Ароматный кекс с орехами и изюмом из серии быстрой выпечкиа

Фото к рецепту: Ароматный кекс с орехами и изюмом из серии быстрой выпечкиа

Ингредиенты

  • мука пшеничная – 300 г
  • масло сливочное размягченное – 200 г
  • сахарный песок мелкокристаллический – 230 г
  • яйца куриные – 3 шт
  • орех мускатный щепотка
  • разрыхлитель- 0,5 ч.л.
  • соль – щепотка
  • коньяк – 2 ст.л.
  • орехи – 100 гр. ( у меня поровну грецкие и фундук)
  • изюм - 150 гр. ( у меня поровну темный и светлый)
  • сахарная пудра для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Изюм замочить на 20 – 30 минут в кипяченой воде.

Фундук обжарить на сухой сковороде, потряхивая сковородку. Обжаренные орехи ссыпать в чистое кухонное полотенце, «потеребить» руками орехи внутри полотенца для того, чтобы ореховая шелуха по возможности слетела.

Фундук и грецкие орехи измельчить известным Вам способом в крупную крошку, чтобы орешки попадали на зуб.

Муку просеять с солью и разрыхлителем.

Мускатный орех натереть на терке. Смешать с мукой.

Взбить сливочное размягченное масло с сахарным песком до получения пышной гладкой массы. Не прекращая взбивать ввести по одному яйца, влить коньяк, еще раз взбить.

В масляно-яичную смесь всыпать муку, тщательно вымешать, добавить отжатый и просушенный изюм и рубленные орехи.

Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке 60-70 минут или ориентируясь на возможности своей духовой камеры.

Остывший кекс присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития Вам и Вашим близким.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это первая выпечка при помощи нового агрегата. Ээээх, придется мне теперь печь не покладая рук, не жалея сил и времени. Получила в подарок. Кекс очень вкусный, но довольно крохкий при нарезке, это не помешало уговорить его в два присеста:):)

5.04.6234410725718371.051
Svettt

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Шоколадно-твороженный кекс с изюмом и орехами.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ambrinna
12.03.2012 10:24

Здорово! А приспособа-*BRAVO**THUMBS UP*

ЯВенера

Свет, вот это штука! Вот это агрегат!!!!%)*THUMBS UP* Поздравляю тебя с таким подарком, муж с дочей молодцы, знают чем маме угодить...;):) Дааа...теперь тебе никуда не деться, будешь своих вкусняхами сладкими кормить...:)

Lgrant (Лена)

Отличный кекс, я тоже потихоньку мечтаю о небольшой такой тестомесилочке, но на кухне уже нет места, пользуюсь хп для замеса*THUMBS UP*

Svettt
12.03.2012 11:32

Спасибо, девочки! Лен, тестомесилочку поселила в прихожей в шкаф, на кухню не влез:( Здоровенный и тяжеленный.

светлана65

Светулькин, кекс супер! Агрегат - зверь-машина! Фото такие у тебя весенние-привесенние! Класс!*THUMBS UP*@}--}--

anita81
12.03.2012 11:50

Вкусный кекс!*THUMBS UP*

strelec148

очень вкусный кексик, Свет!!! :)

azzurro07

Свет,с приобретением тебя!Хороший подарок,нужный!Ты теперь в две смены будешь работать?;)

passion1963

Классная машина! Отличный подарок! Теперь у тебя есть электрическая помощница, выпечка будет всегда быстрой и вкусной:)

принцесса специй

Отличный подарок,Светланка! Выпечка-супер!*BRAVO*@}--}--

lianaaa
12.03.2012 13:05

Ой Свет, глаза бы мои не видели твой агрегат (шЮтка), это же мечта:'(:'(:'(красота какая, поздравляю с такой нужной помощницей@}--}-- И кекс вкусный, та что надо, просто и быстро*BRAVO*

Svettt
12.03.2012 13:13

Спасибо, девчата! Сашуль, ага, еще скажи в три:), это мои с тонким намеком, чтобы почаще пекла. Ну это я еще подумаю*DANCE*.

lina(Polina)

Поздравляю с агрегатом!! Здоровская штука, мечта всех хозяек я думаю, ну лично моя, и еще Термомикс .*THUMBS UP*Ох заболталась я, кекс-дразнилка :) конечно очень вкусный получился@}--}--

Inna_2107

Отличный подарок, вкусный кекс! Теперь в сутках маловато времени покажется, чтобы все рецепты выпечки испробовать....:)

mama tasi

С подарком тебя, дорогая! Вкусный кекс получился, ты знаешь, а я никогда изюм не замачиваю, просто промываю прод тёплой водой, отжимаю и в тесто - при выпечке он разбухает как надо :) :*

Svettt
12.03.2012 14:23

Наталь, я меня изюм в холодильнике хранится, он такой каменный и промыть его невозможно, только после замачивания. Я совсем упустила из виду, что мало кто его там хранит. А так ты права, конечно!!!! Иннуль, ты попала в точку, хоть с работы уходи и пеки:):):)

bu inna
12.03.2012 14:51

Света, какой подарок*YAHOO* ты его полюбишь, я свой миксер просто обожаю, незаменимый помощник*THUMBS UP* Какие молодцы твои родные, ПОЗДРАВЛЯЮ*BRAVO* Кексик очень вкусный, я тут в санатории скучаю по выпечке, уже скоро домой и тогда повторю твой кекс*YAHOO*

krolya
12.03.2012 14:58

вот это агрегат, моя маленькая мечта:'( а кексик просто весенний*THUMBS UP*

lorxen1
12.03.2012 15:34

Светик, поздравляю с подарком, нужная веСЧь@}--}-- Кексик, вкусный только начало, ждём С, ждём"с*ROFL*

Малохат

Фу ты, в торопях прочитала "ароматный секс":|Хохотала, аж муж прибежал.Что-то инет глючит...Свет,подарок классный,К-Е=К-С тоже классный! @}--}--

Olga
12.03.2012 16:11

Светик! Кекс ;) понравился ! Агрегат - *THUMBS UP* Мечта !

svlux
12.03.2012 16:34

здорово!!!!!!!%)

fanny
12.03.2012 17:13

Отличный подарок, Свет, ну и продукция соответствующая!*THUMBS UP*

lil-8888
12.03.2012 17:16

Света, поздравляю с замечательным подарком! Очень вкусный кекс и красивая посуда!@}--}--

lepardik
12.03.2012 17:31

Свет, какой кекс! А какой миксер! Шикарно! *BRAVO* Поздравляю тя с подарком! O<img src=" />*IN LOVE*

tatian-1956

Да, хороший подарок семья себе подарила - ведь это им все вкуснятины достанутся! Отличный агрегат! Вкусный кекс!!!

MissJoker

хороший кекс)) Свет, с подарком тебя!!! отличный подарок, надо сказать))):)

манюша

Светик, с обновкой тебя! Отличный кекс!*BRAVO*

sweta1
13.03.2012 02:10

шикарный подарок!Свет,пеки,радуй своих и нас!Кекс *THUMBS UP*:)

anna1990
13.03.2012 12:07

Классный кекс, и где только такие подарки раздают ? *THUMBS UP*

Svettt
13.03.2012 12:09

Спасибочки, девочки, за внимание!@}--}--

sentyabr
13.03.2012 19:09

Светик, вот это "машина", с подарком тебя!@}--}-- Кекс, как всегда, отличный! А крошки для нас не помеха.:)

кыш
13.03.2012 23:56

С приобретением, Свет!:) Успешной и разнообразной тебе выпечки с использованием нового агрегата.@}--}--

mellorn
14.03.2012 19:08

Вкусный кекс!!!! С обновкой!!! Пусть работает подольше и получше!!!

Ирина 211978

Вкуснейший кекс! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты