибо, девочки, дорогие!!!@}--}--

sentyabr
17.06.2010 22:02

Классный домашний бегемотик получился! Маринад шикарный! А натюрморт - голанд.художники отдыхают! 55555555

purplefly

Люблю я курочку! Вкусно!

светлана65

Замечательный рецепт и безумно аппетитные фото! 555! Смотрела на главной рецепт тортика с основным фото "девушка у моря" - фантазия разгулялась. Так что живо представила домашних маленьких полуторакилограммовых бегемотиков :). *THUMBS UP*

christymar

как загарел цыпленок.такой аппетитный 555

pantera
17.06.2010 22:30

:)Вкусно!!! Фото класс!!!55555+

glaros
17.06.2010 22:51

*BRAVO*

mar33_33
17.06.2010 22:56

Вкуснюще, :)

koshka_1983

ах, какая яркая цыпа!5!

Steblik
17.06.2010 23:33

Спасибо всем огромное!!!O<img src=" />O<img src=" />O<img src=" />

naumovec
17.06.2010 23:35

Красота!

гульшан

Супер!55

tanya_saharova

Ой какой цыпленочек красивый!

Galina
18.06.2010 00:42

;)55555

johnny
18.06.2010 00:56

Восхитительный цыпа!

mellorn
18.06.2010 01:09

Вкуснятина! 555

mara
18.06.2010 01:11

Классно- это незабываемая классика и всегда вкусно:)

ambrinna
18.06.2010 01:18

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Armushik
18.06.2010 01:19

Красота!555@}--}--

lenochek 0107

Мега аппетитный цыплёночек!!!*BRAVO*

strelec148

таки профи, Лерчик!!! 5

fanny
18.06.2010 02:03

Лерик, какое изобилие - ягодки-цветочки, а в центре - райская птичка!*OK*

andreytsibulski

Красиво,аппетитно,супер,5!!!

неля0503

Всё хорошо,только я бы не стала смешивать сацебели и соевый соус. Это ,как в старом анекдоте :"Соломон Рюрикович,вы или крест снимите,или трусы наденьте". ... ИМХО

sweta1
18.06.2010 02:50

вот это цыпа!!!!да ещё домашняя...5!:)

ЯВенера

Очень красиво подано!!!!:)

Steblik
18.06.2010 03:10

Спасибо всем большое! и особенно 21179!;)

ботакоз

Согласна на бегемотика,лишь бы такой вкусный был!*BRAVO*

oulga
18.06.2010 03:34

Какой красавичк ЦЫПА!!!! 55555!!!!!

mama tasi

Очень люблю такую (ну в смысле, приготовленную подобным образом) курочку! :) вот бы мне свекрови на даче курятник соорудить :) Ну, а пока насладимся твоим чудо-снимками и хрустящей корочкой на курочке! 55555 Необычайно аппетитные снимки!

иррез

Очень аппетитная курочка!!! Лера, фото обалденные!*THUMBS UP*

chef
18.06.2010 05:43

Лерчик, как хороша твоя цыпка! От фото хочется куснуть O<img src=" />

кыш
18.06.2010 07:06

Лерочка, какой натюрморт восхитительный! :) Само очарование!*THUMBS UP*

Svettt
18.06.2010 17:59

Я вернулась за рецептом. Распечатаю и завтра сделаю. Лерунчик, пасибки!!!*OK*

bratyury
19.06.2010 15:17

Сделано с любовью.

севуля

Вах! Шикарный цыпленок! Конечно же вкус домашней птицы ни с чем не сравним! А сделано, действительно, с любовью! И оформлено очень красиво! Молодец, Лерочка! 555+++!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Инструменты