Кекс с изюмом от n.a_kulinar

Размягчённое слив. масло взбить в течение 3-5 мин.

Добавить сахар и взбить ещё 10-15 мин, постепенно добавляя яйца и соль.

Муку перемешать с содой и с промытым и просушенным изюмом. Затем всыпать муку, соду и изюм в маслянную смесь, перемешать и переложить тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму. Выпекать в течение 25-30 мин при температуре 205-215* .

Охлажденный кекс посыпать сахарной пудрой.