Свекольный чизкейк по рецепту irisecka
Попробуйте оригинальный свекольный чизкейк с кремом из сливочного и козьего сыра, сметаны и свежими нотками лимона и апельсина. Идеально для гурманов!
Продукты
- 125 г сливочного сыра
- 60 г козьего сыра,
- 5 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. желатина
- 2 ст.л. апельсинового сока
- 1 ст.л. лимонного сока
- 3 ст.л. мелкорубленного укропа
- 1 ч.л тертой цедры апельсина
- соль и черный перец,
- 125 г отварной свеклы (пюрированной)
- 150 мл сливок
- 160 г соленого лосося
- ржаной хлеб
Пошаговый способ приготовления
Желатин замочить в 2 ст.л воды.
Смешать сливочный и козий сыр и взбить до однородной гладкой массы. Добавить сметану и еще раз слегка взбить.
Вмешать лимонный и апельсиновый сок, цедру и укроп.
Нагреть желатин (но не закипятить! и размешать до полного растворения. Влить его в свекольное пюре.
Смешать свеклу с сырной массой, посолить и поперчить по вкусу.
Взбить сливки до устойчивых пиков и в 3 приема добавить к свекольной массе.
Вырезать круги из хлеба, под размер вашей формы. В отсутствии таковых использую чайные цилиндрические чашки. Дно застелить бумагой.
Положить в каждую форму по хлебному кругу.
Сверху разложить готовую массу и поставить в холод на 4-6 часов.
Готовые чизкейки вынуть из форм, выложить сверху нарезанный лосось.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
123 человек оценили
96 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 19662
Понравилось: 123
Автор: irisecka
Создан: 16 апреля 2010, 15:04
Комментарии
16 апреля 2010, 15:00
16 апреля 2010, 15:08
16 апреля 2010, 15:04
16 апреля 2010, 15:08
16 апреля 2010, 15:18
16 апреля 2010, 15:24
16 апреля 2010, 15:19
16 апреля 2010, 15:20
16 апреля 2010, 15:25
16 апреля 2010, 15:25
16 апреля 2010, 15:32
16 апреля 2010, 15:34
16 апреля 2010, 15:33
16 апреля 2010, 15:39
16 апреля 2010, 15:37
16 апреля 2010, 15:46
16 апреля 2010, 15:42
16 апреля 2010, 15:56
16 апреля 2010, 16:08
Смотрится действительно очень эффектно! Раздумываю - как сделать формочки, чтоб размером было с канапешечку... ну чтоб на один укус.... может у кого идеи есть?
16 апреля 2010, 16:25
16 апреля 2010, 16:27
16 апреля 2010, 16:22
16 апреля 2010, 16:32
16 апреля 2010, 16:51
16 апреля 2010, 17:02
16 апреля 2010, 17:09
16 апреля 2010, 18:14
16 апреля 2010, 18:16
16 апреля 2010, 18:45
16 апреля 2010, 18:59
16 апреля 2010, 19:28
16 апреля 2010, 19:36
16 апреля 2010, 20:33
16 апреля 2010, 21:02
16 апреля 2010, 21:10
16 апреля 2010, 21:38
16 апреля 2010, 22:59
17 апреля 2010, 00:18
17 апреля 2010, 00:17
17 апреля 2010, 02:30
17 апреля 2010, 02:41
17 апреля 2010, 07:18
17 апреля 2010, 18:53
18 апреля 2010, 01:29
19 апреля 2010, 05:50
19 апреля 2010, 17:38
20 апреля 2010, 01:19
20 апреля 2010, 01:26
21 апреля 2010, 00:33
22 апреля 2010, 01:47
22 апреля 2010, 20:42
22 апреля 2010, 22:38
22 апреля 2010, 23:44
23 апреля 2010, 01:42
23 апреля 2010, 01:45
23 апреля 2010, 02:03
23 апреля 2010, 02:15
23 апреля 2010, 07:30
23 апреля 2010, 11:10
23 апреля 2010, 15:28
23 апреля 2010, 16:33
25 апреля 2010, 03:24
20 мая 2010, 17:09
08 июня 2010, 19:31
15 июля 2010, 19:30
28 июля 2010, 19:58
28 июля 2010, 20:16
gladblumma: вынимать просто - по краю формы провести ножиком и аккуратно перевернуть
08 сентября 2010, 18:07
08 сентября 2010, 18:19
Гумруша, спасибо за фотоотчет!
18 января 2011, 22:33
17 октября 2011, 09:41
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти