Свекольный чизкейк

Фото к рецепту: Свекольный чизкейк

Ингредиенты

  • 125 гр. сливочного сыра
  • 60 гр. козьего сыра,
  • 5 ст.л. сметаны
  • 1 ст.л. желатина
  • 2 ст.л. апельсинового сока
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 3 ст.л. мелкорубленного укропа
  • 1 ч.л тертой цедры апельсина
  • соль и черный перец,
  • 125 гр. отварной свеклы (пюрированной)
  • 150 мл. сливок
  • 160 гр. соленого лосося
  • ржаной хлеб

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин замочить в 2 ст.л воды.

Смешать сливочный и козий сыр и взбить до однородной гладкой массы. Добавить сметану и еще раз слегка взбить.

Вмешать лимонный и апельсиновый сок, цедру и укроп.

Нагреть желатин (но не закипятить!) и размешать до полного растворения. Влить его в свекольное пюре.

Смешать свеклу с сырной массой, посолить и поперчить по вкусу.

Взбить сливки до устойчивых пиков и в 3 приема добавить к свекольной массе.

Вырезать круги из хлеба, под размер вашей формы. В отсутствии таковых использую чайные цилиндрические чашки. Дно застелить бумагой.

Положить в каждую форму по хлебному кругу.

Сверху разложить готовую массу и поставить в холод на 4-6 часов.

Готовые чизкейки вынуть из форм, выложить сверху нарезанный лосось.

Пошаговые фото рецепта


5.04.710660613772731.0122
irisecka

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Варианты: Свекольный чиз-кейк-торт)))игра-соревнование)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
122  человек оценили
Сохранить рецепт
96 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
ksyusha
16.04.2010 15:00

Очень эффектно смотрится!

Inna_2107

Классный рецепт!!!*THUMBS UP*

alyakeyk
16.04.2010 15:04

Очень вкусное сочетание!А красота-просто восторг!*BRAVO*

иррез

Ириш, подача великолепная!!!!*BRAVO*

mari2020
16.04.2010 15:24

Боже,как красиво!!!!! 5!!!!!!

рыжий_ангел

фото супер и рецепт оригинальнвй!*BRAVO*

irisecka
16.04.2010 15:20

Спасибо большое!!! :)

Mil@_Mil@

Вкусно и презентабельно *THUMBS UP*

krakazuka

Действительно, очень оригинально! Смотрится шикарнооо! *BRAVO*

Armushik
16.04.2010 15:32

Вкусно и красиво!@}--}--555

ната777

Очень необычно и эффектно подано. Спасибо. Рецепт очень заинтересовал.5. Взяла в копилку.

pinkflamingo1962

Очень вкусно!А пОдано просто великолепно!555

Marusy
16.04.2010 15:39

Гламурненько!

фери
16.04.2010 15:37

И смотрится эффектно и должно быть вкусно,а то я вот не знаю что ещё со свеклой сделать.Очень нужный рецепт для меня.

lianaaa
16.04.2010 15:46

Эффектная закуска*THUMBS UP*

svlux
16.04.2010 15:42

Cmotritcja kak pirojenoe!!!!!!5555555555+++++++++++

nikolya3
16.04.2010 15:56

Красиво! 55555

irisecka
16.04.2010 16:08

Спасибо, мои дорогие!
Смотрится действительно очень эффектно! Раздумываю - как сделать формочки, чтоб размером было с канапешечку... ну чтоб на один укус.... может у кого идеи есть? ;)

варуник

Ща тебя подкорректирую...желатин залить небольшим количеством воды и...вот так:)а то ж кто нибудь поставит желатин в микрушку%) Потрясающе красиво-вкусная идея!! Я уже то селедку туда пытаюсь фантазийно пристроить,то еще что...:)

kaziya
16.04.2010 16:27

здорово! 555

ольга бабич

КЛАСС!!!!!!!!!55555555

lillit1
16.04.2010 16:32

шикарнейшая закуска 555!

irisecka
16.04.2010 16:51

Точно, Оля, и с селедкой классно будет! ;)

boela
16.04.2010 17:02

очень оригинально!эффектно!восторг!*BRAVO*

antea
16.04.2010 17:09

Отличный рецепт.5!

люба-пытка

Ну очень красиво !!! 555+++@}--}--

murrrrrya

круто:) очень интересный чизкейк! ;) 5555555*BRAVO*

nsv03
16.04.2010 18:45

Спасибо!Прелесть и фото и блюдо!55555555555555555

strelec148

Влюбилась!!!!!!!! 55555555*IN LOVE*

светлана65

Очень все гармонично и необыкновенно красиво! 555!*BRAVO*

naumovec
16.04.2010 19:36

Красота!

миска

Шикарно! дорого, но со вкусом! как-нить повторю:)

mara
16.04.2010 21:02

Аппетитно, а красиво-то как!:)

irisecka
16.04.2010 21:10

Спасибо за внимание к рецепту! @}--}--

lorxen1
16.04.2010 21:38

очень красиво*BRAVO* --5+++ У Тани элитна,есть маленькие шарики из свеклы, я готовила, улетели. Вот только надо было с майонезом готовить, а так суховатые получились:)

natapit
16.04.2010 22:59

шикарно!

johnny
17.04.2010 00:18

Удивительный чизкейк!

MissJoker

100 баллов... красота!!!

pantera
17.04.2010 02:30

:)Подача восхитила!!!55555+

чили
17.04.2010 02:41

УХ ТЫ!!!! Вот это да! Замечательная идея! Спасибо, берууууу....... :)

chef
17.04.2010 07:18

Иринушка, какая подача! Шикарно так, праздничный вариант с очень вкусным составом. Фотоснимки бесподобны!!! @}--}--

mama tasi

Ириш, офигительно :) уж прости мой плохой французский, но другого слова трудно подобрать!!!! Необыкновенно эффектно 55555

севуля

Красота - нет слов!

шуш
19.04.2010 05:50

Ириш, обалденно красиво и вкусно!!!! Ещё как угощусь :)- зацапала :)!!! Сынулин ДР приближается - как раз :)! 5+5+5+5+5+5+5+5+:*

irisecka
19.04.2010 17:38

Спасибо, Девченки! Очень приятно! :)

a_l
20.04.2010 01:19

Очень классно!!! 555!

mellorn
20.04.2010 01:26

Здорово! 555

кицу
21.04.2010 00:33

Очень красиво и оригинально!!!!! КЛАСС!!! Ирина,Вы МОЛОДЕЦ!!!

vicus
22.04.2010 01:47

Шикарно!!!!

кыш
22.04.2010 20:42

Бесподобно красиво! И вкусно!@}--}--

margaleta

И вкусно, и подача прекрасная! 5!!!

glaros
22.04.2010 23:44

Оооооо,подача,вкус---БРАВО!!!

fanny
23.04.2010 01:42

Иришечка даже в овощных закусках себе не изменяет - снова "пирожные", очень красивые!:)*BRAVO*

chemicolya

Ого! Оригинально! Шикарно! Очень красивая подача!

двоечка

ПЯТЬ!!!!!!!!!!

севуля

Красота! Бесподобно!*THUMBS UP*

ogiway
23.04.2010 07:30

замечательно.Я- за Вас!

komarik_120752

И КРАСИВО, И ВКУСНО, И ПОЛЕЗНО! *OK**BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

манюша

Отличнейший рецепт!:)

natasha76-07

Подача и в самом деле здоровская!555!

леший

Шикарная подача!!!только 5+:)

makakulja

5+++*BRAVO*

krisenok
08.06.2010 19:31

Что-то невероятное!

тиола

Я в восторге от такого рецепта!

gladblumma

А как из форм вынимали? Легко выходят? Рецепт на 5555

irisecka
28.07.2010 20:16

Спасибо за внимание к рецепту!:[
gladblumma: вынимать просто - по краю формы провести ножиком и аккуратно перевернуть;)

gumrusha
08.09.2010 18:07

Спасибо за рецепт,очень понравилось.Люблю селедочку:)))))Делала в силиконовой маффинице,никаких проблем! Гостям остались довольны.:)))))))Молодец.

irisecka
08.09.2010 18:19

Супер! Так здорово, что рецепт приносит радость!;)
Гумруша, спасибо за фотоотчет!:*

риса-фиса

*THUMBS UP**THUMBS UP**BRAVO*@}--}--..супер!!!!

anita81
17.10.2011 09:41

Ну очень гурманисто!@}--}--*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты